دراسة بريطانية: الصيام المتقطع يعزز الطاقة ويحسن الذاكرة

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون بريطانيون أن الصيام المتقطع قد يعزز عقلك مع زيادة الطاقة، وتحسين الذاكرة وقدرات التعلم.
ووفقاً لموقع صحيفة "ديلي ميل"، وجد الباحثون من المعهد الوطني للشيخوخة أن الصيام المتقطع لعدد ساعات معينة فى اليوم ينمى المزيد من الخلايا العصبية ويعزز تشابكها، ويحسن وظائفهم المعرفية.
وتدعم هذه النتائج الجديدة الأبحاث السابقة التي أظهرت الفوائد الصحية للصوم للأمراض المرتبطة بالعمر والأمراض القلبية الوعائية.
وخلال فترة الصيام المتقطعة، يقوم الجسم بتحويل مصادر الطاقة من الجلوكوز، المصنوعة في الكبد، إلى الخلايا الدهنية، التي تحفز النشاط ونمو الخلايا في الدماغ.
وقال "مارك ماتسون"، رئيس مختبر علوم الأعصاب في المعهد الوطني للشيخوخة، إن الجسم يعتمد على مخازن الطاقة في الكبد لمدة تتراوح بين 10 إلى 14 ساعة، ثم يحولها إلى الدهون، والتي تتغير إلى مركبات تسمى الكيتونات في الدم، وتتحرك الكيتونات مباشرة على الخلايا العصبية لتحفيز إنتاج البروتين الرئيسي لنمو الخلايا العصبية، وقد تساعد على تحسين الإدراك والتعلم وبناء الذاكرة.