السعوديون يعشقون أكل الجراد

يشهد سوق الجردة ببريدة بالمملكة العربية السعودية بيع كميات كبيرة من الجراد، وسط إقبال كبير من المستهلكين لتناوله كمادة غذائية يعشقونها، وقد وصلت قيمة الكيس الكبير ب 400 ريال و50 ريالاً للكيس الصغير.
فى الوقت التى حذرت فيه وزارة الزراعة والمركز الوطنى لمكافحة الجراد السعودية من أكل هذه الحشرة التى قد تحمل تسممًا نتيجة مكافحتها بالمبيدات الضارة، ورغم ذلك يقوم الأهالى بشراء الجراد وتجهيزه من خلال القلى فى الزيت وإضافة قليل من الملح، ليأكلوه كما يأكلون البطاطس المقلية.. أما البعض الآخر فيقوم بتخزينه فى الثلاجة قبل طبخة ليأكلوه فى يوم آخر.
وفى وسط هذا الاستنكار لتناول هذه الحشرة فإنه يجدر الإشارة إلى أن الجراد غنى بمادة بالبروتين المفيدة للجسم، لأن الجراد يعتمد فى أكله على النباتات، كما أن بعض الجراد يحمل بيضاً وهذا بدوره غنى بالدهون والبروتين.