رئيس مبادرة هي والمجتمع من شرم الشيخ: الاحتياج الأساسي للنازح واللاجئ هو الأمن والسلامة    الاستثمار القومي يقترض 57.951 مليار جنيه من التأمينات في الربع الأول    بشرى سارة لأصحاب المعاشات قبل رمضان ..اعرف التفاصيل    زعيم المعارضة البريطانية: لن أحضر العشاء الرسمي خلال زيارة ترامب    السيسي يشارك في مأدبة عشاء رسمية أقامها الرئيس الصيني    اشتباكات بشرق سريلانكا خلال مداهمة نفذتها الشرطة تتعلق بهجمات عيد القيامة    الجعفري يطالب تركيا بإخراج التنظيمات الإرهابية من إدلب    مهاجم برشلونة الإسباني يُحذر من خطورة «صلاح»    واشنطن تطالب طهران بالإفراج عن أمريكيين محتجزين لديها    الأمير ويليام ينهي أسبوع الآلام في نيوزيلندا بزيارة ضحايا حادث المسجد    «جروس» يوجه رسالة للاعبي الزمالك قبل مواجهة النجم الساحلي    ساسي يكشف حقيقة رحيله عن الزمالك    "هيما" يستمر فى الغياب عن مران الزمالك قبل مواجهة النجم الساحلى    الهلال يعلن تشكيل فريقه لمواجهة التعاون في كأس خادم الحرمين    السيطرة على حريق داخل شقة سكنية فى فيصل دون إصابات    أحمد حاتم يكشف كواليس تصوير "حكايتي" ل ياسمين صبري    خطيب الأزهر: تحرير سيناء علامة مضيئة في سجل بطولات مصر    بالصور| مفاجأة من «التموين» لمواطني الإسكندرية    هاشتاج #الهلال_التعاون يجتاح تويتر    أكبر سفينة ركاب تعبر السويس.. ماذا دفعت؟    مواصلة الحملات التموينية المكبرة لضبط الأسواق    فيديو| أخر استعدادات الداخلية لتأمين دور العبادة والمنشآت بالمحافظات    إغلاق مينائي السويس والزيتيات بمحافظة السويس لسوء الأحوال الجوية    10 مليارات جنيه لتنفيذ مشروعات سكنية وتنموية بحدائق أكتوبر    رئيس مجلس النواب يهنئ البابا تواضروس بعيد القيامة المجيد    وزير الأوقاف يسلم محافظ شمال سيناء 20 طن مواد غذائية لتوزيعها على الأهالي    "صحة الدقهلية": رفع درجة الاستعداد لاستقبال احتفالات شم النسيم    فيديو جراف.. 9 معلومات عن حجم العلاقات التجارية المصرية الصينية    الأمن والتعاون الأوروبي: تركيا تعامل الصحفيين كإرهابيين    لمروره بضائقة مالية.. شاب يشنق نفسه حتى الموت    هروب أكثر من 1000مهاجر من مركز احتجاز في جنوب المكسيك    النجم احمد فريد يواسى شريف مدكور فى مرضه    استمرار احتفالات ثقافة الفيوم بعيد تحرير سيناء    انطلاق مسيرة مشي بمشاركة 500 شاب وفتاة تحت شعار «سيناء أرض السلام»    خطيب الحرم المكي: لن تذوق طعم الراحة حتى تترك هذا الأمر.. فيديو    قوافل طبية بعدد من السجون للكشف المبكر عن فيروس "c"    بالصورة.. داليا مصطفي تواصل تصوير مشاهدها في "قمر هادي"    بالفيديو.. 18 فكرة جديدة لتلوين البيض في شم النسيم    وزير الزراعة يشارك في اجتماعات محافظي الهيئة العربية للاستثمار والإنماء الزراعي    مقترح برلماني باستحداث آلية صحية محددة لتخزين منتجات اللحوم    السفير اليمني يشيد بمستوى الرعاية الطبية بمستشفى المعلمين (صور)    «القومي للمسرح» يناقش عرض «شباك مكسور»    المليجي: دعوة أعضاء العلميين لانتخاب نقيب جديد باطلة    أخبار الأهلي : بالأسماء : 4 نجوم كبار في الأهلي يتخدون قرار الرحيل والإعتزال نهاية الموسم    وزير الأوقاف: الدول تبنى بالأفعال والتضحيات والعرق    أتليتكو مدريد يحاول الإطاحة ب دييجو كوستا بسبب 10 ملايين يورو    صحة البحر الأحمر تكثف حملات المكافحة المتكاملة استعدادا لأعياد الربيع    حدائق القاهرة جاهزة لاستقبال الزوار بأعياد شم النسيم    مجرد فكرة..بقلم : حسين الحانوتى    بث مباشر.. نقل شعائر صلاة الجمعة من مسجد الحامدية الشاذلية    اليكِ طريقة عمل سلطة السلمون مع الأفوكادو والحمضيات للرجيم    في ذكرى تحريرها.. «السادات» أعاد الأرض و«السيسي» أطلق المشروعات لتنميتها    سعفان: صرف 429.3 مليون جنيه إعانات طوارئ ل 255 ألف عامل| صور    حكم من كان عليه قضاء صيام ومر عليه رمضان التالي.. فيديو    اليمين المتطرف فى المدرجات و«الضغط العالي» على السينما!    بريد الجمعة يكتبه: أحمد البرى..    5 مشاهد تختصر مسيرة العبقرى الهادئ    بحث ضخ استثمارات عُمانية فى مجال الدواء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





