شيخ المنطقة الأزهرية بالغربية يترأس وفداً أزهرياً للعزاء في وكيل مطرانية طنطا| صور    تعاون «مصرى - إيطالى» فى «إدارة المخلفات الصلبة»    «المالية»: 20 مليون جنيه «فكة» لتلبية احتياجات المواطنين    إلغاء إجازات البيطريين وجاهزية 33 مجزر لاستقبال الأضاحي بالمجان في أسيوط    40 جنيهًا.. ارتفاع في أسعار الذهب المحلية خلال أسبوع    إقبال على شوادر الأضاحي ومحال الجزارة بالسيدة زينب ليلة عيد الأضحى (صور)    إعلام عبرى: صافرات الإنذار تدوى بمستوطنات فى شمال إسرائيل    93 دولة تدعم المحكمة الجنائية الدولية في مواجهة إسرائيل    الاحتلال يكثّف عدوانه على غزة    أبو عبيدة يتوعد إسرائيل بعد العملية المركبة في رفح: لدينا المزيد    ملخص وأهداف مباراة إيطاليا ضد ألبانيا 2-1 في يورو 2024    أنا زعلان وبعتذر لجمهور الزمالك، عامر حسين يرد على واقعة عبد الله السعيد (فيديو)    ميكالي يطالب اتحاد الكرة بحسم موقف الثلاثي الكبار بقائمة أولمبياد باريس    عاجل.. عرض خليجي برقم لا يُصدق لضم إمام عاشور وهذا رد فعل الأهلي    الدوري الممتاز، السيد منير حكما لمباراة المقاولون العرب وطلائع الجيش    عاجل.. الزمالك يحسم الجدل بشأن إمكانية رحيل حمزة المثلوثي إلى الترجي التونسي    ضيوف الرحمن يبدأون في رمي جمرة العقبة الكبرى (فيديو)    هربا من الحر، زحام كبير من المصطافين وأهالي مطروح على الكورنيش في ليلة العيد (صور)    منع أي حاج من خارج بعثة القرعة بالتواجد داخل المخيمات بمشعر منى    الأرصاد: انكسار الموجة الحارة الأحد أول أيام عيد الأضحى المبارك    هربًا من ارتفاع الحرارة.. غرق شابين في ترعة بالدقهلية    أماكن ساحات صلاة عيد الأضحى 2024 في مكة.. تعرف على موعدها    أخبار الحوادث، تفاصيل جديدة في إلقاء زوج "سبرتاية" مشتعلة على زوجته، القبض على مسجل خطر تعدى على طالبة وصديقها بقطعة زجاج    ريهام سعيد تكشف مفاجأة لأول مرة: محمد هنيدي تقدم للزواج مني (فيديو)    اتغير بعد واقعة الصفع، عمرو دياب يلبي طلب معجبة طلبت "سيلفي" بحفله في لبنان (فيديو)    أنغام تحيي أضخم حفلات عيد الأضحى بالكويت.. وتوجه تهنئة للجمهور    تزامنا مع عيد الأضحى.. بهاء سلطان يطرح أغنية «تنزل فين»    رئيس وزراء لبنان يستقبل عمرو دياب قبل حفلُه في بيروت    فنانون يؤدون فريضة الحج هذا العام.. صور وفيديوهات من الأراضي المقدسة    من السنة النبوية.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك 2024 الصحيحة الكاملة وكيفية أدائها    أحمد كريمة: الحج يُرَسخ فينا مكارم الأخلاق ولا داعي للتدافع أمام المزارات المقدسة    للكشف والعلاج مجانا.. عيادة طبية متنقلة للتأمين الطبي بميدان الساعة في دمياط    ملخص أخبار الرياضة اليوم.. إيطاليا وإسبانيا يفوزان في يورو 2024 وجوميز يرفض مقترح بشأن نداي    عميد «بيطرى دمنهور» يقدم نصائح لذبح الأضحى بطريقة آمنة فى العيد    بمناسبة العيد والعيدية.. أجواء احتفالية وطقوس روحانية بحي السيدة زينب    رئيسة الوزراء الإيطالية: إسرائيل وقعت في فخ «حماس»    إطلاق "شعارات بانديرا النازية" في مؤتمر سويسرا حول أوكرانيا    يونيسف: الوضع في غزة يزداد سوءًا للأطفال يومًا بعد يوم    حلو الكلام.. لم أعثر على صاحبْ!    