أبو ظبى تنشئ أكبر مصنع للكافيار فى العالم

أعلنت شركة بن سالم القابضة، والتى تتخذ من أبو ظبى مقراً لها عن إنشاء أكبر مصنع لإنتاج الكافيار فى العالم، من المقرر أن يصدر إنتاجه إلى أسواق الخليج وأوروبا والشرق الأقصى.
وقال نائب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذى لشركة بن سالم القابضة، أحمد الظاهرى، إن المصنع الذى يحمل اسم (رويال كافيار)، يعد أول مصنع فى الشرق الأوسط لإنتاج الكافيار، مؤكداً أن المصنع الذى يحتل مساحة 50 ألف متر مربع، باستثمارات تصل إلى 430 مليون درهم، من المقرر أن يبدأ الإنتاج منتصف العام المقبل، بطاقة إنتاجية تبلع 12 طناً من الكافيار، ترتفع إلى 35 طناً فى عام 2014 إلى جانب إنتاج 700 طن من لحم أسماك الحفش ما يجعله أكبر مصنع لإنتاج الكافيار فى العالم.
من جانبه، قال المدير التجارى للشركة روبرت هاربر، إن الطلب على الكافيار فى أبو ظبى يصل إلى 15 طناً سنوياً، وهناك نقص كبير فى تلبية الطلب المحلى المتنامى، كما أن دراسات الجدوى التى أجريت أوضحت أن الطلب العالمى على الكافيار يفوق ال400 طن سنوياً، وأن الإنتاج العالمى لا يتعدى 120 طناً، مشيراً إلى أن لدى الشركة خطة متكاملة للتصدير إلى أسواق الخليج والشرق الأوسط وأوروبا والشرق الأقصى، إذ تعد أبو ظبى مكاناً مثالياً لإقامة المصنع، نظراً إلى كلفة الإنتاج المعتدلة، والتسهيلات التى تقدمها الحكومة، فضلاً عن موقع أبوظبى المتوسط الذى يجعلها قريبة من أسواق أوروبا وآسيا، ما يقلل بالتالى من كلفة التصدير.
وكشف المدير المالى لشركة بن سالم القابضة، ميشيل نصُور، عن وصول 120 ألفاً من بيض سمك الحفش إلى المصنع، وأنها ستكون الأولى التى يتم تربيتها فى الإمارات، مشيراً إلى أن شركة يونايتد فوود تكنولوجيز الألمانية المطورة للمشروع، أهدت المصنع 20 سمكة من سمك الحفش الصغير من نوع (ألبينو) النادر، وأن المصنع سينتج ثلاثة أنواع من الكافيار ذات الجودة المختلفة.