لصحة طفلك.. احرصى أن تكون وجبته المدرسية على شكل "قوس قزح"

لا شك أن كل أم تعانى من هموم فى يومها كالبحث عن كل ما هو صحى ومفيد لأطفالها، لكن أغلبية "الأمهات" لا تحصل على المعادلة الصحية الصحيحة، لذلك يقدم موقع "superhealthykids" هذه المعادلة عن طريق الحرص على توفير على الأقل 4 ألوان من قوس قزح فى وجبة الطفل اليومية، حيث يمثل كل لون وظيفة غذائية معينة عند تجميعها فى وجبة تكون الصحة فى أفضل حالاتها وترفع من نسبة ذكاء الطفل.
ألوان قوس قزح: "الأحمر، الأخضر، الأصفر، الأزرق، الأرجوانى، الأبيض البرتقالى"، ويعتبر التركيز على عنصر اللون وسيلة فعالة لتشجيع الأطفال على تناول الطعام بصورة أفضل.
1- الأحمر: الموجود فى "البنجر، الفلفل ، التفاح ، الكرز، الطماطم، الفراولة"، تحتوى على "الليكوبين فتونوترينت، انثوساينين، الفيتامينات A وC" والتى تعمل على السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وخفض خطر الإصابة بالسرطان.
2- الأخضر الداكن "اللفت، السبانخ، الخضر الورقية، البروكلى، الشمام، البازلاء، الكيوى"، تحتوى على الكثير من الألياف، البوتاسيوم، حمض الفوليك، ومجموعة من فيتامينات "ب"، وهذه العناصر تعمل على الحفاظ على الرؤية الجيدة، والحد من خطر نمو الأورام السرطانية.
3- الأصفر والبرتقالى والمتمثل فى "ثمار الجزر، البطاطا الحلوة، القرع، المشمش، الجريب فروت، الكمثرى، الأناناس"، وكل هذه ترتفع فيها نسبة البيتا كاروتين، بيوفلافونويدس، الكثير من لألياف، فيتامين A"".
والفوائد تكمن فى تعزيز المناعة، والحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والحفاظ على العظام والأسنان القوية، وتحسين الجلد.
4- الأزرق والبنفسجى "العنب البرى، الزبيب، الخوخ، الباذنجان"، ويوجد فيهم نسبة عالية من "انثوساينين، الفينول"، وتعمل هذه العناصر على تحسين عمل الذاكرة، والسيطرة على ضغط الدم، وبناء الجلد.
5- الأبيض: الثوم، البطاطس، البصل تحتوى على نسبة كبيرة من "الأليسين، الألياف، والبوتاسيوم"، وفوائدها خفض الكولسترول، ويقلل من انتشار السرطان.