كنافة بالكاسترد والبلح من مطبخ نجلاء الشرشابي

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل كنافة بالكاسترد والبلح، من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
كنافة
سمنة
شربات
سكر بودرة
الحشو:
تمر
2 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
- فتتى السمنة وقلبيها مع السكر البودرة ثم أضيفى السمنة السايحة.
- شكلى من الكنافة قاعدة وجوانب في الصينية مع الضغط جيدًا
-إخلطى اللبن على النار مع السكر وبودرة الكاسترد المذابة فى القليل من اللبن
- رصى أنصاف التمر ثم ضعى طبقة من الكاسترد
* أضيفى طبقة أخرى من الكنافة
* أدخلى الكنافة الفرن حتى تمام النضج ثم إسقيها بالشربات وهى ساخنة