وزير الدفاع يلتقي مقاتلي المنطقة الشمالية.. ويطالب بالاستعداد القتالي الدائم والتدريب الجاد    «الإسكان»: إجراء القرعة العلنية لتخصيص أراضي القادسية بالعبور الجديدة    انطلاق معارض «أهلًا مدارس» في المحافظات .. الشهر المقبل    وزراء الصناعة وقطاع الأعمال العام والعمل والأوقاف يتفقدون مصانع شركة النصر للسيارات بحلوان    كاتس يوافق على خطة احتلال غزة: استمرار لعملية عربات جدعون    مصر تستضيف النسخة الخامسة من «منتدى أسوان» .. أكتوبر المقبل    فيديو.. والدة طفلة فلسطينية تناشد العالم إنقاذ ابنتها: كل يوم بموت ألف مرة    من أجل الفوز الأول.. دجلة يتحدى بتروجت في الدوري    تنفيذ حكم الإعدام فى قتلة المذيعة شيماء جمال.. انفوجراف    القبض على 14 شخصا لاتهامهم بالسرقة فى القاهرة    فيلم درويش يتخطى 16 مليون جنيه في أول أسبوع عرض    قافلة "زاد العزة" ال19 تعبر ميناء رفح لإيصال المساعدات إلى غزة    إزالة 24 حالة تعدٍ بالمباني على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة بالشرقية    الخطيب يساند محمد الشناوي قبل مغادرة جثمان والده من المستشفى    الموعد والقناة الناقلة لمباراة الأهلي والقادسية في كأس السوبر السعودي    سنقاتل لتحقيق بكأس.. محمد صلاح يعلق على فوزه بجائزة أفضل لاعب في البريميرليج    فانتازي يلا كورة.. انخفاض سعر عمر مرموش    أحمد ياسر: زيزو لا يستحق الحصول على 100 مليون وإمكانياته أقل من ذلك    رئيس الوزراء: أدعو الطلاب اليابانيين للدراسة في مصر    للمرة الثالثة.. محافظ المنوفية يخفّض درجات القبول ببعض المدارس الفنية    محافظ الإسكندرية يعتمد نتيجة الدور الثاني للشهادة الإعدادية بنسبة نجاح 98.2%    استمرار الموجة الحارة على مراكز وقرى الشرقية    ضربة موجعة لتجار السموم.. إحباط تهريب مخدرات وأسلحة ب350 مليون جنيه في مطروح    إصابة 8 أشخاص في حادث انقلاب سيارة ميكروباص بالفيوم    ارتفاع الكوسة والباذنجان.. أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم    عندما تحكمنا الإشعارات    حمزة نمرة: حلمي بالكمال كان بيرهقني جدًا    تحمل إسم الفنان الكبير يحيي الفخراني 1071 فيلم و100 دولة في النسخة الثانية من مهرجان الجامعة البريطانية لأفلام الطلبة    بعد تداعيات الجراحة الثانية.. شقيق أنغام يدعو لها بالشفاء    "حياة كريمة" تقدم خدماتها الطبية المجانية ل 1200 مواطن بالمنيا    «حكاية صوت»    «إيد واحدة»    رعاية القلوب    رئيس هيئة الاعتماد والرقابة الصحية يلتقى رئيس جامعة الإسكندرية    محافظ القاهرة يقرر النزول بدرجة الحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوي العام إلى 217 درجة    التضامن: التدخل السريع يتعامل مع حالات مسنين بلا مأوى    مذكرة تفاهم للتعاون بين «قناة السويس» وحكومة طوكيو في مجال الهيدروجين الأخضر    ويجز يحيي حفلا بمهرجان العلمين الجمعة 22 أغسطس (اعرف شروط الدخول)    تنسيق الدبلومات الفنية 2025 .. كليات ومعاهد دبلوم تجارة 3 سنوات وتوقعات الحد الأدنى للقبول    عيار 21 الآن.. سعر الذهب اليوم الأربعاء 20-8-2025 بعد تراجعه 40 جنيهًا (آخر تحديث رسمي)    الرهائن ال20 والإعمار، ويتكوف يكشف وصفة إنهاء حرب غزة    صعبة وربنا يمنحني القوة، كاظم الساهر يعلن مفاجآت للجمهور قبل حفله بالسعودية (فيديو)    المناعة الذاتية بوابة الشغف والتوازن    أول تعليق من محمد صلاح بعد التتويج بجائزة أفضل لاعب في الدوري الإنجليزي    فلكيا.. موعد المولد النبوي الشريف 2025 في مصر وعدد أيام الإجازة الرسمية للموظفين والبنوك    عيار 21 الآن.. أسعار الذهب والسبائك اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 بالصاغة بعد آخر انخفاض    الإليزيه: ربط الاعتراف بفلسطين بمعاداة السامية مغالطة خطيرة    مصدر أمني ينفي تداول مكالمة إباحية لشخص يدعي أنه مساعد وزير الداخلية    محافظ شمال سيناء