دراسة: مزيج من البروتينات يعزز بناء العضلات ويقويها

كشفت دراسة طبية حديثة، أشرف عليها باحثون من كلية الطب جامعة تكساس الأمريكية، عن معلومات جديدة ورائعة قد تهم لاعبى كمال الأجسام، والشباب الذين يرغبون فى تعزيز الكتلة العضلية لأجسامهم وتقويتها، بشأن بعض البروتينات المستخلصة من فول الصويا، وأكدوا أنه حال تناولها بجانب بعض البروتينات المستخلصة من الألبان العادية، فإن ذلك يساهم فى تعزيز الكتلة العضلية للإنسان، ويزيد حجم العضلات وتصبح أكثر قوة، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية.
وأشارت الدراسة أنه حال تناول اللاعبين والرياضيين لمزيج من بروتينات الصويا بجانب بعض بروتينات الألبان وهى الكازين "casein" وبروتين الواى أو مصل اللبن "whey" عقب الانتهاء من التمارين الرياضية، فإن ذلك يساهم ذلك فى تحسين بناء العضلات وتعزيز نموها وقوتها.
وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن تناول الرياضيين لهذا المزيج من البروتينات يساهم فى تمديد الوقت الذى تصل فيه الأحماض الأمينية إلى العضلات وخاصة الساق بمقدار ساعة كاملة أكثر مقارنة بما يحدث عند تناول بروتين مصل اللبن فقط أو الواى "whey"، وهو ما يساهم فى تمديد عملية بناء العضلات وتعزيز قوتها، وخاصة أن الأحماض الأمينية هى الوحدة البنائية للعضلات.
وجاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية "Journal of Applied Physiology"، وذلك على الموقع الإلكترونى الخاص بها فى الخامس والعشرين من شهر أبريل الجارى، وشملت الدراسة 16 شخصاً تتراوح أعمارهم ما بين 19 و30 عاما.