لا خوف‮.. ‬ولا قلق

تعليقا على ما أثير فى «بريد الأهرام» بعنوان‮ "‬الأسماك القاتلة‮" ‬والخاص
بالإنزعاج بشدة لاستخدام المزارع السمكية لهرمون الميثيل تستوستيرون فى استزراع أسماك البلطي‮.. ‬أقول إن‮ "‬المفرخات السمكية‮" ‬تستخدم الهرمون مضافا لعليقة زريعة الأسماك،‮ ‬وذلك لتحويل الجنس إلى ذكور فقط حتي‮ ‬يتسنى للمستثمر أن‮ ‬يحصد نفس العدد من الأسماك المستزرعة وبأحجام تسويقية مناسبة‮.‬
أما عن المخاوف من أن هذه الأسماك سوف تصبح قاتلة،‮ ‬أقول‮: ‬إن المزارع تتوقف عن تقديم الهرمون خلال أسبوعين فقط ، والأسماك لاتزال فى مراحل الزريعة،‮ ‬ثم تتغذى الزريعة على علائق طبيعية حتى تصبح أصبعيات ومن ثم الحجم التسويقي،‮ ‬وفى تلك الفترة تتخلص الأسماك تماما من أى تراكم أو آثار للهرمون،‮ ‬وهذا ما أكدته أبحاثنا العلمية على مدى العقدين السابقين‮.‬
وعلاوة على استخدام الهرمونات فى تحويل الجنس فى الأسماك،‮ ‬فقد أكدت الأبحاث أن تزاوج أسماك البلطي‮ "‬النيلي‮" ‬بأسماك البلطي‮ "‬الأوريا‮" ‬ينتج عنه أسماك وحيدة الجنس،‮ ‬فسبحان الخلاق العظيم،‮ ‬فأسماك البلطى من الأسماك العظمية التى تضع فيها الأنثى ملايين البيض فى الماء،‮ ‬فإن تم تخصيبه بذكور البلطى النيلي،‮ ‬تنتج عنه زريعة من الجنسين تسبح فى مياه المصائد وتتواءم مع مخزونها كمصدر دائم،‮ ‬أما تخصيبه بذكور البلطي‮ "‬الأوريا‮" ‬فينتج عنه زريعة وحيدة الجنس‮.. ‬وهنا أؤكد أن مستقبل مصر هو فى الاستزراع المائي،‮ ‬خاصة الاستزراع البحرى لسد الفجوة الغذائية واحتياجاتنا من البروتين الحيواني،‮ ‬مع التأكيد على أن أفضلية أسماك المزارع تأتى أيضا من خلال الإدارة الجيدة ومتابعة جودة المياه التى هى بيئة المزارع السمكية‮.‬
د‮. ‬خالد حسين زغلول
رئيس قسم علم الحيوان بجامعة الفيوم