طالب اتحاد الغرف التجارية المصرية بوقف عمل الفحوصات المعملية على اللحوم المستوردة من الخارج، والسماح بدخول اللحوم المصابة بطفيل الساركوسست، وذلك فى الطلب المقدم إلى الهيئة لأنها غير ضارة بصحة الإنسان طبقا لوزارة الصحة. وأضاف الاتحاد فى طلبه أن الفحوصات التى تجريها هيئة الخدمات البيطرية، ليست من اختصاص وزارة الزراعة، وأن تدخل هيئة الخدمات البيطرية بإجراء الفحوصات المعملية على اللحوم المستوردة يتسبب فى إعاقة عمل المستوردين. وكشف الدكتور يوسف ممدوح رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطرى ل "اليوم السابع" أن هناك جهات مسئولة فى مصر وكبيرة، ومنها اتحاد الغرف التجارية تقدم بطلب بإلغاء الفحوصات المعملية على اللحوم المستوردة، بمبرر أن الفحوصات تأخذ وقتاً طويلاً، وتضاعف تكلفة اللحوم على الرغم من أن مدة الفحوصات لا تزيد عن عشرة أيام، وأن شحنات اللحوم المستوردة من الخارج تكون فى ثلاجات ومحصنة. واستهجن يوسف مطالبة اتحاد الغرف التجارية السماح باللحوم المصابة بالساركوسست، وهذا غير مقبول، والتى يصفها الاتحاد بأنها غير مبررة لأن اللحوم المصابة بهذا الطفيلى لا تؤثر على صحة الإنسان. وأوضح ممدوح أن الهيئة الخدمات البيطرية رفضت اثنين من رسائل اللحوم الجاموسى المصاب بطفيل الساركوسيست من الهند، وأن آخر تقرير بهذا الرسائل ضمت 168 طنا، وهناك رسالة أخرى تم أخذ عينة منها لفحصها، وبيان مدى صلاحيتها، قائلا: "لن يسمح الحجر البيطرى بدخول هذه السلع إلى الأسواق المحلية، إلا إذا كانت سليمة بنسبة 100%، ومطابقة لجميع الاشتراطات المصرية البيطرية، لأن هناك قواعد للاستيراد التى وضعتها الوزارة، طالما أثبتت التحاليل المعملية بوزارتى الصحة والزراعة أن هذه الرسائل غير مطابقة للمواصفات المصرية، وتقوم الهيئة البيطرية باتخاذ جميع الإجراءات اللازمة لمنعها". وقال ممدوح إن تدخل الحجر البيطرى فى تقديم كافة الفحوصات التى تجريها الهينة على الحيوانات الحية أو اللحوم، لا تمثل معوقات للمستوردين، وإن صحة الإنسان أهم من الاستيراد إذ كان الاستيراد بالغش، ومن حق الحجر البيطرى الكشف على كل اللحوم المستوردة، لأن قانون وزارة الزراعة 53 لسنة 2006 فى مصر يعطى حق الطبيب فى الكشف عن اللحوم ذات الأصل الحيوانى، وفى معظم دول العالم الذى يقوم بالكشف على منتجات اللحوم هو اختصاص الطبيب البيطرى، وأن الأطباء الذين يقومون بالكشف فى المجازر أطباء بيطريون، وهذا أكبر دليل على هذا، وأن المسئول الأول والأخير هو الطبيب البيطرى. وحدد الدكتور يوسف ممدوح أسباب الرفض لهذه الرسائل بأنها فى اللحوم الجاموسى الهندية بسبب ظهور حويصلات الساركوسيست الضارة بصحة الإنسان فى أنسجتها، أو التلاعب فى مدة صلاحيتها، معربا عن استيائه بقيام اتحاد الغرفة التجارة بطلب بالسماح بدخول هذا الطفيل الضار بالإنسان والثروة الحيوانية، أما فى اللحوم البقرى لعدم وجود اسم الشركة المستوردة على العبوات الداخلية والخارجية، وتمزق عبواتها، والأسماك لعدم احتفاظها بخواصها الطبيعية، بخلاف رسائل أخرى من اللحوم والأسماك أثبتت التحاليل المعملية إصابتها بمادة الديوكسين السامة المسرطنة والمدمرة لصحة الإنسان. واعترف ممدوح أن الهيئة قبل تولية رئيس الإدارة الحجر البيطرى، كانت تسمح باللحوم المصابة بالساركوسست، ومنذ أن تولى منصبه لم يسمح بدخول هذه الطفيليات إلى مصر، وبعد أحداث 25 يناير، وانطواء صفحة النظام السابق لابد أن نبدأ من جديد بشفافية، وأن نخاف الله أولاً. يذكر أن هيئة الخدمات البيطرية بوزارة الزراعة رفضت الموافقة على دخول أكثر من 9 رسائل، تبلغ مئات الأطنان من الرسائل المستوردة المجمدة للحوم الجاموسى والبقرى والكبد والقلوب والكلاوى، وأسماك البورى والفيلة والماكريل والجمبرى والاستاكوزا، إلى السوق المحلية لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى. يأتى ذلك بعد رفض أجهزة الحجر البيطرية دخول 6 رسائل لحوم هندية أكدت التحاليل إصابتها بطفيل الساركوسيست خلال الفترة من الأول من إبريل الماضى، وحتى 15 يونيو 2011 بإجمالى 756 طناً بأن الكميات المرفوضة ثبت من خلال الفحص بمعامل وزارة الزراعة إصابتها بالساركوسيست.
