ما فائدة شرب الماء للجسم؟

تسأل قارئة: ما أهمية شرب الماء للجسم وخاصة فى فصل الصيف وما هى الكمية المناسبة التى يتناولها الإنسان يوميا ؟
تجيب على السؤال الدكتورة سحر العقبى أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث قائلة : من المغذيات المهمة فى الأيام العادية وفى أثناء شهر رمضان الماء حيث لا تقل أهميته عن الهواء الذى نتنفسه ويعتبر عنصرا غذائيا مهما يفوق فى أهميته الأغذية الأخرى فقد يستطيع الإنسان العيش وقتا طويلا بلا طعام ولكن لا نستطيع الحياة بغير الماء إلا وقتا قصيرا .
فالماء هو الوسط الذى تجرى فيه جميع العمليات الحيوية فى الجسم كالهضم وامتصاص الأغذية . وللماء أيضا فضل نقل الفضلات الضارة الناتجة عن عمليات الأكسدة إلى خارج الجسم بواسطة الجلد فى صورة عرق وبواسطة الكليتين فى صورة بول.
ويدخل الماء فى تركيب جميع أنسجة وسوائل الجسم سواء كانت موجودة بين الخلايا أو فى المفاصل أو فى السائل النخاعى والليمفاوى أو الدم أو الدمع أو العصارات الهاضة . ويعمل الماء أيضا على تخفيف العصارة الحامضية للمعدة فيمنع من ضررها .
أما قلة الماء فتؤدى إلى تقليل حجم السوائل فى الجسم خصوصا الموجودة فى الأوعية الدموية مما يزيد من خفقان القلب الذى يؤدى بدوره إلى إجهاد عضلات القلب .
ويحتاج الإنسان البالغ إلى عشرة أكواب من الماء صيفا وخمسة أكواب فى الشتاء ويجب توزيع تناول الماء أو المشروبات ما بين فترتى الإفطار والسحور لأخذ احتياجات الجسم وتعويض فترة الصيام فى نهار اليوم التالى .