بعثة المجموعة الإنمائية «SADC» تطلع على التجربة المصرية في التعليم الرقمي    «من كل فجٍّ عميق».. السعودية تكشف عدد الحجاج هذا العام    85 ساحة لأداء صلاة عيد الأضحى المبارك بمراكز الشباب والأندية ب كفر الشيخ    إيرادات فيلم اللعب مع العيال في 3 أيام عرض    تحذير مهم من «الإفتاء» بشأن تلويث البدن والثياب والممتلكات بدماء الأضاحي    هل يؤثر تناول العكاوي في عيد الأضحى على نسبة الكوليسترول بالدم؟    الهلال الأحمر الفلسطيني: الاستهدافات الإسرائيلية للمنشآت والمرافق تستهدف إبادة مقومات الحياة في غزة    جيش الاحتلال يؤكد مقتل 8 من ضباطه وجنوده في المعارك بجنوب قطاع غزة    أسقف جنوب سيناء ووفد كتدرائية السمائيين يهنئون المحافظ بعيد الأضحى    مصدر ليلا كورة: سيراميكا كليوباترا يقترب من تجديد عقد محمد إبراهيم    رونالدينيو: لن أشاهد البرازيل في كوبا أمريكا    تحرير 11 محضرا متنوعا خلال حملات على الأسواق في أسوان    البحيرة: اتخاذ كل إجراءات الحفاظ على سلامة المواطنين في عيد الأضحى    عودة البريق لألبومات الصيف بموسم غنائى ساخن    ما أسباب تثبيت الفيدرالي الأمريكي أسعار الفائدة؟.. خبير اقتصادي يجيب    لكل مشتاق لزيارة بيت الله الحرام.. شاهد| دعاء مؤثر لأزهري من جبل عرفات    د. أيمن أبو عمر: يوم عرفة فرصة للطاعة والتوبة    مساجد الإسكندرية انتهت استعداداتها لاداء صلاة عيد الأضحى    وزير سعودي خلال زيارته للفلسطينيين في مكة: لا مكان لمن يقتات على الفتن في هذه البلاد المباركة    بعد تريند «تتحبي».. تامر حسين يكشف تفاصيل تعاونه مع عمرو دياب للأغنية 69    محمد رمضان يشوق محبيه بطرح «مفيش كده» خلال ساعات | صور    عيد ميلاد صلاح.. عودة أوروبية وحلم إفريقي في عامه الجديد    حزب المؤتمر يهنئ الرئيس السيسى والشعب المصرى بعيد الأضحى    "الخضيري" يوضح وقت مغيب الشمس يوم عرفة والقمر ليلة مزدلفة    هل يجوز للحاج أن يغادر المزدلفة بعد منتصف الليل؟.. الإفتاء تُجيب    قبل احتفالات عيد الأضحى.. احذر من عقوبات التنمر والتحرش والتعدي على الغير    «الغذاء والدواء السعودية»: شرب الماء بانتظام وحمل المظلة يقي الحاج الإجهاد الحراري    كم تكبدت الولايات المتحدة جراء هجمات الحوثيين في البحر الأحمر؟    مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية يحذر الحجاج من الوقوف في منطقة تقع على حدود جبل عرفات في السعودية ويشير إلى أنها "يفسد الحج".    