أيمن الرقب: عيد الأضحى فى قطاع غزة يقتصر على الشعائر الدينية فقط بدون أضاحى    الإسباجتي لا ينكسر    يورو 2024 – كييزا: استرجعت نهائي البطولة الماضية.. والهدف المبكر صدمنا    مكروهات الذبح للمضحي وآداب الأضحية.. الإفتاء توضح    لكل أب وابن فى عيد الأضحى المبارك. والرسالة الأعظم    أمين الإفتاء: الحجاج ذهبوا إلى المزدلفة ويتجهزون لباقي أركان الحج    أهم الأخبار العالمية والعربية حتى منتصف الليل.. السعودية: اكتمال المرحلة الأولى من خطط أمن الحج بنجاح.. بايدن وترامب يتفقان على قواعد المناظرة الأولى.. ونائبة الرئيس الأمريكى: ندعم خطط زيلينسكى لإنهاء الحرب    فحص 1374 مواطنا ضمن قافلة طبية بقرية جمصة غرب في دمياط    وانكشف الإدعاء على الرئيس مرسي .. "السيسي" يمنح الإمارات حق امتياز قناة السويس ل 30 عاما    رئيس الوزراء يهنئ الشعب المصرى بعيد الأضحى المبارك    وزيرة الهجرة: تفوق الطلبة المصريين في الكويت هو امتداد حقيقي لنجاحات أبناء مصر بمختلف دول العالم    خريطة ساحات صلاة عيد الأضحى في القاهرة والجيزة | فيديو    10 نصائح من معهد التغذية لتجنب عسر الهضم في عيد الأضحي    وفد وزارة العمل يشارك في الجلسة الختامية لمؤتمر العمل الدولي بجنيف    محافظ أسوان يتابع تقديم الخدمات الصحية والعلاجية ل821 مواطنًا بإدفو    مجدي بدران يقدم 10 نصائح لتجنب الشعور بالإرهاق في الحر    تنسيق الجامعات 2024.. شروط القبول ببرنامج إعداد معلمي رياض الأطفال ب«تربية القاهرة للطفولة المبكرة»    أبرز تصريحات وزير المالية على قانون الاعتماد الإضافي للموازنة الجارية    مؤتمر نصف الكرة الجنوبي يختتم فعالياته بإعلان أعضاء المجلس التنفيذي الجُدد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لا تحرم مريضك من أكل اللحوم
نشر في الأهرام اليومي يوم 26 - 09 - 2015

العيد فرحة.. ولم شمل أفراد العائلة حول مائدة واحدة من أهم ما يميز العيد لدينا وخاصة مع الذبح والأضحية فمنذ الوقفة ونحن نتناول اللحوم بكثرة حتى إفطار أيام العيد فيصبح اللحم ومشتقاته الوجبة الأساسية والدسمة على سفرتنا ونتفنن فى طهيه ما بين الشواء والتحمير.. وقد يخاف الكثير من تناولها بكثرة وخصوصاً أصحاب الأمراض المزمنة كالقلب والسكر والكبد والكلى..
حتى تكتمل فرحتنا بالعيد يجب ألا نحرم مريضنا من تناولها ولكن باعتدال دون أن نشكل ضغطا فالضغط النفسى الناتج عن حرمان المريض من الغذاء أشد خطراً من تناول الطعام الممنوع.
