يحتوى فول الصويا على عناصر غذائية هامة مثل بروتين، دهون، حديد، كالسيوم، والعديد من الفيتامينات، والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة والتى ذكرها موقع " organicfacts"، وهى : علاج النحافة تساعد منتجات فول الصويا فى زيادة الوزن الصحى، وذلك لاحتوائها على كمية من الألياف والبروتين، مما يعمل على الوقاية من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الوقاية من السرطان يحتوى فول الصويا على مضادات الأكسدة التى تساعد فى الوقاية من السرطان، خاصة سرطان القولون والمستقيم، لأن الألياف تساعد على تسهيل عملية الهضم .
الحفاظ على صحة القلب يحتوى فول الصويا على دهون صحية وغير مشبعة، والتى تساعد فى خفض نسبة الكوليسترول فى الدم، مما يساعد فى منع النوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية .
تخفيف أعراض سن اليأس يساعد تناول فول الصويا على تخفيف العديد من أعراض سن اليأس مثل انقطاع الطمث، تقلبات المزاج.
تحسين عملية الهضم يحتوى فول الصويا على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التى تساعد على تحسين عملية الهضم، مما يساعد فى الوقاية من الإمساك .
تحسين صحة العظام يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، ومستويات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك، مما يساعد فى تحسين صحة العظام.
علاج الأرق يساعد فول الصويا على الحد من اضطرابات النوم والأرق، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم .
