أخصائى سمنة ونحافة: الإفراط فى تناول "الكوارع" يسبب التلبك المعوى

يعد تناول الفتة والممبار والفشة والكرشة، تلك الطقوس المهمة التى تحرص الأسر عليها خلال عيد الأضحى المبارك، يشير الدكتور محمد حلمى أخصائى السمنة والنحافة، إلى أن الكوارع لها الكثير من الفوائد على صحة الإنسان، حيث إنها تقوم بتقوية المفاصل، والغضاريف، وأيضا تساعد فى الحد من الشيخوخة وترهل الجلد وظهور التجاعيد، وتساعد فى تهدئة الأعصاب وتحد من التوتر والعصبية الزائدة.
ويتابع "حلمى" أنه بالرغم من أهمية الكوارع للشعر وللبشرة وللعظام، إلا أن الإكثار من تناولها قد يكون سبباً فى الإصابة بالتلبك المعوى، نظرًا لصعوبة هضمها، كما أنها قد تسبب التسمم الغذائى حال عدم تنظيفها جيداً.
ويضيف أخصائى السمنة والنحافة، أنه يجب تنظيف الكوارع جيدا عن طريق غمسها فى الملح والخل والليمون، وغسلها جيدا بعد ذلك، ثم سلقها وضع جميع التوابل الخاصة بها.