7 أكلات للعشاء.. طريقة عمل سفرة العشاء متكاملة وصحية

إن كنت محتارة ماذا تقدمي لأسرتك ولضيوفك المفاجئين من أكلات خفيفة ومميزة في العشاء، كما أكلات العشاء التي تحتاج غلى بروتينات خفيفة تناسب وقت المساء وتشرفك أمام ضيوفك المفاجئين، ولتقديم أكلات بسيطة وسريعة التحضير عليك بتكملة قراءة 7 أكلات للعشاء المميز بالخطوات السهلة البسيطة.
أكلات العشاء تسبب الحيرة إن أتى ضيوف مفاجئين لمنزلك دون أن تستطيعي تجهيز وجبة كاملة ولكن بالأكلات البسيطة ستكون مناسبة للمساء.
أكلات العشاء
ساندوتش شرائح الديك الرومي والبسطرمة والجبن:
المكونات:
عيش فينو "حسب العدد".
بسطرمة (½ كيلو).
ديك رومي (½ كيلو).
"شيدر أو جودة أو فلمنك" حسب الرغبة (½ جبن) .
زبد.
الطريقة:
قومي بفرد الزبد داخل العيش وضعي به البسطرمة والديك الرومي والجبن، ثم أدخليه في الفرن حتى يسيح الجبن وقدميه ساخنًا.
بيتزا ساندوتش:
المكونات:
شريحة خبز "توست أبيض أو بني"، وكذلك يمكنكِ استخدام خبز عربي أو خبز صاج.
2 ملعقة صلصة طماطم.
¼ ربع كوب جبن موتزاريلا أو شيدر.
ملعقة جبن بارميزان مبشورة حسب الرغبة.
شرائح سجق أو لانشون أو تونة حسب الرغبة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1- افردي الصلصة على الخبز وأضيفي السجق أو اللانشون أو التونة، ثم الجبن البارميزان والموتزاريلا، وغطيه بشريحة أخرى من الخبز.
2- جهزي مقلاة ساخنة على النار، وحمري الساندويتش على الوجهين لكل وجه 5 دقائق، وقدميه مع الخيار أو البطاطس.
ساندوتش الكبدة:
المكونات:
½ كجم كبدة شمبري.
4 فصوص ثوم.
3 ملاعق صغيرة كمون مطحون.
2 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة شطة.
3 فلافل خضراء حارة.
¼ كوب زيت نباتي.
3 ليمونات معصورة.
الطريقة:
قطعي الكبدة إلى قطع صغيرة.
اخلطي الثوم والكمون والكسبرة والملح والشطة والفلفل الأخضر الحار. امزجيها في إناء حتى يتكون لديكِ معجون متجانس.
أضيفي المزيج إلى الكبدة وقلبيه، واتركيه يُنقع لمدة 15 دقيقة.
ضعي الزيت فى مقلاة متوسطة وسخنيه، ثم أضيفي الكبدة شيئًا فشيئًا حتى تحمر.
أضيفي عصير الليمون، واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
ضعي الكبدة في العيش الفينو وقدميها ساخنة مع البطاطس المحمرة.
عيش باللحم "حواوشي":
المكونات:
½ كيلو لحمة.
3 بصلات مفرومة ناعمًا.
3 فلافل رومي مفرومة 1 عدد فلفل حامٍ.
ملح وفلفل وقرفة وبهارات.
6 أرغفة عيش بلدي.
2 ملعقة سمنة تُدهن على كل رغيف قبل الفرن.
الطريقة:
تبلي اللحم بالبصل المبشور والتوابل والفلفل وافرميها جيدًا في الكبة، وضعي معها قطعة من دهن اللحم وافرمي الخليط مرة أخرى.
جهزي الخبز بطبقة داخلية من السمن، ثم ضعي اللحم بداخله، وضعيه في الفرن حتى ينضج.
توست التونة:
المكونات:
2 علبة تونة.
كيس توست.
2 حبة فلفل ملون.
زيتون مخلل مقطع.
½ كوب مايونيز.
الطريقة:
فرغي التونة في وعاء، وضعي عليها الفلفل الملون المقطع لقطع صغيرة والمايونيز والزيتون المخلل وقلبي المكونات.
افردي الخليط على طبقة توست وغطيه بطبقة أخرى، وقدمي الوجبة.
السوسيس والبطاطس:
المكونات:
2 كيس سوسيس.
مايونيز (الكمية حسب الرغبة).
كيلو بطاطس.
عيش فينو.
الطريقة:
ضعي السوسيس في وعاء به ماء ساخن لمدة 5 دقائق، ثم سخني الزيت، وضعي فيه السوسيس لدقائق قليلة.
افردى المايونيز في العيش وضعي فوقه السوسيس.
حمري البطاطس وقدميها مع الساندوتشات.
بيض عيون بالطماطم:
المكونات:
ملعقة كبيرة من الزيت.
فص ثوم مفروم.
2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
2 حبة طماطم.
3 بيضات.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، وأضيفي إليه الثوم المفروم، ثم الفلفل الأخضر المقطع.
عندما يذبل الفلفل قليلًا أضيفي الطماطم المقطعة، مع رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
اتركي المكونات على النار حتى التسبيك، ثم أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج ثم قدميه.