في ذكرى يوليو.. قيادات حزبية وبرلمانية: خطاب الرئيس يؤكد صلابة الدولة    في بداية التعاملات.. أسعار الذهب اليوم الخميس 24 يوليو    الصحة العالمية: «جوع جماعي» في قطاع غزة للحصار    "حماس" تعلن تسليم الوسطاء ردها على مقترح وقف إطلاق النار في غزة    وزير الخزانة الأمريكي: الإعلان عن رئيس جديد للاحتياطي الفيدرالي محتمل في ديسمبر أو يناير    القناة 12 الإسرائيلية: تل أبيب تلقت رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار وتدرسه حاليًا    روسيا: تعليق عمل مطار سوتشي 4 ساعات بسبب هجمات أوكرانية    إيفان يواس ل«القاهرة الإخبارية»: روسيا تسعى فقط لتبادل الأسرى    المحكمة العليا تسمح لترامب بإقالة 3 ديمقراطيين من لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية    انتداب المعمل الجنائى لفحص حريق شقة سكنية بشبرا الخيمة    موت بإرادة الأب.. النيابة تأمر بدفن جثة ضحية شبرا الخيمة    اليوم، إجازة بالبنوك والبورصة بمناسبة ذكرى ثورة 23 يوليو    حديثه عن حب النادي طلع مدهون بزبدة، هذا ما يخطط له أليو ديانج للرحيل عن الأهلي    نجاح فريق طبي بمستشفى الفيوم في إنقاذ مريض مصاب بتهتك وانفجار في المثانة بسبب طلق ناري    تسلا تبدأ تصنيع نماذج أولية من سيارة بأسعار مناسبة    من «البيان الأول» إلى «الجمهورية الجديدة»| ثورة يوليو.. صانعة التاريخ ومُلهمة الأجيال    ترامب: أمريكا ستقود العالم في الذكاء الاصطناعي    علاء نبيل: احتراف اللاعبين في أوروبا استثمار حقيقي    رياضة ½ الليل| إقالة سريعة.. سقوط المصري.. السعيد فرحان بالزمالك.. وفحص الخطيب بباريس    منتخب 17 عامًا يفوز على العبور وديًا ب8 أهداف    رئيس محكمة النقض يستقبل وزير العدل الأسبق لتقديم التهنئة    الاكتتاب في سندات الخزانة العشرينية الأمريكية فوق المتوسط    إخماد حريق في محطة وقود بالساحلي غرب الإسكندرية| صور    مخرج «اليد السوداء»: نقدم حكاية عن المقاومة المصرية ضد الاحتلال    أحمد نبيل فنان البانتومايم: اعتزلت عندما شعرت بأن لا مكان حقيقى لفنى    بأغنية «يا رب فرحني».. حكيم يفتتح صيف 2025    راغب علامة: مصر هوليوود الشرق.. وقبلة الفنان مش جريمة    أحمد سعد يطلق «حبيبي ياه ياه» بمشاركة عفروتو ومروان موسى    وزير الزراعة: الرئيس السيسي مُهتم بصغار المزارعين    حسام موافي لطلاب الثانوية: الطب ليست كلية القمة فقط    بمستشفى سوهاج العام.. جراحة دقيقة لطفلة مصابة بكسر انفجاري بالعمود الفقري    طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف أحمد الشناوي.. طريقة عمل سلطة التونة بالذرة    نشرة التوك شو| توجيه رئاسي بشأن الطلاب محدودي الدخل.. وخالد أبوبكر يتعرض لوعكة صحية على الهواء    إصابة شخصين في تصادم بين سيارة وتوكتوك بطريق التل الصغير بالإسماعيلية    «الجبهة الوطنية» يكرّم طالب من أوائل الثانوية العامة بمؤتمر الجيزة ضمن مبادرة دعم المتفوقين    صاحب مغسلة غير مرخصة يعتدي على جاره بسبب ركن سيارة بالإسكندرية    بالأسماء.. إصابة ووفاة 5 أشخاص فى حادث تصادم سيارتين بمحور ديروط فى أسيوط    محافظ قنا يطمئن على مصابي حادث سقوط مظلة تحت الإنشاء بموقف نجع حمادي.. ويؤكد: حالتهم مستقرة    موعد تنسيق الجامعات الأجنبية 2025 لطلاب الثانوية والشهادات المعادلة    «محدش قالي شكرا حتى».. الصباحي يهاجم لجنة الحكام بعد اعتزاله    «أحمد فتوح بينهم».. جون إدوارد يسعى للإطاحة بثلاثي الزمالك (تفاصيل)    بعد أنباء أزمة عقده.. ديانج: «لم أكن أبدًا سببًا في أي مشكلة»    «مبنحبش نتصادم».. كيف تحدث أحمد فهمي عن علاقته ب أميرة فراج قبل الانفصال؟    5 أبراج «فاهمين نفسهم كويس».. يعشقون التأمل ويبحثون عن الكمال    أليو ديانج يحكي ذكرياته عن نهائي القرن بين الأهلي والزمالك    السيد القصير يوجه 7 رسائل بمؤتمر الغربية: ندعم القيادة السياسية.. ومرشحينا معروفين مش نازلين بباراشوت    لو مجموعك أقل من 90%.. قائمة الكليات المتاحة ب تنسيق الثانوية العامة 2025    «الناصري» ينظم ندوة بالمنيا احتفالًا بذكرى 23 يوليو    لا ترمِ قشر البطيخ.. قد يحميك من مرضين خطيرين وملئ بالفيتامينات والمعادن    ارتفاع البتلو وانخفاض الكندوز، أسعار اللحوم اليوم في الأسواق    الأوراق المطلوبة للاشتراك في صندوق التكافل بنقابة الصحفيين    5 معلومات عن المايسترو الراحل سامي نصير    حماس تسلم ردها على مقترح وقف إطلاق النار بقطاع غزة إلى الوسطاء    هل يجوز أخذ مكافأة على مال عثر عليه في الشارع؟.. أمين الفتوى يجيب    المستشار حامد شعبان سليم يكتب عن : كم نتمنى ان نكون مثلكم ?!    