للنباتيّات.. كيف تتبعين نظاما غذائيا صحيا؟

التغذية هى تناول الغذاء الصحيح بكميات صحيحة، فى حين أنه من المهم أيضا إعطاء الأهمية الواجبة للتفضيلات الفردية، والحفاظ على النظام الغذائى الذى يوفر لك جميع العناصر الغذائية الأساسية، حتى ما إذا كنت غير نباتية أو نباتية.
نقدم لك بعض الطرق التى تمكنك من الحصول على التغذية السليمة للنظام الغذائى النباتى، من خلال مجموعة عديدة من الخيارات الغذائية التى يمكن أن تساعدك على الحصول على المواد الغذائية الحيوية التى تفضلينها وتناسب ميولك، وفقا لما نشر على موقع "هيلثى ومان" الأمريكى.
الصويا وحليب الصويا والحبوب والبقوليات بروتين نباتى
1- الصويا وحليب الصويا والحبوب والبقوليات بروتين نباتى
يمكنك الحصول على البروتين النباتى من أجل تلبية متطلبات الجسم، وأفضل مصادر البروتينات هى منتجات الصويا وحليب الصويا، والحبوب مثل العدس والحمص والبقوليات، والحبوب الكاملة، والأرز البنى والمكسرات والبذور، التى يمكنك تضمينها فى نظامك الغذائى اليومى.
الخضروات والفواكه هى مصدر غنى للفيتامينات
2- الخضروات والفواكه هى مصدر غنى للفيتامينات
الخضروات والفواكه هى مصدر غنى للفيتامينات، ومن الضرورى أن تدخل فى نظامك الغذائى ويتضمن أجزاء كافية من الفواكه والخضروات، وتشمل جميع أصناف من الخضروات الخضراء، والفواكه الطازجة، وتناول الفواكه أفضل من العصير أو أشكال أخرى، حيث تساهم الحمضيات للحصول على جرعة من فيتامين C والحفاظ على قوة جهاز المناعى، وجرعة كافية من فيتامين D يمكن الحصول عليها عن طريق التعرض اليومى لأشعة الشمس، ومعظم الفيتامينات يمكنك الحصول عليها من خلال تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، أو تناول أقراص فيتامين B12، ولكن يجدر استشارة الطبيب قبل تناول مكملات الفيتامين.
الألبان والخضروات الورقية والمكسرات مصدر للمعادن
3- الألبان والخضروات الورقية والمكسرات مصدر للمعادن
ويمكن الحصول على المعادن والمغذيات الأخرى من خلال اتباع نظام غذائى نباتى، ولكن يجب أن تكون على بينة لتلك العناصر الغذائية ومصادرها، ويمكن الحصول على الكالسيوم من الحليب ومنتجات الألبان، ويمكنك اختيار الحليب ومنتجاته قليلة الدسم، وهناك مصادر أخرى غنية بالكالسيوم مثل حليب الصويا، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ، والقرنبيط، والمكسرات مثل اللوز والجزر وغيرها من المنتجات، والحديد، ويمكن الحصول عليه من الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير.
اللوز وبذور الكتان مصدر لأوميجا 3 والأحماض الدهنية
4- اللوز وبذور الكتان مصدر لأوميجا 3 والأحماض الدهنية
أوميجا 3 والأحماض الدهنية من العناصر الأساسية للحفاظ على قلبك قويا يمكنك الحصول عليها من اتباعك نظاما غذائيا نباتيا أيضا، من خلال تناول حفنة من اللوز أو رش بذور الكتان على سلطتك وجبتك الخفيفة.
موضوعات متعلقة..
5 نصائح لوجبات صحية غنية بالألياف وخالية من الدهون
طريقة تحضير شوربة "البروكلى" بالكريمة