يجيب الدكتور عبد الهادى مصباح أستاذ وزميل الأكاديمية الأمريكية للمناعة قائلا: طبعا الحديد يدخل فى مكونات الجسم وهو أهم شىء يدخل فى تركيب الهيموجلوبين، وهو عبارة عن حديد يسمى "هيم" ونوع البروتينات ويسمى "الجلوبين"، وبالتالى إذا كانت هناك أى مشكلة فى كرات الدم الحمراء التى يوجد بها هذا الهيموجلوبين مثل حالات الأنيميا المختلفة مثل الأنيميا المنجلية أو أنيميا البحر المتوسط التى يحدث بها تحلل لكرات الدم الحمراء وتكسير فى الهيموجلوبين، فإن ذلك يسبب نقصا فى الحديد، كما أن نقص مصادر الحديد فى الطعام يمكن أيضا أن يسبب نقص الحديد فى الدم، وكذلك ضعف انتصاف الحديد نتيجة تناول الشاى بعد الأكل مباشرة، فهذا يسبب نقصا فى الحديد وحدوث أنيميا وهناك بعض الحالات التى يحتاج الإنسان فيها إلى نسبة أعلى من الحديد مثل حالات الحمل والرضاعة وحالات النزيف وغيرها. لذلك ننصح هؤلاء المرضى أو الذين يعانون من نقص فى الحديد من تناول الأغذية التى تحتوى على نسبة عالية من الحديد مثل العسل الأسود، والخضروات الورقية الداكنة مثل الجرجير والبقدونس وأيضا الرمان والطماطم والكبدة وغيرها من المواد الغذائية التى تحتوى على عنصر الحديد إلى جانب تناول الأدوية أو الحقن التى تحتوى على عنصر الحديد إذا كان المريض يحتاج إلى كمية أكبر من الحديد. تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على [email protected]
