وفد من جامعة تكساس الأمريكية يزور جامعة عين شمس لبحث التعاون المشترك    «نوة المكنسة على الأبواب».. محافظ الإسكندرية يشهد اصطفاف معدات مجابهة الأزمات استعدادًا للشتاء (صور)    توجيهات بإنهاء إجراءات التصالح الخاصة بدور العبادة في أسوان    نشرة «المصرى اليوم» من الإسكندرية: سيارة تدهش مُسنًا وعجوزًا.. وإحالة سائقين للمفتي    تعليمات بتبسيط الإجراءات للمواطنين الجادين في تقنين أوضاع الأراضي في كفرالشيخ    الرئيس السيسي يشكر ملك بلجيكا على حفاوة الاستقبال في بروكسل    عودة عبد الله السعيد.. قائمة الزمالك لمواجهة ديكيداها الصومالي    جدول مباريات منتخب مصر في كأس أمم أفريقيا 2025    تحذير عاجل بشأن حالة الطقس غدا: اتركوا مسافة آمنة بين السيارات    «طبعا أحباب».. دار الأوبرا تحتضن حفل مروة ناجي ب مهرجان الموسيقى العربية    بحضور وزير الثقافة.. المجلس القومي للمرأة ينظم ندوة «رسائل.. نساء أكتوبر»    «حرامية مشاعر».. أبراج تخطف القلوب بسهولة وتترك وراءها حبًا معلقًا    «الشكر عند بداية النعمة».. خالد الجندي يوضح الفرق بين الحمد والشكر    إزاي نصحى لصلاة الفجر بسهولة؟ أمين الفتوى يوضح 4 خطوات عملية    ما الدعاء الذي يفكّ الكرب ويُزيل الهم؟.. أمين الفتوى يجيب    وكيل صحة شمال سيناء في جولة على مخازن الأدوية لضمان الاستدامة    طريقة عمل البانيه بخطوات سهلة.. أسرار المطاعم لقرمشة لا تُقاوم وطعم لا يُنسى    قافلة شاملة توقع الكشف الطبي المجاني على أهالي قرية الزُّورة في المنيا    الأطباء: قبول طلاب الطب دون توفير فرص تدريب كافٍ جريمة في حق المريض والمهنة    المحكمة الإدارية العليا تؤيد استبعاد هيثم الحريرى من الترشح لمجلس النواب    الزمالك يتقدم بشكوى ضد أسامة حسني للمجلس الأعلى لتنظيم الإعلام    «إكسترا نيوز»: ما يدخل غزة لا يزال نقطة في محيط الاحتياج الإنساني| فيديو    انفجار داخل مصنع وسط روسيا يسقط 10 قتلى    أوقاف شمال سيناء تعقد ندوة توعوية حول الرفق والرعاية الطبية للحيوانات    وكيل تعليم بالغربية: تعزيز التفاعل الإيجابي داخل الفصول مع الطلاب    حنان مطاوع تكشف شعورها بعد ترشح فيلمها «هابي بيرث داي» ل الأوسكار    تمارين مثبتة علميا تساعد على زيادة طول الأطفال وتحفيز نموهم    محافظ بني سويف يتفقد مستجدات الموقف التنفيذي لأعمال المرحلة الثانية من تطوير نادي سيتي كلوب    الأنبا إبرهام: الوحدة المسيحية تحتاج إلى تواضع وحوار ومحبة حقيقية    وزارة التضامن تحدد آخر موعد للتقديم في حج الجمعيات الأهلية 2026    مساعد وزير الخارجية المصري: الاتحاد الأوروبي أصبح شريكًا اقتصاديًا بمعنى الكلمة لمصر    عبد المنعم سعيد: الحزب الجمهوري يرفض إرسال جنود أمريكيين لمناطق نزاع جديدة    أندية وادي دجلة تحصل على التصنيف الفضي في تقييم الاتحاد المصري للتنس    رسمياً.. الاتحاد يشكو حكم مباراته ضد الأهلي    نادي الصحفيين يستضيف مائدة مستديرة إعلامية حول بطولة كأس العرب 2025    موعد مباراة منتخب مصر للكرة النسائية وغانا في تصفيات كأس الأمم الأفريقية    العثور على جثة «مجهول الهوية» على قضبان السكة الحديد بالمنوفية    ب«لافتات ومؤتمرات».. بدء الدعاية الانتخابية لمرشحي مجلس النواب في الوادي الجديد (تفاصيل)    نزع ملكية أراضي وعقارات لإنشاء الطريق الدائري بمحافظة الإسكندرية    رانيا يوسف تكشف الفرق الحقيقي في العمر بينها وبين زوجها: مش عارفة جابوا الأرقام دي منين!    السادة الأفاضل.. انتصار: الفيلم أحلى مما توقعته ولا أخشى البطولة الجماعية    النيابة العامة تنظم دورات تدريبية متخصصة لأعضاء "الأسرة".. صور    بسعر 27 جنيهًا| التموين تعلن إضافة عبوة زيت جديدة "اعرف حصتك"    وزارة الدفاع الروسية: إسقاط 139 طائرة مسيرة أوكرانية خلال الليل    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23-10-2025 في محافظة الأقصر    نقابة السجون الفرنسية تندد بوجود ضباط مسلحين لحراسة ساركوزي داخل السجن    من هو الشيخ صالح الفوزان مفتي السعودية الجديد؟    