"الصناعات الغذائية" تناقش التحديات التى تواجه صناعة الدواجن

تعقِد شعبة اللحوم والدواجن والأسماك بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، ندوة الاثنين المقبل بمقر الاتحاد، لمناقشة وضع صناعة الدواجن فى مصر وما يواجهها من تحديات تحت عنوان "صناعة الدواجن فى مصر إلى أين؟"، بحضور جميع أعضاء الشعبة والمهتمين بهذه الصناعة فى مصر من القطاع الخاص والجهات الحكومية.
وقال الدكتور محمد الشافعى رئيس الشعبة، إن الاستثمارات فى مجال إنتاج الدواجن بلغت نحو 25 مليار جنيه ومن المستهدف أن تصل إلى أكثر من 30 مليار جنيه هذا العام، وأشار إلى أن هذه الصناعة تساهم فى حل مشكلة البطالة حيث يعمل بها ما يزيد عن مليون ونصف مواطن ويتعايش منها ما يقرب من 6 ملايين مواطن أى حوالى 7% من سكان مصر.
وأوضح أن الصناعة حققت اكتفاء ذاتيا من الدواجن منذ عام 1990، وحتى عام 2006 حتى ظهور فيروس أنفلونزا الطيور بل قمنا بتصدير الفائض منذ عام 2003 وحتى عام 2006، وأضاف أن الإنتاج الحالى يبلغ 600 مليون طائر تسمين سنوياً وصوله إلى 750 مليون طائر هذا العام.
وقال الشافعى، إن الدجاج المنتج محليا يخضع إلى الذبح وفقا للشريعة الإسلامية والمراقبة المتشددة فى ذبحه تحت إشراف وزارات الزراعة، والصحة، والبيئة، وهيئة الخدمات البيطرية، والمعامل المرجعية.