طريقة عمل الدونتس هشة وطرية في نصف ساعة

يريد معرفة طريقة عمل الدونتس العديد من محبى الحلويات وخاصة أن الدونتس يفضل تناولها الأطفال والكبار فهى من أشهى الحلويات وتباع في محلات الحلويات والكنفاني، كما انتشرت عربيات الحلوى الخاصة بالزلابية والدونتس في مختلف شوارع مصر، ولكن ترغب كل أم مصرية الحصول على طريقة عمل الدونتس هشة وطرية في البيت لتقليل التكلفة وزيادة الكمية وفق رغباتها.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ربع كوب ماء دافئ
- كوب ونصف حليب
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- ثلث كوب زبدة نباتية
- 5 أكواب دقيق
- زيت للقلي
- ثلث كوب زبدة
- كوبان سكر بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
طريقة عمل الدونتس
- وضع الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق لاختبارها
- في وعاء عميق يتم وضع الخميرة مع الماء والحليب والسكر والملح والبيض و 2 كوب الدقيق وخلطهم بالملعقة
- إضافة باقي كمية الدقيق ½ كوب بشكل تدريجى حتى تصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك يضع العجين في وعاء مدهون بالزيت وتترك في مكان دافئ تخمر.
- فرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الطحين بسمك مناسب ثم تقطعيها بواسطة قطاعة الدونات واتركيها لمدة من الوقت ليتضاعف حجم القطع مع تغطيتها حتى لاتنشف.
- إذابة الزبدة في وعاءعلى حرارة متوسطة ويضاف السكر البودرة والفانيليا وحركي حتى يصبح المزيج ناعما.
- ارفعي وعاء عن النار و أضيفي الماء الساخن وحركي ثم اتركيه.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة وضع حبات الدوناتتس واقليها على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوشة ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ.
- وضع وجه الدونتس وهو ساخن في خليط الزبدة والسكر ثم يقدم.
تلك هى طريقة عمل الدونتس هشة وطرية في نصف ساعة فلا تأخذ وقت في تحضيرها سوا التخمير.