البنك الأهلي يحصد شهادة التوافق لإدارة وتشغيل مركز بيانات برج العرب من معهد «Uptime»    حجز الحكم على البلوجر علياء قمرون بتهمة خدش الحياء العام ل29 أكتوبر    الصحة توقع مذكرة تفاهم مع الجمعية المصرية لأمراض القلب لتعزيز الاستجابة السريعة لحالات توقف القلب المفاجئ    شبكة العباءات السوداء.. تطبيق "مساج" يفضح أكبر خدعة أخلاقية على الإنترنت    ما حكم بيع وشراء العملات والحسابات داخل الألعاب الإلكترونية؟ دار الإفتاء تجيب    محمد صلاح.. تقارير إنجليزية تكشف سر جديد وراء أزمة حذف الصورة    تجدد القصف الإسرائيلي على خانيونس وغزة رغم وقف إطلاق النار    "معلومات الوزراء" يستعرض تقرير منظمة العمل الدولية حول تأثير الرقمنة على سوق العمل بالدول العربية    مقتول مع الكشكول.. تلميذ الإسماعيلية: مشيت بأشلاء زميلى فى شنطة المدرسة    مصرع فتاة بعد سقوطها من الطابق ال12 بحى غرب أسيوط    سعر اليورو مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025 في البنوك المحلية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات سريعة للباذنجان .. لأنه مُفيد ولذيذ تعرفِ على طريقة عمله فى دقائق
نشر في اليوم السابع يوم 20 - 03 - 2016

التراث المصرى ملىء بالأكلات الشعبية، التى تعتبر من أشهر الوصفات السريعة التى تحتوى على قيمة غذائية عالية جداً، و يمكن تحضيرها بسهولة وفى وقت قصير، ويعتبر الباذنجان من أهم الأشياء التى تدخل فى وصفات السريعة للمأكولات الشعبية عند المصريين، ذلك لاحتوائه على نسشبة عالية جداً من الحديد الذى يقاوم مرض الأنيميا، بالإضافة إلى احتوائه على عدد من الفيتامينات، التى تقوم الجسم، وينصح به الأطباء للحوامل.
ويوجد وصفات سريعة يمكن إعدادها فى ربع ساعة:
1-المسقعة:
الخطوات:
قومى بتقشير الباذنجان واغسليه جيداً، ثم ضعيه فى مصفاه حتى يتخلص من المياه، واقيه فى زيت غزير، ثم ضعيه على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت، وضعى عليه ملعقة صغيرة من الملح، ثم قومى بقلى الفلفل الأخضر بنفس الطريقة.
ولعمل الصلصة: قومى بتسخين الإناء جيداً، وضعى فيه قليل من الزيت ثم ضيفى له الثوم وقلبيه جيداً حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم ضيفى له ربع كوب ماء وربع كوب خل، وضيفى لهم عصير الطماطم، وربع ملعقة كمون وربع ملعقة جوزة الطيب، واتركيهم حتى تنضج جيداً.
ضعى الباذنجان والفلفل المقلى فى الصلصة، واتركيهم حتى يتشرب الباذنجان من الصلصة، يمكن إضافة البطاطس المحمرة معه حسب الرغبة.
باذنجان
2-الباذنجان بالخل والثوم:
الخطوات:
احضرى إناء وسخنيه جيداً، ثم ضعى فيه قليل من الزيت و ثوم مفروم وعندما يقترب الثوم من اللون الذهبى ضيفى له الخل والمياه، واتركيه حتى يغلى جيداً.
قومى بقلى الباذنجان بالطريقة العادية، ثم ضعيه فى الخل والثوم المغلى، واتركيه حتى يتشرب من الخل جيداً.
3- الباذنجان بالطحينة:
كثير من الأشخاص يخلطون بين الباذنجان بالطحينة، وسلطة "بابا غنوج"، إلا أن الباذنجان بالطحينة يعتبر وجبة أساسية من أهم المأكولات الشعبية المصرية.
الخطوات:
جهزى سلطة الطحينة بالطريقة العادية، وقومى بقلى الباذنجان أو اشويه حسب رغبتك، وضعى شرائح الباذنجان فى قليل من الطحينة، وضيفى له شرائح الطماطم، يمكن تناول هذه الوجبة مع الطماطم المخللة.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوى بقطع الخضروات
لو بتحبى المكرونة.. اتعلمى طريقة عمل الفوتتشينى بالدجاج والمشروم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.