بدء التصويت في انتخابات مجلس الشيوخ بسفارات مصر بالسعودية والكويت والأردن    انتخابات الشيوخ 2025.. توافد لافت ورسائل دعم للدولة المصرية خلال تصويت المصريين بالسعودية    توقيع بروتوكول تعاون بين الجمارك والغرفة التجارية بالقاهرة لتيسير الإجراءات الجمركية    استشهاد 23 فلسطينيا في قصف إسرائيلي متواصل على غزة    الدفاع الروسية: اعتراض وتدمير 112 طائرة مسيرة أوكرانية    مواعيد مباريات السبت 2 أغسطس 2025.. البدري ضد كهربا وافتتاح أمم إفريقيا للمحليين    مواعيد مباريات اليوم السبت 2- 8- 2025 والقنوات الناقلة    ماسكيرانو: نحلم باستمرار ميسي مع إنتر ميامي.. والقرار بيده    22 شهيدا في غزة.. بينهم 12 أثناء انتظار المساعدات    الرئيس البرازيلي: نستعد للرد على الرسوم الجمركية الأمريكية    زلزال بقوة 5.5 درجة يضرب شمال باكستان    مصطفى عبده يكتب: خيانة مكتملة الأركان    ذات يوم.. 02 أغسطس 1990.. اتصالات هاتفية بالرئيس مبارك والملكين فهد وحسين لإبلاغهم بمفاجأة احتلال العراق للكويت ومحاولات الاتصال بصدام حسين تفشل بحجة «التليفون بعيد عنه»    أسعار الأسماك بكفر الشيخ اليوم    الهيئة الوطنية للانتخابات: سفراء مصر بالخارج يدعمون التصويت    استقرار أسعار العملات العربية في بداية تعاملات اليوم 2 أغسطس 2025    أيمن يونس: شيكابالا سيتجه للإعلام.. وعبد الشافي سيكون بعيدا عن مجال كرة القدم    تعرف على منافسات مصر بسابع أيام دورة الألعاب الأفريقية للمدارس بالجزائر    يحيى عطية الله يعود إلى الوداد بعد موافقة سوتشي الروسي    «مياه الإسكندرية» تنهي استعداداتها لتأمين انتخابات مجلس الشيوخ    الطقس اليوم السبت 2-8-2025.. أجواء حارة ورطبة نهارًا على أغلب الأنحاء    النشرة المرورية.. سيولة فى حركة السيارات على طرق القاهرة والجيزة    أخبار مصر: مفاجأة بمنزل البلوجر أم مكة، وفاة غامضة لعم أنغام، ترامب يهدد بوتين ب"النووي"، مأساة في زفة عريس بكفر الشيخ    وفاة عم أنغام .. وشقيقه: الوفاة طبيعية ولا توجد شبهة جنائية    القاهرة الإخبارية تعرض تقريرا عن مجلس الشيوخ.. ثمرة عقود من التجربة الديمقراطية    حملة «100 يوم صحة» تقدم 26.7 مليون خدمة طبية مجانية خلال 17 يوما    جنين تم تجميده عام 1994.. ولادة أكبر طفل في العالم    أسعار السبائك الذهبية اليوم السبت 2-8-2025 بعد الارتفاع القياسي العالمي    90 دقيقة تأخيرات «بنها وبورسعيد».. السبت 2 أغسطس 2025    "تيسلا" مطالبة ب 242 مليون دولار كتعويض عن حادث مميت    وفاة والد معتمد جمال مدرب الزمالك السابق    حروق طالت الجميع، الحالة الصحية لمصابي انفجار أسطوانة بوتاجاز داخل مطعم بسوهاج (صور)    أسعار الفراخ والبيض في أسواق وبورصة الشرقية اليوم السبت 2-8-2025    سعر الأرز الشعير والأبيض اليوم السبت 2-8-2025 في أسواق الشرقية    الأجهزة الأمنية تداهم منزل البلوجر «أم مكة» في شبرا الخيمة وتتحفظ على معدات التصوير    رسميًا.. وزارة التعليم العالي تعلن عن القائمة الكاملة ل الجامعات الحكومية والأهلية والخاصة والمعاهد المعتمدة في مصر    تنسيق المرحلة الثانية 2025.. قائمة الكليات المتاحة لعلمي علوم ورياضة ومؤشرات الحد الأدنى    جريمة تهز سيوة.. مقتل 4 أفراد من أسرة واحدة وإصابة ابنهم    الصفاقسي التونسي يكشف تفاصيل التعاقد مع علي معلول    استشارية أسرية: الزواج التقليدي لا يواكب انفتاح العصر    مقتل 4 أشخاص في إطلاق نار داخل حانة بولاية مونتانا الأمريكية    تشيع جنازة عريس لحق بعروسه بعد ساعات من وفاتها بكفر الشيخ    عمرو دياب يشعل العلمين في ليلة غنائية لا تُنسى    محافظ سوهاج يقرر غلق محلين بسبب مشاجرة بعض العاملين وتعطيل حركة المواطنين    إصابة 5 عمال في مشاجرة بسوهاج لتنافس على الزبائن    محمد ممدوح عن «روكي الغلابة»: «كان نفسي اشتغل مع دنيا سمير غانم من زمان» (فيديو)    تحبي تكوني «strong independent woman» ماذا تعرفي عن معناها؟ (فيديو)    كما كشف في الجول – النجم الساحلي يعلن عودة كريستو قادما من الأهلي    أبرزها رفع المعاش واعتماد لائحة الإعانات.. قرارات الجمعية العمومية لاتحاد نقابات المهن الطبية    الشباب المصري يصدر تقريره الأول حول تصويت المصريين بالخارج في انتخابات مجلس الشيوخ    حسام موافي ينصح الشباب: مقاطعة الصديق الذي علمك التدخين حلال    منها «الذهاب بكثرة إلى الحمام ».. 6 علامات مبكرة تدل على سرطان البروستاتا يتم تجاهلها    رئيس أركان حرب القوات المسلحة يشهد فعاليات اليوم العلمى ل«الفنية العسكرية»    للرزق قوانين    هل يشعر الأموات بما يدور حولهم؟ د. يسري جبر يوضح    أمين الفتوى: البيت مقدم على العمل والمرأة مسؤولة عن أولادها شرعًا    هل أعمال الإنسان قدر أم من اختياره؟ أمين الفتوى يجيب    وزير الأوقاف يؤدي صلاة الجمعة من مسجد الإمام الحسين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



6 أنواع و10 فوائد.. الجزر كنز لا يعرفه الكثير
نشر في أهل مصر يوم 22 - 07 - 2016

الكثير منا وخاصة في مرحلة الشباب لا يعرف الأهمية القسوى للجزر، وأنواعه، وتقتصر معرفتنا به من حيث أهميته على أنه يحافظ على البصر ويقويه، أما لأنواعه فالمتداول بين الناس الجزر البرتقالي وهو أشهر أنواعه استخدامًا وانتشارًا.
لا يعلم الكثير أن للجزر فوائد متعددة جدًا، فالجزر هو أحد أنواع الخضروات التي يمكن أن تؤكل جذورها إما بشكل خام أو بوضعها في السلطة، كما يفضل البعض تناولها عصيرا، وأنواع الجزر كثيرة لكل نوع أهميته الخاصة وفوائده التي تختص بتغذيه جزء معين في جسم الإنسان، وفيما يلي نكشف الستار عن أنواع الجزر المجهولة، وفوائده التي لا حصر لها، فهو كالجندي المجهول الذي يعمل على تغذية الجسم ومحاربة العديد والعديد من الامراض ولكن مع وجود جهل كبير في أهميته وانواعه.
أولًا.. أنواع الجزر والفوائد الخاصة لكل نوع:
1- الجزر البرتقالي:
الموطن الأصلي لهذا النوع هو الشرق الأوسط وأوروبا، ويعمل على زيادة نسبة فيتامين «أ» المسئول عن تقوية البصر والحفاظ على صح العين. حيث يحتوي على مادتي بيتا كاروتين، والالفا كاروتين المسئولتان عن ذلك.
2- الجزر الأصفر:
الموطن الأصلي له هو الشرق الأوسط، ويعمل على الوقاية من ضمور العينين والوقاية من سرطان الرئة، والحد من مرض تصلب الشرايين، حيث يحتوي على أصباغ اللوتين والزانثوفيلز المسئولتان عن ذلك وهما ما يعادلان البيتا كاروتين ولكن بصورة أعلى.
3- الجزر الأحمر:
الموطن الأصلي له هو الصين والهند، ويعمل على الوقاية من الضمور الشبكي ومنع أكسدة الدهون بالدم، كما يساعد على الحماية من أمراض القلب، والوقاية من أمراض الأورام العديدة وخاصةً الأورام البروستاتا، حيث يحتوي على مادة الليكوبيين وتعتبر صورة أخرى من صور الكاروتين، والتي تتوفر أيضًا في الطماطم والبطيخ.
4- الجزر الأبيض:
الموطن الأصلي له هو أفغانستان وباكستان وإيران، وبعمل على الحماية من أمراض القولون، والغريب في هذا النوع أنه لا يحتوي على أصباغ لذلك يعتبر أقل أنواع الجزر فائدة ولكنه يحتوي على العديد من الألياف والمركبات التي تقوم بتقوية صحة الإنسان.