لا.. للحرمان
يطالب د. إنمار حبيب أستاذ مساعد جراحة مسالك بولية بقصر العينى مرضى الكلى بالكشف وتحليل الدم قبل العيد لمعرفة نسبة حمض البوليك لأنها لو كانت عالية نقلل من أكل اللحوم لا الحرمان منها، فمشكلة مرضى الكلى هى تكون الحصوات التى تسبب لهم آلاماً حادة وشديدة لذا ينصح بالآتى: زيادة كمية تناول المياه والسوائل مع تناول الفوار المناسب لتقليل تركيز حمض البوليك فى البول وبالتالى نقلل احتمالية تكوين حصوات، وتحديد كمية اللحم التى يتناولها ويجب ألا تتجاوز من 150 إلى 200 جرام أى قطعتين لحم حمراء خالية من الدهون فى اليوم ومرتين فى الأسبوع لأن الإسراف فى تناولها يزيد الإصابة بمرض النقرس، مع تجنب أكل الأعضاء الداخلية للذبيحة من الكبد والكلى وخلافه لأنها تحتوى على كمية كبيرة من الكوليسترول بالإضافة لما تحتويه من مركبات نيتروجينية تشكل عبئاً على الكلى لكى تتخلص منها، كما تجنب اللحم المشوى لأنه يساعد على تكوين تلك المركبات أيضاً، وأيضا تجنب تناول بعض الأطعمة التى تساعد على سرعة تكوين الحصوات فى الكلى عند تناولها مع اللحوم كالبقوليات التى تنقسم اثنين مثل البسلة واللوبيا ..إلخ، وكذلك تجنب تناول المكسرات مع اللحوم والشيكولاتة وكذلك شرب الشاى والقهوة لأنها تزيد من تركيز حمض البوليك ونسمح للضرورة بتناول كوب واحد من الشاى أو فنجان من القهوة واحد فى اليوم، ويفضل أكل لحوم البتلو فهى أخف من الكندوز الذى يتسبب فى زيادة حمض البوليك فيؤدى إلى الإصابة بالنقرس.
أصدقاء السوء
أما دكتور هشام مجدى الدين أستاذ أمراض الباطنة والسكر والغدد الصماء بكلية طب قصر العينى فيرى أن الاعتدال فى الأكل خير وسيلة فى النظام الغذائى لأى مريض وبخاصة الأمراض المزمنة (كالقلب والسكر والكبد والضغط ) من الحرمان التام لأن الحرمان أشد خطراً من تناول الطعام الممنوع ولكن هذا لا يتم إلا بشروط منها: أن تكون بكميات قليلة وبالكمية التى يحددها الطبيب حسب ظروف كل مريض وذلك بناء عن تحليل الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية قبل العيد، وعدم الإفراط فى تناول أكثر من نوع فى نفس الوقت، وممارسة الرياضة أو المشى لمدة ساعة على الأقل بعد تناول تلك الأطعمة التى تحتوى على سعرات حرارية عالية لأنه يساعد على حرق تلك السعرات والدهون مع تنشيط الدورة الدموية وبخاصة مرضى قصور الشريان التاجى أو جلطات القلب أو المخ الذى ننصح بتناول اللحوم بكميات قليلة وأن تكون غير دسمة، وتجنب المخللات مع اللحوم لأنها تؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالى فهى ممنوعة لمرضى الضغط وتليف الكبد والقلب، وان تكون اللحوم مطهوة جيدا سواء كانت مسلوقة أو مشوية والبعد عن السمن والزبد حيث أنهما يرفعان مستوى الدهون والكوليستيرول فى الدم وإن كنا نفضل اللحم المسلوق، مع تجنب البهارات والتوابل الحارقة لأنها تهيج المعدة وتؤدى إلى زيادة حموضتها، ومن المفيد تناول البقدونس مع اللحم لأنه يقلل امتصاص الدهون كما أنه يزيد من إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد فى عملية هضم المواد الدهنية كما أنه ينشط الكبد ومضاد للسموم ويحد من الجلطات حيث يحافظ على توازن الصفائح الدموية، مع الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة التى تساعد على تقوية الجهاز المناعى.
وأخيراً الانتظام فى العلاج وعدم الإهمال فيه مع استشارة الطبيب المعالج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.