مصدر للبروتين.. 4 أسباب تدفعك لتناول بيضة على الإفطار يوميًا

عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار، يبحث الكثيرون عن خيارات صحية ومُشبعة تساعدهم على بدء يومهم بطاقة ونشاط. ويأتي البيض في مقدمة الأطعمة التي ينصح بها بعض خبراء التغذية، لما يحتويه من فوائد غذائية مدهشة.
ووفقًا لموقع "هيلث سايت"، إليك الأسباب التي قد تدفعك لتناول بيضة واحدة يوميًا على الإفطار، كالتالي:
1- مصدر مثالي للبروتين عالي الجودة
يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مما يجعله بروتينًا كاملًا. تناول بيضة واحدة على الإفطار يساعد في بناء العضلات والحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية لاحقًا.
2- يعزز صحة الدماغ والعينين
البيض غني بمادة الكولين، وهي عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ ووظائف الذاكرة، خاصةً لدى الأطفال والبالغين. كما يحتوي صفار البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
3- يساعد على تنظيم الوزن
الأشخاص الذين يبدأون يومهم بوجبة تحتوي على البيض يشعرون بالشبع لفترة أطول مقارنةً بمن يتناولون إفطارًا غنيًا بالكربوهيدرات فقط. هذا التأثير الإيجابي في تقليل الشهية قد يساعد في تقليل السعرات اليومية بشكل غير مباشر، وبالتالي دعم خطط إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
4- غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية
تحتوي البيضة الواحدة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل B12 وD وA، بالإضافة إلى معادن كالحديد والسيلينيوم والزنك. هذه العناصر تلعب دورًا مهمًا في تقوية المناعة، دعم وظائف الأعصاب، والحفاظ على صحة العظام والجلد.