الإفتاء توضح كيفية إتمام الصفوف في صلاة الجماعة    محفظ قرآن بقنا يهدي طالبة ثانوية عامة رحلة عمرة    دار الإفتاء المصرية توضح حكم تشريح جثة الميت    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دراسة: تلوث الألبان يسبب السرطان والتيفود والسل
نشر في اليوم السابع يوم 01 - 06 - 2009

اكتفت الحكومة بالتمثيل المشرف خلال الاحتفال باليوم العالمى للألبان الآمنة، حيث غاب الدكتور حاتم الجبلى وزير الصحة عن فعاليات الاحتفال الذى تم خلاله إطلاق حملة يمولها القطاع الخاص ممثلاً فى غرفة الصناعات الغذائية بتكلفة تتجاوز 8 ملايين جنيه، واكتفت وزارة الصحة بكلمة للوزير ألقاها نيابة عنه الدكتور نصر السيد مساعد الوزير وغابت وزارتا الزراعة والصناعة عن فعاليات الاحتفال الذى شهد اهتمام وجدية من جانب المنظمات الدولية المعنية العاملة فى مصر "الفاو – منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة".
وشهد الاحتفال إعلان عن دراسة أعدها الدكتور مرسى السودة عميد كلية الزراعة بالإسكندرية تشير إلى المخاطر شديدة لتداول الألبان السائبة، والتى تهدد بوباء لا يقل عن أنفلونزا الطيور والخنازير.
واعترف الدكتور نصر السيد مساعد وزير الصحة فى الكلمة التى ألقاها نيابة عن الوزير بالإشارة إلى فوائد تناول اللبن ودوره فى تقوية الجهاز المناعى للأطفال وتغذية الحوامل والحد من فرص الإصابة بالأمراض منها السرطان وضغط الدم وتسمم الحمل، لافتاً إلى أن متوسط نصيب الفرد فى مصر من الألبان يبلغ 50 لتراً سنوياً فى مصر مقابل 250 لتراً للفرد فى الدول المتقدمة، وقال إن تدنى استهلاك الفرد للألبان يرجع إلى العادات الغذائية والقوة الشرائية وغياب الوعى محذراً من تعرض الألبان خلال تداولها سائبة لمخاطر التلوث.
وقال السودة، إن مصر تنتج سنويا نحو 4 مليارات لتر من اللبن سنوياً، لكن أكثر من 80% من يتم تداوله غير معبأ "سائب"، وكشف عن دراسة تم إجراؤها بسحب 100 عينة من الألبان والجبن المتداول بالأسواق، خاصة فى القاهرة والإسكندرية وأسفرت عمليات التحليل والفحص التى أجريت على تلك العينات فى معامل كلية الزراعة بالإسكندرية عن أن 70% من العينات تحتوى على 60 مليون وحدة بكتيريا علما أن الحد المسموح به لهذه البكتريا فى دولة مثل الولايات المتحدة الأمريكية لا يتجاوز 300 ألف وحدة بكتيريا فقط بما يشير إلى أن العينات التى أجريت عليها الدراسة تحتوى على بكتيريا بمقدار يزيد عن الحد المسموح به دولياً 200 مرة.
وأضاف، أن 65% من العينات أيضاً كانت تحتوى على الليستيريا وحوالى نصف العينات كانت تحتوى على السلمونيلا، وهى من بكتيريا مسببة للإسهال والغثيان مما قد يؤدى إلى الموت.
وأشار إلى أن 72% من العينات كانت تحتوى على مياه الأكسجين و70% من العينات تحتوى على الفورمالين بما يشير إلى استخدامها كمواد حافظة لمنع اللبن من التلف بسبب عدم وجود ثلاجات حفظ علما أن الفورمالين يسبب الإصابة بالسرطان.
وقال الدكتور حسين منصور رئيس جهاز سلامة الغذاء، إن الأبحاث العلمية التى أجريت على الألبان السائبة تؤكد أنه يحتوى على أعداد هائلة من البكتيريا الضارة تصل إلى 20 مليون فى الملى لتر الواحد، مطالباً بضرورة التغيير الجذرى فى سلسلة الرقابة على الغذاء.
وقال منصور، إن مشكلة الغذاء ترجع بصفة أساسية إلى تعدد الجهات الرقابية وافتقاد النظام الحالى للرقابة إلى الدقة والفعالية وأحياناً ازدواجية العمل، وشدد على ضرورة الرقابة على جميع مراحل إنتاج الألبان وتوسيع دائرة التفتيش ومشاركة كافة المعامل الجيدة فى عمل التحاليل اللازمة للتأكد من سلامة الغذاء المتداول.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.