طلاب جامعة بنها يحصدون المركز الأول والثاني في مهرجان الطرب    محافظ سوهاج يعتمد المرحلة الثانية لتنسيق القبول بمدارس التعليم الفني    لتطوير الكوادر الصحية.. تعاون يجمع الأكاديمية الوطنية للتدريب ووزارة الصحة    تحرك عاجل من "سلامة الغذاء" بشأن شكوى مواطن من مطعم بالبحيرة    تحرك جديد في أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الأربعاء 20 أغسطس    رئيس الوزراء يشهد توقيع مذكرتي تفاهم بين "التعليم" و"حكومة طوكيو" لدعم ذوي الاحتياجات الخاصة    ارتفاع أسعار النفط مع تجدد المخاوف بشأن إمدادات الخام الروسي    تيسيرًا للمواطنين.. تصميم وتنفيذ بوابة جديدة لمدينة الشروق    وزير الري: إزالة 13.5 ألف حالة تعدٍ على نهر النيل والترع والمصارف    تغيير اسم مطار برج العرب إلى مطار الإسكندرية الدولي    محافظ الغربية: دعم كامل لمصنع تدوير المحلة.. وملف المخلفات على رأس الأولويات    وزير البترول يتفقد مصفاة تكرير ميدور لمتابعة أعمال التطوير والتوسعات الجديدة    جيش الاحتلال يخطط لاستدعاء 130 ألف جندي احتياط    عبور 19 شاحنة مساعدات إماراتية إلى غزة عبر معبر رفح البري    «مدبولي»: مصر تستضيف النسخة ال5 من «منتدى أسوان» خلال أكتوبر    مصر ترحب بالجهود الدولية لإحلال السلام في أوكرانيا    الخارجية الفلسطينية تستنكر هجوم نتنياهو على فرنسا وأستراليا    محمد صلاح يوجه رسالة بعد حصد جائزة لاعب العام في إنجلترا    الدقائق الأخيرة قبل دفن جثمان والد الشناوي    "أمر غريب".. رد ناري من الزمالك على بيان وزارة الإسكان بسحب الأرض    إصابة 16 شخصًا في انقلاب سيارة ميكروباص بالمنيا    ضبط المتهمين بقيادة سيارتين بطريقة استعراضية بالشرقية    مدير تعليم القليوبية يتابع امتحانات الثانوية العامة الدور الثاني    القبض على 3 أشخاص بتهمة الحفر والتنقيب عن الآثار في القاهرة    ضبط مصنع غير مرخص لتعبئة الشاي و121 طن لحوم فاسدة في القليوبية    «التضامن» تنقذ مسنين بلا مأوى في 4 محافظات    ما بين إلغاءه واستئناف تصويره.. القصة الكاملة لأزمة فيلم «طلقني»    انطلاق المهرجان الختامي لشرائح ونوادي مسرح الطفل في دورته الأولى    "كلنا بندعيلك من قلوبنا".. ريهام عبدالحكيم توجه رسالة دعم لأنغام    كيف يكون بر الوالدين بعد وفاتهما؟.. الإفتاء تجيب    هل اتباع النساء للجنائز جائز أم مكروه شرعًا؟.. الإفتاء تجيب    أمين الفتوى يحذر من ال"فيمينست المغشوشة": تقدم صورة مشوَّهة عن المرأة المصرية    جامعة الإسكندرية شريك استراتيجي في إنجاح منظومة التأمين الصحي الشامل    تفاصيل زيارة وزير الشئون النيابية لمستشفى الناس    طريقة عمل الناجتس، أكلة مميزة وتوفر في الميزانية    وكيل صحة الدقهلية يتابع مع مديري الإدارات الخدمات المقدمة للمواطنين    وزير الدفاع يلتقي مقاتلي المنطقة الشمالية.. ويطالب بالاستعداد القتالي الدائم والتدريب الجاد    صلاح: التتويج بجائزة أفضل لاعب في البريميرليج بعمر 33 إنجاز مذهل    تعرف على حالة الطقس اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 بمحافظة بورسعيد    ننشر أسماء مصابي حادث انقلاب ميكروباص بصحراوي المنيا    ضبط قضايا إتجار بالنقد الأجنبي بقيمة 10 ملايين جنيه خلال 24 ساعة    وزير الخارجية يؤكد لرئيس الوزراء اللبناني دعم مصر الكامل لاستقرار لبنان    محافظ القاهرة يقرر النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوي العام    موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 وعدد الإجازات الرسمية المتبقية في العام    رئيس الوزراء: أدعو الطلاب اليابانيين للدراسة في مصر    الموعد والقناة الناقلة لمباراة الأهلي والقادسية في كأس السوبر السعودي    فانتازي يلا كورة.. انخفاض سعر عمر مرموش    بعد تداعيات الجراحة الثانية.. شقيق أنغام يدعو لها بالشفاء    قافلة "زاد العزة" ال19 تعبر ميناء رفح لإيصال المساعدات إلى غزة    الاحتلال الإسرائيلي يقتل نجم كرة السلة