أكد زهير جرانة وزير السياحة على أهمية رفع كفاءة العنصر فى مجال السياحة فى مصر للارتقاء بمستوى الخدمة المقدمة للسائحين، مضيفا أن وزارة السياحة لديها العديد من البرامج التدريبية لهذا الغرض. جاء ذلك أثناء توقيع اتفاقية إنشاء الجامعة الفندقية المصرية التى ستقام بمدينة 6 أكتوبر على مساحة تبلغ 22 ألف متر مربع بتكلفة 200 مليون جنيه بالتعاون مع المدرسة الفندقية لوزان بسويسرا. وقال جرانة، إن الطاقة الفندقية بمصر بلغت 215 ألف غرفة و198 ألف تحت الإنشاء والقطاع بحاجة لقاعدة من الموارد البشرية لتكفى الطاقة الفندقية لتحقيق 30 مليون سائح. ومن جانبه قال على عبد العزيز، رئيس الشركة القابضة للسياحة والفنادق والسينما إن الهدف من هذه الاتفاقية هو البدء فى تنفيذ مشروع متكامل لتأهيل الكوادر المصرية فى مجال صناعة الفنادق والضيافة بمصر تحت إشراف علمى مباشر من مدرسة لوزان، مشيرا إلى الشركة القابضة سيكون لها حق الإدارة. وأوضح أن المشروع ينقسم إلى مرحلتين الأولى تتضمن تدريب مستوى الإدارة الوسطى من المشرفين ورؤساء الأقسام ويبلغ إجمالى المستهدف تدريبه 1150 فردا خلال عامين فى مجالات الأغذية والمشروبات بالإدارة الفندقية والموارد البشرية والحسابات والتسويق والمبيعات، بالإضافة إلى برامج التدريب المستوى التنفيذى ويبلغ عددهم 64 يحصلون على دورات كل منها لمدة 12 يوما، ويتم التدريب فى لوزان بسويسرا، أما المرحلة الثانية ستستمر عامين وتهدف لإنشاء الجامعة بشكل متكامل على أن يتم اعتماد شهادتها من المدرسة الفندقية بلوزان وسوف يتم افتتاحها فى عام 2012، أما عن المرحلة العاجلة فستبدأ الدراسة بها فى فبراير 2010 وقال إن التكلفة ستكون مرتفعة للطلبة، حيث سيتم اعتماد الشهادات من مدرسة لوزان ورفض الإفصاح عن حجم التكلفة، مشيرا إلى أن الجامعة لا تهدف للربح، ولكن الهدف هو تغطية تكلفة المشروع.
