تطوير شامل لمجزر "العزب" بالفيوم وتشغيله بطاقة 100%

صرح المهندس أحمد على أحمد، محافظ الفيوم، بأن المجزر الآلى بمنطقة العزب، أصبح يعمل بطاقة 100% ويستوعب ذبح ما يقرب من 250 رأس ماشية يومياً خلال ساعات العمل، بعد تطويره وصيانته وإعادة تأهيله، مشيرا إلى أن المجزر مقام على مساحة 6 آلاف متر مربع تقريبا، ويخدم الجزارين والعمال من مختلف أنحاء المحافظة.
يذكر أن محافظة الفيوم خصصت مبلغ نصف مليون جنيه لإعادة تأهيل وتطوير المجزر الآلى بالعزب، تطويراً كلياً ليلائم المواصفات البيئية الخاصة بالمجازر، وتم إعداده الإعداد الصحيح لاستقبال رؤوس الماشية وذبحها ذبحاً سليماً وفقاً للمواصفات المطلوبة.
وقال الدكتور نبيل عبد المعطى، مدير إدارة المجازر، إنه تم تغيير شبكة الصرف الصحى بالمجزر بمواصفات أفضل لتستوعب كميات مياه الصرف، ومنع تواجدها بمناطق متفرقة من المجزر، وتم تغيير مسار خطوط المياه بمحابس جديدة لضخ كميات كبيرة من المياه تفى باحتياجات المجزر، مشيرا إلى أنه تمت صيانة وإحلال وتجديد ماكينة محطة الرفع لتعمل بكامل طاقتها التشغيلية.
وأضاف "عبد المعطى" أنه تم تغيير وعمل طبقة خرسانية جديدة، عبارة عن بلاطات بمواصفات جيدة، لسهولة الحركة والعمل بالعنابر، وترميم الحوائط والأعمدة، وعمل زوايا حديدية بطول أركان الأعمدة للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة، كما تم تطهير خزان التجميع الرئيسى، وتغيير وصلة الصرف المؤدية له لسهولة الصرف به.
وأشار "عبد المعطى" إلى أنه حفاظا على النظافة العامة فى المجزر تم عمل طبقة خرسانية بميل مناسب لتجنيب تجميع المياه فى حوش المجزر، كما تم رفع الباب الثالث بالمجزر عن الأرضية، وتطوير المنطقة من الباب حتى عنابر الفرزيان، وعمل مادة خرسانية بميول مناسبة بمجارى جديدة لسحب مخلفات الذبح من عنبر الفرزيان، وتوصيلها لشبكة الصرف الرئيسية بالمجزر، كما تمت صيانة ودهان وترميم الحوائط ودورات المياه الخاصة بالأطباء والعمال، للحفاظ على نظافتها وتجميلها وإظهارها بالمظهر اللائق.
يشار إلى أن المجزر الآلى كان قبل تطويره وافتتاحه غير مطابق لمواصفات الذبح السليمة والآلية، وكانت إمكانياته محدودة من حيث دورات المياه والأرضيات والمراوح الهوائية والإضاءة والنظافة العامة وشبكة الصرف الصحى ومياه الشرب وعنابر الذبيح وأدوات الجزارة وصالات المياه المعدة لذلك، وتهالك أرضيات العنابر وخزان تجميع المياه ومدخل وحوش المجزر الرئيسى، وعدم وجود محابس رئيسية وفرعية للخطوط.
وقد لاقى المجزر بعد عمليات التطوير وافتتاحه ودخوله حيز الخدمة استحسان وقبول العمال والجزارين والأطباء، حيث أصبح الفارق كبيرًا وواضحًا للجميع من حيث سهولة الذبح وأعمال الجزارة عن ذى قبل.