الصحة: إعدام 6 أطنان فسيخ وأسماك مملحة غير صالحة للاستخدام الآدمى

قبل أيام من احتفالات شم النسيم..

أعدم القطاع الوقائى بوزارة الصحة والسكان 6 أطنان من الفسيخ والأسماك المملحة غير صالحة للاستخدام الآدمى من خلال الحملات على مصانع وأماكن تداول الفسيخ والأسماك المملحة، وذلك فى إطار جهود الوزارة لضمان سلامة الغذاء حرصا على الصحة العامة للمواطنين، وحماية المستهلك من الممارسات الضارة خاصة التى قد تلحق أضراراً بصحته وسلامته من خلال تبنى سياسة الوقاية خير من العلاج، وذلك قبل أيام من احتفالات شم النسيم.
وأوضحت الوزارة فى بيان لها أن هذا الأسلوب يعتمد على انتهاج إجراءات استباقية لتوعية وتنبيه المستهلك ببعض السلع أو المنتجات الضارة، ولذلك نفذ القطاع الوقائى بالوزارة حملات مركزية من الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالوزارة والمحافظات.
وأوضح البيان، أنه تم تغطية جميع محافظات مصر بإجمالى27 محافظة خلال الأسبوعين الماضيين، حيث تم اتخاذ العديد من الإجراءات من متابعة الاشتراطات الصحية للمنشآت الغذائية من مصانع تصنيع ومنافذ بيع منتجات الأسماك المملحة والمدخنة والفسيخ، ومتابعة الشهادات الصحية للعاملين وفحص المنتجات وسحب عينات للفحص للصلاحية للاستهلاك الآدمى.
كما تم المرور على 1862 منشأة غذائية، وتم التوصية بإيقاف تشغيل 13 منشأة كما تم سحب 2006 عينات من الأسماك المملحة والمدخنة والفسيخ، وأرسلت للتحليل بمعرفة المعامل المركزية والإقليمية التابعة لوزارة الصحة والسكان، وتم تحرير 892 محضرا للمخالفات التى تم ملاحظتها أثناء المرور.
وكانت محافظة المنيا من أكبر المحافظات التى شهدت إعداما للأسماك غير الصالحة بمقدار طن و99 كيلوجراما تليها محافظة مطروح ب731 كيلوجراما، وكانت محافظة البحيرة من أكثر المحافظات التى تحرر بداخلها محاضر مخالفات بإجمالى 207 محاضر، كما لم يتم إعدام أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمى فى 5 محافظات، هى دمياط وبورسعيد والغربية والإسكندرية وشمال سيناء.
وأكدت وزارة الصحة أن استمرار الرقابة يأتى لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين، حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.