صور.. الطماطم المجففة تغزو دول أوربا وأمريكا.. استشاري تجفيف: تتطلب طقس يشبه الأقصر وأسوان ويحتاج لشمس ساطعة يومياً.. ويؤكد: كل 10 كيلو طماطم تنتج كيلو مجففة يصل سعره ل2 دولار
نشر في اليوم السابع يوم 29 - 10 - 2018

وكيل زراعة الأقصر : شركات التصدير تعاقدت علي 12 ألف طن طماطم لتوزيعها في دول أوروبا وأمريكا

كنز حقيقى للمزارعين أطلقته الشركات الدولية والجمعيات العاملة في مجالات الزراعة المختلفة، حيث فتحت وزارة الزراعة في 2015 باب العمل في مشروعات تجفيف الطماطم بجنوب الصعيد بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية وتم دعم المزارعين وتدريبهم علي أعمال التجفيف للطماطم ، وانتشرت مؤخراً عشرات المناشر لتجفيف الطماطم في مختلف أنحاء مدن وقري الأقصر لتصديرها للخارج والحماية من خسائر تقلب أسعار الطماطم في الأسواق بصورة دائمة.
وفي هذا الصدد يقول النوبي سالم استشاري الطماطم المجففة في جنوب الصعيد ، أن مشروع تجفيف محصول الطماطم شمسياً يعد من أهم المشروعات في الأقصر وأسوان مؤخراً، موضحاً أن الفكرة في الطماطم المجففة تتلخص في القيام بعملية تجفيف الطماطم بخفض العصارة المائية وزيادة نسبة اللحم بها في الشمس لمدة 7 أيام أو أكثر بعد تقطيعها نصفين وإضافة الملح، وذلك ليحدث تركيز للمادة الصلبة فقط وكل 10 كيلو طماطم طازجة تعطي كيلو واحد من الطماطم الجافة ، مؤكداً أن درجة حرارة الجو المثالية للتجفيف من 20-35 °م التي يجب أن تتوفر عند بدء تجفيف الثمار ، وهي مناسبة تماماً لمحصول الطماطم في فصل الشتاء بالأقصر وأسوان مع درجات الحرارة المتوسطة والشمس الساطعة يومياً.

