من أجلك أنت.. يا ست البيت من أجلك أنتَ.. يا رجل البيت ومن أجل كل الذين يعشقون المطبخ الرمضاني لأن رمضان طلباته كثيرة ومشاغله أكثر نهدي إليكم هذه الأطباق البسيطة وبالهنا والشفا المكونات بطة - نصف ملعقة ملح - نصف ملعقة فلفل أسود - بصلة صغيرة مقطعة ترانشات - برتقالة مقطعة ترانشات - نصف كوب عصير طماطم - 2 ملعقة زبدة - ورق لورا – 3 ملعقة سكر - ملعقة خل. طريقة التحضير تتبل البطة فى الملح والفلفل وورق اللورا. توضع ترانشات البصل والبرتقال فى الصاج، وتوضع عليها البطة وتزج فى فرن شديد الحرارة لمدة ساعة. ترفع البطة من الفرن ويضاف إليها 2 كوب ماء كبير، وتغطى بورق ألمونيوم، وتعاد إلى الفرن لمدة ساعتين، مع ملاحظة أن يكون الفرن متوسط الحرارة. توضع 2 ملعقة زبدة على النار مع 2 ملعقة سكر ويقلب الخليط جيداً، ثم يضاف ملعقة سكر وملعقة خل مع إضافة عصير الليمون ويضاف إليها صلصة البطة مع التقليب المستمر. يذاب النشا فى ماء بارد ويضاف إلى الصلصة مع التقليب. تقدم البطة ساخنة مع خضار سوتيه وأرز أبيض مع صلصة البرتقال.