رئيس الخدمات البيطرية ينفى وجود لحوم هندية بالأسواق مصابة بديدان

نفى محمد مصطفى الجارحى رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، صحة وجود لحوم هندية بالأسواق والمجمعات الاستهلاكية ضارة بصحة الإنسان وغير صالحة للاستهلاك الآدمى أو كبيرة فى السن أو مصابة بديدان الساركوسيست، موضحاً أن هناك بعض الطفيليات ناتجة عن تجميد اللحوم وليس لها أى أضرار على صحة الإنسان.
وأكد الجارحى، أن استيراد اللحوم من الخارج مستمر لسد الفجوة الغذائية فى اللحوم والسيطرة على أسعارها، موضحاً أن جميع اللحوم المستورة من الخارج تخضع لإشراف بيطرى على أعلى مستوى قبل شحنها للموانئ المصرية وبعد وصولها إلى الموانئ.
وقال إن اللحوم تخضع للفحص المعملى من ثلاث جهات هى المعامل البيطرية بوزارة الزراعة ومعامل وزارة الصحة والرقابة على الصادرات والواردات بجانب الكشف الظاهرى والتأكد من مطابقة العبوات والبيانات وتاريخ الصلاحية والمنشأ للتأكد من سلامة اللحوم قبل تداولها فى الأسواق والمجمعات الاستهلاكية.
وأضاف د.محمد الجارحى، أنه تم اتخاذ إجراءات وقواعد مشددة للرقابة على اللحوم المستورة قبل طرحها فى الأسواق، ومنها الاتفاق على إرسال العينات بكود رمزى إلى المعامل المختصة بالفحص.
كما تم الاتفاق على أنه فى حالة الاختلاف فى نتائج معامل وزارتى الزراعة والصحة فى تقييم العينات يتم تشكيل لجنة مشتركة من الزراعة والصحة والطب البيطرى لإعادة فحص العينات وإعلان النتائج الصحيحة للشحنة قبل الإفراج عنها من الحجر البيطرى وطرحها فى الأسواق.
كما أن الإجراءات والقواعد تضمنت اختيار الأطباء البيطريين من أصحاب الكفاءة العالية والذين يتمتعون بخبرة فى أعمال اللجان التى تسافر إلى الدول المصدرة للحوم لإجراء الفحص والتأكد من سلامة اللحوم قبل شحنها للبلاد.