ويضيف النوبي سالم في تصريحات خاصة ل"اليوم السابع"، أن الطماطم المجففة يتم توريدها للدول الأوروبية وأمريكا لأهميتها الكبري لديهم حيث يستخدمونها في الصلصة وتضاف للبيتزا، وكذلك يتم تعبئتها فى عبوات صغيرة بعد إضافة زيت الزيتون وتوابل أخرى ويباع 1 كيلو طماطم جافة ب2دولار تقريباً، وهي طريقة إنتشرت على مستوى العالم في أوروبا ايطاليا وإسبانيا و تركيا و عربيا مصر وتونس وتتصدر الصين عالمياً بإجمالي يبلغ 50 مليون طن سنوياً طماطم مجففة.
ويؤكد استشاري الطماطم المجففة بصعيد مصر النوبي سالم، أن تلك الطريقة في تجفيف الطماطم تأتي في المقام الأول لمصلحة المزارع وصاحب محصول الطماطم، حيث أن سعر كيلو الطماطم أصبح في السوق زهيد ومتغير بصورة دائمة، ومع نزول سعر الطماطم يتعرض المزارع لخسائر كبيرة فمروع التجفيف هو الأنجح للمزارعين في الأقصر وأسوان مؤخراً والجميع يسعي للتعاون مع الجمعيات والشركات الزراعية المختلفة لإقامة مناشر طماطم في أراضيهم لتصديرها للخارج، كما يقوم مجموعة من الأهالي الذين لا يزرعون بالتعاقد مع عدد من المزارعين لنوع الطماطم التى تصلح للتجفيف والمعروفة باسم البلحة أو السرس، ويقومون بعمليات فرزها وغسيلها ثم تقطيعها بطريقة خاصة ونشرها فى منشر مجهز وطبعا بيضاف ليها الملح بنسب معينة، ويتواصلون مع الشركات العالمية لتصديرها للخارج.
وخلال الأسابيع الماضية إستقبلت محافظة الأقصر وفد من وزارة الزراعة للتأكيد علي الاهتمام بمشروعات "الطماطم المجففة" خلال الفترة الماضية، حيث تفقد الدكتور صفوت الحداد نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضى لشئون الخدمات والمتابعة، يرافقه المهندس محمود عطا رئيس الإدارة المركزية للبساتين، والمهندس خالد عبدالراضى منوفى، مدير الزراعة بمحافظة الأقصر، محطة الفرز والتعبئة فى محطة طفنيس للفرز والتعبئة لتجفيف الطماطم المصرية بمركز المطاعنة، تمهيدا لتصديرها للاتحاد الأوروبى والولايات المتحدة الأمريكية، ضمن منظومة الصادرات الزراعية المصرية وفقا للاشتراطات الدولية المعنية بذلك.
وصرح المهندس خالد عبد الراضى وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الأقصر، أن مصر لديها ميزة نسبية فى إنتاج الطماطم فى مساحة تصل إلى 357 الفا و627 فدانا فى 3 عروات لزراعة الطماطم " النيلى والشتوى والصيفى" بمتوسط إنتاجية تصل إلى 40 طنا للفدان، تنتج 14 مليون و280 ألف طن، من الثلاث عروات، منها مساحة 29 ألف فدان يتم زراعتها بالطماطم للعروة النيلي، و141 الف فدان للعروة الشتوى، و188 ألف فدان للعروة الصيفى لزراعة الطماطم، مشيرا إلى أن بعض الشركات تعاقدت علي تصدير 30 ألف فدان طماطم يتم تصديرها إلى دول الاتحاد الأوروبى والولايات المتحدة وفقا للمعايير التى تطلبها الدول المستوردة للطماطم المجففة من مصر، موضحاً أن هذه الدول طلبت استيراد 12 ألف طن من الطماطم المجففة من مصر والتى تتميز بها مناطق الزراعة فى الصعيد، مشيرا إلى أن الكميات التي يتم إعدادها بمعرفة الجمعيات الاهلية بالمنطقة وجمعية طفنيس الزراعية لتصدير هذه الكميات.
وأضاف خالد عبد الراضي ل"اليوم السابع"، أن طريقة تجفيف الطماطم هي أحد وسائل زيادة العائد من القيمة المضافة للطماطم بدلا من تصديرها كطماطم طازجة، وكذل دورها فى تقليل الفاقد من الطماطم خلال مراحل التداول، موضحا أن هذه الطريقة انتشرت على مستوى العالم وخصوصا أوروبا ايطاليا وإسبانيا تحديدا للاستفادة من الطماطم بصورة جيدة، خاصة فى ظل الميزة النسبية لتصدير الطماطم المجففة فى الصعيد، موضحاً أن الوزارة قامت مؤخراً بتنفيذ مشروع مشترك بين مصر ومنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "اليونيدو"، لتجفيف الطماطم ضمن مشروع مبادرة التجارة الخضراء مع ايطاليا، والذي يستهدف التوسع في التصنيع الزراعي وزيادة دخل المزارعين من إنتاج الطماطم، مع التوسع في منظومة الزراعة التعاقدية، رغم أن صادرات مصر من الطماطم لا تشكل سوي 1% من الصادرات الزراعية المصرية.
وأوضح وكيل وزارة الزراعة بالأقصر، أن قطاع الزراعة يشهد اهتماما ملحوظا وتطورا كبيرا بالمحافظة، موضحاً إنشاء مركز إعادة التأهيل الوظيفى بمديرية الزراعة بالأقصر، وإنشاء وحدة لإعداد دراسات الجدوى الاقتصادية والفنية للمشروعات الزراعية والتى تقدم خدماتها مجانا، وذلك بالإضافة إلى مشروع تطوير الرى الحقلى لمساحة 4000 فدان بمركز الطود بتمويل قدره 60 مليون جنيه، مؤكداً علي أنه تم خلال الشهور الماضية تشغيل محطة تعبئة وفرز وتدريج الصادرات الزراعية بطفنيس، والتي تشرف علي أعمال بتصدير حاصلات زراعية مثل الطماطم المجففة، والكنتالوب ، والقرع العسلى، والبطيخ، والبطاطا، والعنب، والمانجو، والتمور، إلى دول الاتحاد الأوروبى وأمريكا الجنوبية وبعض الدول العربية والأسيوية، وذلك إلى جانب إنشاء 8 مناشر تجفيف للطماطم، كما واصلت الجمعية الأهلية للتنمية الزراعية بإسنا توزيع شتلات الطماطم على مجموعة من المزارعين لزراعة ما يقرب من مساحة 95 فدانًا، وتصديرها مجففة للسوق الأوروبية بعد حصادها، وكل شخص يزرع على مساحة فدانين ويتم تجفيف الطماطم بعد جمعها عن طريق الشمس والملح، وتقوم شركات إيطالية باستيراد الإنتاج المشروع من الطماطم المجففة، وهناك شركات ألمانية تستورد المحاصيل أيضا بجانب الإيطالية.


الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (11)

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (15)

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (16)

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (17)

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (18)

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (19)

الطماطم المجففة كنز المزارعين للتصدير للخارج بالعملة الصعبة (20)


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.