كشفت دراسة أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين على حفرية لبكتريا موجودة فى تجاويف أسنان 34 رجلا من قبل التاريخ افتقارا لنوعية من الميكروبات فى الفم منذ العصر الحجرى الأخير. وهذا الاختفاء أدى إلى ظهور أمراض الأسنان مع دخول الزراعة وتربية الحيوان منذ أكثر من 10 آلاف عام. ومع ظهور الثورة الصناعية ونظام الغذاء الغنى بالسكريات ظهرت البكتريا المسئولة عن تسوس الأسنان.. ويتساءل العلماء عن تطور أمراض الفم مع التقدم وتطور الإنسان، رغم أنها لم تكن موجودة قبل الثورة الصناعية.