مكسرات رمضان موصلات عصيبة تجلب السعادة

هناك اعتقاد خاطئ بأن الصيام لابد أن تصاحبه زيادة فى حالات العصبية والتوتر وتغير الحالة المزاجية نتيجة نقص السكر، الذى يؤدى إلى انخفاض الجلوكوز فى الدم، وتؤكد الدكتورة هبة عيسوى أستاذ الطب النفسى بجامعة عين شمس عدم صحة هذا الكلام وتشير إلى أنه على عكس تماما، فكل ما اعتدنا تناوله فى شهر رمضان المبارك من أطعمة ومأكولات تجلب السعادة.
فخلال شهر رمضان نتناول عادة وجبات غنية بالمواد البروتينية التى تحتوى على أحماض أمينية تسبب زيادة الموصلات العصبية ومنها ال "سيروتينين"، الذى يعرف "بالناقل السعيد" الذى يساعد على اعتدال المزاج والشعور بالسعادة والنشوة، وهذه الوجبات أو الأطعمة تأتى فى مقدمتها المكسرات خاصة الجوز الذى يعرف بعين الجمل واللوز والبندق والزبيب والقرفة، وهذه الأصناف هى فى الحقيقة مضادات للاكتئاب.
وتلفت الدكتورة هبة إلى ضرورة عدم الإسراف أو المبالغة فى تناول المكسرات وخاصة الباحثات عن الرشاقة لما تحتويه هذه المأكولات من سعرات حرارية عالية إذا ما زادت على حاجة الإنسان تختزن فى الجسم مسببة زيادة الوزن.