يلتقى رئيس جامعة العريش    حسام المندوه: بيع «وحدت أكتوبر» قانوني.. والأرض تحدد مصير النادي    مصطفى قمر يهنئ عمرو دياب بألبومه الجديد: هعملك أغنية مخصوص    إدانة أممية: إسرائيل تقوّض العمل الإنساني وتقتل 181 إغاثيًا في غزة    المقاولون العرب يهنئ محمد صلاح    تخريج دفعة جديدة من دبلومة العلوم اللاهوتية والكنسية بإكليريكية الإسكندرية بيد قداسة البابا    السيطرة على حريق بأسطح منازل بمدينة الأقصر وإصابة 6 مواطنين باختناقات طفيفة    هل الكلام أثناء الوضوء يبطله؟.. أمين الفتوى يجيب    تعدّى على أبيه دفاعاً عن أمه.. والأم تسأل عن الحكم وأمين الفتوى يرد    كيف تعرف أن الله يحبك؟.. الشيخ خالد الجندي يجيب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



12 عنصراً غذائياً لحياة صحية للمسنين
نشر في اليوم السابع يوم 20 - 01 - 2010

شدد الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة حلوان، على أن كبار السن لابد أن يتأكدوا أنهم يحصلون على غذاء صحى ومتوازن يزود الجسم بكل العناصر الغذائية وبالكميات الكافية، وعلى المسنين الاهتمام بالتثقيف الغذائى فى حياتهم اليومية مع مراعاة 12 عنصراً عند تناول الطعام:
1- اختيار أطعمة متنوعة.
2- تناول وجبات تحتوى على كميات كبيرة من الحبوب ومنتجاتها وكذلك الخضر والفاكهة.
3- تناول الملح والسكر بكميات منخفضة.
4- تجنب العطش بتناول ما يقارب 8 أكواب من السوائل يومياً مثل الشاى، القهوة، عصير فواكه، ألبان، وبعض المشروبات الغازية غير الضارة، خاصة أن الأشخاص المصابين بالزهايمر قد لا يفصحون بأنهم عطشى أو قد ينسون شرب السوائل، لذا فإن تناول كميات كافية من السوائل يومياً هام جداً، لان السوائل تقلل من الإمساك الذى يؤثر على مزاج الشخص.
5- تناول الألبان ومنتجاتها وتشمل الجبن والأطعمة كالكاسترد والمشروبات والحلوى التى تدخل فى إعدادها الألبان، حيث إن هذه الأطعمة مصدر جيد للبروتين الذى يحتاجه الإنسان فى مراحله العمرية المختلفة لبناء الفاقد من الأنسجة، بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة البروتينية تمد الجسم بالكالسيوم الذى يعمل على بناء العظام والأسنان.
6- كما يحتاج كبار السن إلى فيتامين (د) والذى يتكون أساساًَ عن طريق أشعة الشمس، ويوجد فى بعض المصادر الغذائية كزيت السمك والزبد والبيض، ومن ثم فإن المسن الذى لا يقدر على الحركة والذى لا يتعرض لأشعة الشمس والذى يمكث فى المنزل طويلاً يحتاج إلى الأطعمة المدعمة بفيتامين (د).
7- تناول اللحوم والأسماك وبدائلهم وتشمل الأحشاء الداخلية للذبيحة، وكذلك البقول والبيض والمكسرات ومنتجات فول الصويا وهذه الأطعمة مصدر جيد للبروتين وهى مصادر جيدة لفيتامين (ب12) الضرورى للجهاز العصبى وتكوين خلايا الدم الحمراء.
8- تناول الخضروات والفواكه لاحتوائها على فيتامين (ج) الذى يساعد على امتصاص الحديد من تلك الأطعمة.
9- تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين مرة واحدة أسبوعياً على الأقل، حيث تعد مصادر جيدة لأوميجا 3 والتى تلعب دوراً أساسياً للحفاظ على صحة وسلامة القلب،كذلك صحة وسلامة الجهاز العصبى.
10- تناول الخبز والحبوب والبطاطس وهى تمد الجسم بالطاقة وهى مصادر جيدة للألياف.
11- تناول الفواكه والخضروات وتشمل الطازج منها والمجفف وعصير الفاكهة وهى مصادر جيدة للألياف، ولمضادات الأكسدة ج، ه، بيتا كاروتين، وهى تحمى خلايا الجسم من التحطم وتدعم الجهاز المناعى كى يقاوم العدوى، والبيتا كاروتين توجد فى الفواكه والخضروات الصفراء وبرتقالية اللون كذلك الخضر الخضراء الورقية داكنة اللون.
12- تناول الدهون والزيوت مثل الزبد والزيوت النباتية كزيت عباد الشمس وزيت الزيتون، وهذه الأطعمة مصادر مركزه للطاقة والتى لا يحتاجها المسن بكميات كبيرة، ولكنها تمد الجسم ببعض الفيتامينات الواجب توافرها بشكل معتدل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.