محمد شريف يعلن تفاصيل فشل انتقاله ل الزمالك    خطبة وقفة عرفات الكبرى: الشيخ ماهر المعيقلي يخاطب أكثر من مليوني حاج    ميسي يتصدر قائمة الأرجنتين النهائية لبطولة كوبا أمريكا 2024    أردوغان: النصر سيكون للشعب الفلسطيني رغم همجية إسرائيل ومؤيديها    استقرار سعر الدولار مقابل الجنيه المصري يوم السبت 15 يونيو 2024    خطوة بخطوة.. طريقة الاستعلام عن المخالفات المرورية    وزير الصحة السعودى: انخفاض حالات الإجهاد الحرارى بين الحجاج    الدفاع المدنى الفلسطينى: قطاع غزة يشهد إبادة جماعية وقتلا متعمدا للأطفال والنساء    عروض الأضحى 2024.. «يوم عاصم جدا» يعود من جديد على مسرح السلام    مستشفيات جامعة عين شمس تستعد لافتتاح وحدة علاج جلطات ونزيف المخ والسكتة الدماغية    الكشف على 900 حالة خلال قافلة نفذتها الصحة بمركز الفشن ببنى سويف    تنسيق الجامعات 2024.. شروط القبول ببرنامج الترجمة التخصصية باللغة اليابانية بآداب القاهرة    محطة الدلتا الجديدة لمعالجة مياه الصرف الزراعي تدخل «جينيس» ب4 أرقام قياسية جديدة    الغرف العربية: 3 تريليونات دولار مساهمة القطاع الخاص العربي في الناتج المحلي الإجمالي    عن عمر يناهز 26 عاما.. ناد إنجليزي يعلن وفاة حارس مرماه    موعد صلاة عيد الأضحى المبارك في بورسعيد    بقرار من المحافظ.. دخول ذوي الهمم شواطئ الإسكندرية بالمجان خلال العيد (صور)    أخبار الأهلي : هل فشلت صفقة تعاقد الأهلي مع زين الدين بلعيد؟ ..كواليس جديدة تعرف عليها    مؤتمر نصف الكرة الجنوبي يختتم فعالياته بإعلان أعضاء المجلس التنفيذي الجُدد    تدعم إسرائيل والمثلية الجنسية.. تفاصيل حفل بلونديش بعد المطالبة بإلغائه    سعر الدولار في البنوك المصرية اليوم السبت 15 يونيو 2024    ميناء شرق بورسعيد يستقبل سفنينة تعمل بالوقود الأخضر    «تايمز 2024»: الجامعة المصرية اليابانية ال19 عالميًا في الطاقة النظيفة وال38 بتغير المناخ    وفد "العمل" يشارك في الجلسة الختامية للمؤتمر الدولي بجنيف    مصادر أمنية إسرائيلية: إنهاء عملية رفح خلال أسبوعين.. والاحتفاظ بمحور فيلادلفيا    هيئة« الدواء» تعلن رقمنة 5 خدمات للتواصل والاستفسار عن توافر الأدوية والإبلاغ عن الآثار الجانبية    يسع نصف مليون مصلٍ.. مسجد نمرة يكتسى باللون الأبيض فى المشهد الأعظم يوم عرفة    وزير النقل السعودي: 46 ألف موظف مهمتهم خدمة حجاج بيت الله الحرام    دي لا فوينتي: الأمر يبدو أن من لا يفوز فهو فاشل.. وهذا هدفنا في يورو 2024    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لا تحرم مريضك من أكل اللحوم
نشر في الأهرام اليومي يوم 26 - 09 - 2015

العيد فرحة.. ولم شمل أفراد العائلة حول مائدة واحدة من أهم ما يميز العيد لدينا وخاصة مع الذبح والأضحية فمنذ الوقفة ونحن نتناول اللحوم بكثرة حتى إفطار أيام العيد فيصبح اللحم ومشتقاته الوجبة الأساسية والدسمة على سفرتنا ونتفنن فى طهيه ما بين الشواء والتحمير.. وقد يخاف الكثير من تناولها بكثرة وخصوصاً أصحاب الأمراض المزمنة كالقلب والسكر والكبد والكلى..
حتى تكتمل فرحتنا بالعيد يجب ألا نحرم مريضنا من تناولها ولكن باعتدال دون أن نشكل ضغطا فالضغط النفسى الناتج عن حرمان المريض من الغذاء أشد خطراً من تناول الطعام الممنوع.