الفلسطينى محمد شعلان أثناء محاولته الحصول على المساعدات    اليوم.. افتتاح معرض السويس الثالث للكتاب بمشاركة دور النشر المصرية    حمزة نمرة: حلمي بالكمال كان بيرهقني جدًا    "حياة كريمة" تقدم خدماتها الطبية المجانية ل 1200 مواطن بالمنيا    رعاية القلوب    ذات يوم 20 أغسطس 1953.. إذاعة صوت العرب تحرض المغاربة ضد نفى الاحتلال الفرنسى للسلطان محمد الخامس.. و«علال الفاسى» يبكى أثناء تسجيل كورال أطفال نشيد «يا مليك المغرب»    ويجز يحيي حفلا بمهرجان العلمين الجمعة 22 أغسطس (اعرف شروط الدخول)    "مكانش بيسيب فرض"..جيران والد حارس الأهلي في كفر الشيخ يكشفون اللحظات الأخيرة في حياته    المقاولون يهنئ محمد صلاح بعد فوزه بجائزة أفضل لاعب فى الدوري الإنجليزي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



12 عنصراً غذائياً لحياة صحية للمسنين
نشر في اليوم السابع يوم 20 - 01 - 2010

شدد الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة حلوان، على أن كبار السن لابد أن يتأكدوا أنهم يحصلون على غذاء صحى ومتوازن يزود الجسم بكل العناصر الغذائية وبالكميات الكافية، وعلى المسنين الاهتمام بالتثقيف الغذائى فى حياتهم اليومية مع مراعاة 12 عنصراً عند تناول الطعام:
1- اختيار أطعمة متنوعة.
2- تناول وجبات تحتوى على كميات كبيرة من الحبوب ومنتجاتها وكذلك الخضر والفاكهة.
3- تناول الملح والسكر بكميات منخفضة.
4- تجنب العطش بتناول ما يقارب 8 أكواب من السوائل يومياً مثل الشاى، القهوة، عصير فواكه، ألبان، وبعض المشروبات الغازية غير الضارة، خاصة أن الأشخاص المصابين بالزهايمر قد لا يفصحون بأنهم عطشى أو قد ينسون شرب السوائل، لذا فإن تناول كميات كافية من السوائل يومياً هام جداً، لان السوائل تقلل من الإمساك الذى يؤثر على مزاج الشخص.
5- تناول الألبان ومنتجاتها وتشمل الجبن والأطعمة كالكاسترد والمشروبات والحلوى التى تدخل فى إعدادها الألبان، حيث إن هذه الأطعمة مصدر جيد للبروتين الذى يحتاجه الإنسان فى مراحله العمرية المختلفة لبناء الفاقد من الأنسجة، بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة البروتينية تمد الجسم بالكالسيوم الذى يعمل على بناء العظام والأسنان.
6- كما يحتاج كبار السن إلى فيتامين (د) والذى يتكون أساساًَ عن طريق أشعة الشمس، ويوجد فى بعض المصادر الغذائية كزيت السمك والزبد والبيض، ومن ثم فإن المسن الذى لا يقدر على الحركة والذى لا يتعرض لأشعة الشمس والذى يمكث فى المنزل طويلاً يحتاج إلى الأطعمة المدعمة بفيتامين (د).
7- تناول اللحوم والأسماك وبدائلهم وتشمل الأحشاء الداخلية للذبيحة، وكذلك البقول والبيض والمكسرات ومنتجات فول الصويا وهذه الأطعمة مصدر جيد للبروتين وهى مصادر جيدة لفيتامين (ب12) الضرورى للجهاز العصبى وتكوين خلايا الدم الحمراء.
8- تناول الخضروات والفواكه لاحتوائها على فيتامين (ج) الذى يساعد على امتصاص الحديد من تلك الأطعمة.
9- تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين مرة واحدة أسبوعياً على الأقل، حيث تعد مصادر جيدة لأوميجا 3 والتى تلعب دوراً أساسياً للحفاظ على صحة وسلامة القلب،كذلك صحة وسلامة الجهاز العصبى.
10- تناول الخبز والحبوب والبطاطس وهى تمد الجسم بالطاقة وهى مصادر جيدة للألياف.
11- تناول الفواكه والخضروات وتشمل الطازج منها والمجفف وعصير الفاكهة وهى مصادر جيدة للألياف، ولمضادات الأكسدة ج، ه، بيتا كاروتين، وهى تحمى خلايا الجسم من التحطم وتدعم الجهاز المناعى كى يقاوم العدوى، والبيتا كاروتين توجد فى الفواكه والخضروات الصفراء وبرتقالية اللون كذلك الخضر الخضراء الورقية داكنة اللون.
12- تناول الدهون والزيوت مثل الزبد والزيوت النباتية كزيت عباد الشمس وزيت الزيتون، وهذه الأطعمة مصادر مركزه للطاقة والتى لا يحتاجها المسن بكميات كبيرة، ولكنها تمد الجسم ببعض الفيتامينات الواجب توافرها بشكل معتدل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.