5- الجزر الارجواني:
الموطن الأصلي له هو تركيا والشرق الأوسط وفلسطين، يعمل على الوقاية من نمو الشقوق الحرة بجسم الانسان، كما يساعد على الوقاية من امراض القلب ومنع تجلط الدم، حيث يحتوي على نسبة عهالية من مادة البيتا كاروتين إضافة إلى الانتوثيانين التي تعتبر أقوى مضادات الاكسدة.
6- الجزر الأسود:
الموطن الأصلي له تركيا والشرق الأوسط وفلسطين، يعمل على الوقاية من نمو الشقوق الحرة، ويحُد من نسبة الكولسترول السئ في الدم، كما له خصائص عديدة لمحاربة الجراثيم، إضافة إلى أن زيته يعمل على التخلص من حكة الرأس ويساعد على نمو الشعر، ويحتوي على أحد مركبات الفلافونويد التي تعمل على مهاجمة السرطان.
ثانيًا.. فوائد الجزر العامة للجزر:
1- تحسين الرؤية:
من اهم فوائد الجزر وأكثرها شيوعًا وتداولًا بين الناس أنه يعمل على تقوية النظر وتحسين الرؤية، كما أنه يحمي العين من الإصابة بالمياه الزرقاء وعتامة عدسةالعين.
2- محاربة السرطان:
حيث يعمل على تقوية مناعة الجسم لمقاومة المرض، واحتوائه على مادة الكاروتينات التي تعمل على الأكسدة تساعد على مهاجمة الشقائق الحرة، كما ثبت انه يقي من سرطان الرئة ولامسيتقيم والبروستاتا.
3- محاربة أمراض القلب والشرايين:
حيث يعتبر علاج جيد جدًا لعلاج أمراض القلب وضغط الدم، فاحتوائه على مواد البيتا كاروتين والافا كاروتين والليوتين يعمل على الحد من نسبة الكوليسترول السيئة بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
4- تحسين صحة الفم:
حيث يعمل على تحفيز افراز اللعاب الذي يعادل حموضة المعدة والبكتيريا في الفم، والذي بدوره يعمل على منع تسوس الاسنان والتخلص من رائحة الفم الكريهة، كما أن يحتوي على فيتامين «ج» ومضادات الاكسدة التي تساعد على المحافظة على صحة الاسنان واللثة.
5- حماية الكبد:
فاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين «أ» الذي يعمل بدوره على تخليص الجسم من السموم الناتجة من المواد الكيميائية يقلل من زيادة عمل الكبد كما انه يقلل من ترسب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد، إضافة إلى أن الالياف الموجودة في الجزر تعمل على تطهير الكبد والقولون من الفضلات.
6- الحفاظ على صحة الجلد:
إيضًا احتوائه على نسبة عالية من فيتامين «أ» يعمل على حماية الجلد من أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة، وتعويض انسجة الجلد التالفة، كما يساعد على الحفاظ برطوبة الجلد زمنع ظهور حب الشباب والبقع، ويمكن أيضًا استخدامه في عمل ماسكات عن طريق خلط ( معلقتين من عصير الجرز مع العسل الأبيض ووضعه على الوحه ومنطقة الرقبة ثم يترك لينشف ويغسل بعد ذلك بالماء الدافئ)
7- المعدة:
حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تسهيل عملية هضم المواد الغذائية، والوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك ومشاكل القولون.
8- الجنس:
حيث يعمل على علاج بعض مشاكل الإضطرابات الجنسية مثل العجز الجنسي وضعف الانتصاب وينصح لمن يعاني من تلك الاضطرابات بتناول الجزر بصورة منتظمة من أجل تحسين كفاءة العملية الجنسية لديهم. كما يساعد على علاج مشاكل اضطرابات الطمث لدى النساء.
9- التخسيس:
حيث يحتوي على نسبة عالية جدا من الألياف التي تلعب دور أساسي في عملية التخسيس، فبمرور هذه الألياف إلى المعدة بجانب المواد الغذائية الأخرى التي تقوم بتحفيز الإنزيمات الهاضمة لمحاولة هضم هذه الألياف الأمر الذي يساعد على سرعة عملية الأيض التي تعمل على حرق جزء كبير من الطاقة. كما انه يحتوي على نسبة دهون ضئيلة.
10- المرأة الحامل:
حيث يحتوي على كميات ضخمة من فيتامين أ وبيتا كاروتين، والكالسيوم، والزنك، وفيتامين ج، ونسب صغيرة من الحديد وفيتامين ه، فيتامين ك، الثيامين، والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 والفولات وحمض البانتوثينيك، وغيرها الكثير وهي عناصر ضرورية للغاية للحامل وينببغي تناول ما لايقل عن لتر من عصير الجزر أسبوعيا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.