استشارى تغذية: الأغذية الدايت مش كلها دايت

كثيرا منا يلجأ لاتباع أنظمة غذائية للتخلص من الوزن الزائد لذلك نتناول الأغذية التى تباع فى الأسواق على أنها أغذيه دايت أى أقل سعرات حرارية من غيرها مثل السكر والمشروبات الغازية الدايت وغيرها من المنتجات، لدرجة أن الشوكولاتة نفسها أصبحت دايت.
حول مدى فعالية هذه الأغذية ودورها فى إنقاص الوزن.. يقول الدكتور "محمد رضوان" استشارى التغذية والسمنة: المنتجات الغذائية التى يطلق عليها منتجات دايت هى فى الحقيقة ليست كلها صحية وما هى إلا أنها تحمل سعرات حرارية أقل من مثيلتها من المنتجات.
هذا بالإضافة إلى أن بعضها يحمل مواد تضر بالصحة ومنها: "المشروبات الغازية الدايت" لا أنصح بتناولها لسببين الأول لأن لها رد فعل للجسم، بعد تناولها تنخفض نسبة السكر فى الدم فيحتاج الجسم إلى كمية سكر فتضطر إلى أكل قطعة من السكر أو ما شبه هذا، وثانيا لأن المادة التى تحتوى عليها المشروبات الغازية تعمل على خروج الكالسيوم من العظام ويمكن الإصابة بمرض هشاشة العظام.
"المايونيز والأجبان الدايت" لا ينصح بتناولها لأنها تحتوى على أكثر من 70% من السعرات والدهون، ولا تقدر الشركة المنتجة نزع غير من (20 إلى 30%) فقط من الدهون الموجودة فيها.
"الشوكولاتة الدايت" لا توجد شوكولاتة دايت لاحتوائها على نسبة سكر عالية، ولكن يوجد الشكولاتة المرة "البلاك" لا يوجد مشكلة من تناول قطعة صغيرة وأيضا تعمل على رفع نسبة الحرق.
"السكر الدايت" لقد حذرت منظمة الأغذية فى الفترة الأخيرة من أنواع السكر التى تحتوى على مادة " الإسبرتام" لأنها مضرة على صحة الإنسان، ولكن صرحت المنظمة بإمكانية تناول نوعية السكر التى تحتوى على مادة "الفركتوز" فهى آمنة على صحة الإنسان.
وأضاف الدكتور رضوان أن "اللبن المنزوع الدسم" هو من المنتجات التى لا تحتوى على أى سعرات حرارية لان هناك ماكينات حديثة لنزع الدسم، مع الاحتفاظ بكامل القيمة الغذائية ويحتوى على الكالسيوم والمعادن الموجود فى اللبن الطبيعى.