لا.. للحرمان
يطالب د. إنمار حبيب أستاذ مساعد جراحة مسالك بولية بقصر العينى مرضى الكلى بالكشف وتحليل الدم قبل العيد لمعرفة نسبة حمض البوليك لأنها لو كانت عالية نقلل من أكل اللحوم لا الحرمان منها، فمشكلة مرضى الكلى هى تكون الحصوات التى تسبب لهم آلاماً حادة وشديدة لذا ينصح بالآتى: زيادة كمية تناول المياه والسوائل مع تناول الفوار المناسب لتقليل تركيز حمض البوليك فى البول وبالتالى نقلل احتمالية تكوين حصوات، وتحديد كمية اللحم التى يتناولها ويجب ألا تتجاوز من 150 إلى 200 جرام أى قطعتين لحم حمراء خالية من الدهون فى اليوم ومرتين فى الأسبوع لأن الإسراف فى تناولها يزيد الإصابة بمرض النقرس، مع تجنب أكل الأعضاء الداخلية للذبيحة من الكبد والكلى وخلافه لأنها تحتوى على كمية كبيرة من الكوليسترول بالإضافة لما تحتويه من مركبات نيتروجينية تشكل عبئاً على الكلى لكى تتخلص منها، كما تجنب اللحم المشوى لأنه يساعد على تكوين تلك المركبات أيضاً، وأيضا تجنب تناول بعض الأطعمة التى تساعد على سرعة تكوين الحصوات فى الكلى عند تناولها مع اللحوم كالبقوليات التى تنقسم اثنين مثل البسلة واللوبيا ..إلخ، وكذلك تجنب تناول المكسرات مع اللحوم والشيكولاتة وكذلك شرب الشاى والقهوة لأنها تزيد من تركيز حمض البوليك ونسمح للضرورة بتناول كوب واحد من الشاى أو فنجان من القهوة واحد فى اليوم، ويفضل أكل لحوم البتلو فهى أخف من الكندوز الذى يتسبب فى زيادة حمض البوليك فيؤدى إلى الإصابة بالنقرس.
أصدقاء السوء
أما دكتور هشام مجدى الدين أستاذ أمراض الباطنة والسكر والغدد الصماء بكلية طب قصر العينى فيرى أن الاعتدال فى الأكل خير وسيلة فى النظام الغذائى لأى مريض وبخاصة الأمراض المزمنة (كالقلب والسكر والكبد والضغط ) من الحرمان التام لأن الحرمان أشد خطراً من تناول الطعام الممنوع ولكن هذا لا يتم إلا بشروط منها: أن تكون بكميات قليلة وبالكمية التى يحددها الطبيب حسب ظروف كل مريض وذلك بناء عن تحليل الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية قبل العيد، وعدم الإفراط فى تناول أكثر من نوع فى نفس الوقت، وممارسة الرياضة أو المشى لمدة ساعة على الأقل بعد تناول تلك الأطعمة التى تحتوى على سعرات حرارية عالية لأنه يساعد على حرق تلك السعرات والدهون مع تنشيط الدورة الدموية وبخاصة مرضى قصور الشريان التاجى أو جلطات القلب أو المخ الذى ننصح بتناول اللحوم بكميات قليلة وأن تكون غير دسمة، وتجنب المخللات مع اللحوم لأنها تؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالى فهى ممنوعة لمرضى الضغط وتليف الكبد والقلب، وان تكون اللحوم مطهوة جيدا سواء كانت مسلوقة أو مشوية والبعد عن السمن والزبد حيث أنهما يرفعان مستوى الدهون والكوليستيرول فى الدم وإن كنا نفضل اللحم المسلوق، مع تجنب البهارات والتوابل الحارقة لأنها تهيج المعدة وتؤدى إلى زيادة حموضتها، ومن المفيد تناول البقدونس مع اللحم لأنه يقلل امتصاص الدهون كما أنه يزيد من إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد فى عملية هضم المواد الدهنية كما أنه ينشط الكبد ومضاد للسموم ويحد من الجلطات حيث يحافظ على توازن الصفائح الدموية، مع الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة التى تساعد على تقوية الجهاز المناعى.
وأخيراً الانتظام فى العلاج وعدم الإهمال فيه مع استشارة الطبيب المعالج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.