12 نصيحة غذائية لمرضى الفشل الكلوى الحاد

والدى مريض بالفشل الكلوى والطبيب شخص الحالة على أن هذا المرض فى مرحلة متأخرة، ولكنه ليس بالفشل الكلوى المزمن، فما هى الأطعمة التى يجب أن يتناولها؟
ويجيب الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية ووكيل كلية الاقتصاد المنزلى للدراسات العليا والبحوث بجامعة حلوان، قائلاً: إن هناك فرقاً بين الفشل الكلوى الحاد والآخر المزمن، ولكل منهما النصائح الغذائية التى يجب أن يتبعها المريض استقراراً لحالته الصحية، وهناك 12 نصيحة غذائية لمرضى الفشل الكلوى الحاد وهى:
1- يجب الإقلال من تناول الخضر والفاكهة الطازجة لاحتوائها على كميات عالية من البوتاسيوم.
2- لابد من تقليل كمية الفوسفات فى الغذاء، ومن تلك الأطعمة الغنية بالفوسفات البيض واللبن والجبن.
3- عدم التعرض للشمس فترات طويلة، خاصة الشمس الشديدة أو القيام بمجهود عضلى، حتى لا يحدث عرق شديد، الأمر الذى يجعل المريض مضطراً لزيادة حجم السوائل التى هو فى غنى عنها.
4- عدم الإفراط فى تناول المياه الغازية.
5- لا يوضع الملح فى إعداد الأطعمة لمنع ارتفاع ضغط الدم.
6- لتقيل كمية الأملاح فى الخضر تسلق ويستغنى عن ماء السلق وتغسل مرتين بعد السلق.
7- الالتزام بالنظام الغذائى المحدد، وذلك حفاظاً على حياة المريض من حدوث المضاعفات.
8- يجب البعد عن تناول المعلبات لارتفاع نسبة الصوديوم بها والتى تضاف كمواد حافظة مثل بنزوات الصوديوم.
9- يجب إعطاء المريض كمية البروتين المحددة له فى النظام الغذائى.
10- تقدم اللحوم للمريض مسلوقة بدون ماء الحساء.
11- الحد أو الامتناع عن تناول الألبان.
12- تحديد كمية الصوديوم الموجود فى الطعام وتحتوى بعض الأطعمة على نسبة عالية من الصوديوم مثل الخضروات، حيث نجد أن كل 100 جرام يحتوى على 9 مليجرام صوديوم، بينما ترتفع هذه النسبة فى الألبان لتصل إلى ما يقرب من 500 مليجرام فى 100 جرام لبن.
تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على health@youm7.com