المعروف أن عيد الأضحى يتميز باللحمة والفته والملوحة في كل المحافظات، لكن في محافظة سوهاج الأهالى غيروا العادات والتقاليد وتركوا اللحمة، وكانت الملوحة الفطار الخاص بهم، ووجبة الكشرى من أشهر مطاعم الكشرى بالمحافظة، ومش كدا بس لا كمان تجمعوا حول عربات الترمس وثلاجات الجيلاتى اليدوى. ومن الأطعمة إلى الفسح حيث شهدت المحافظة تجمعات كثيرة من الشباب والأطفال على كورنيش النيل، وأمالمعروف أن عيد الأضحى يتميز باللحمة والفتة والملوحة فى كل المحافظات، لكن فى محافظة سوهاج الأهالى غيروا العادات والتقاليد وتركوا اللحمة، وكانت الملوحة الفطار الخاص بهم، وطبق الكشرى ركن أساسى على مائدة الأسر بالمحافظة، إلى جانب تجمع المحتفلين بالعيد حول عربات الترمس وثلاجات الجيلاتى اليدوى.
ومن الأطعمة إلى الفسح حيث شهدت المحافظة تجمعات كثيرة من الشباب والأطفال على كورنيش النيل، وأمام أستاد سوهاج الرياضى لركوب الخيول والحمير، والتنافس على لعبة النيشان بالبندقية الرش، بالإضافة إلى استقلال المراكب النيلية والعائمات والتنزه على أنغام الموسيقى والأغانى الشعبية.