انطلاق امتحانات الدور الثاني لصفوف النقل بالسويس    تنسيق الجامعات 2025.. تسجيل الرغبات بموقع التنسيق الإلكتروني مجانا    وزير الري يتابع موقف الأعمال الجارية ضمن "المشروع المصري الأوغندى لمقاومة الحشائش المائية بالبحيرات العظمى بأوغندا"    أعرف التفاصيل .. فرص عمل بالأردن بمرتبات تصل إلى 35 ألف جنيه    وزير الإسكان يتابع مشروع إنشاء القوس الغربى لمحور اللواء عمر سليمان بمحافظة الإسكندرية    انخفاض اللحوم والزيت.. أسعار السلع الأساسية بالأسواق اليوم (موقع رسمي)    95 جنيهًا لكيلو البلطي.. أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور اليوم    انخفاض أسعار الدواجن اليوم السبت بالأسواق (موقع رسمي)    بالأرقام.. الحكومة تضخ 742.5 مليار جنيه لدعم المواطن في موازنة 25/26    رئيسة وزراء إيطاليا: أؤيد بشدة قيام دولة فلسطين    إسرائيل تعلن سقوط صاروخ في منطقة مفتوحة أطلق من جنوب قطاع غزة    رئيسة وزراء إيطاليا: الاعتراف بفلسطين قبل قيامها قد يؤدي لنتائج عكسية    كمبوديا تدعو إلى وقف فوري لإطلاق النار مع تايلاند    شيخ الأزهر يعلق مكالمات تهنئة أوائل الثانوية ويلغى مؤتمر النتيجة تضامنا مع غزة    حكم قضائي جديد بوقف أمر ترامب بشأن «حق الجنسية بالولادة» رغم قرار المحكمة العليا    مواعيد مباريات السبت 26 يوليو - ليفربول ضد ميلان.. وإيندهوفن يواجه بلباو    "تأقلمت سريعًا".. صفقة الأهلي الجديدة يتحدث عن فوائد معسكر تونس    "قصص متفوتكش".. محمد صلاح يتسوق في هونج كونج.. نداء عاجل لأفشة.. ورسالة إمام عاشور لزوجته    "خنقتها حتى الموت".. ضبط ربة منزل بتهمة قتل طالبة شمال قنا    نقابة الموسيقيين تتخذ إجراءات قانونية ضد طارق الشناوى    ليلة أسطورية..عمرو دياب يشعل حفل الرياض بأغاني ألبومه الجديد (صور)    من رصاصة فى القلب ل"أهل الكهف".. توفيق الحكيم يُثرى السينما المصرية بكتاباته    أسامة قابيل: من يُحلل الحشيش يُخادع الناس.. فهل يرضى أن يشربه أولاده وأحفاده؟    الصحة: حملة 100 يوم صحة قدّمت 15 مليون و128 ألف خدمة طبية مجانية خلال عشرة أيام    تشغيل قطارات جديدة على خط مطروح    أسبوع الحسم، آخر مستجدات قانون الإيجار القديم    بيراميدز يقترب من صفقة الأهلي.. إبراهيم المنيسي يكشف (فيديو)    محمود الجزار: الأهلي تواصل معي من أجل العودة (فيديو)    شهادات الادخار بأكبر فائدة 2025 وأعلى عائد في البنوك اليوم.. احسب أرباحك    «موعد أذان المغرب».. مواقيت الصلاة اليوم السبت 26 يوليو 2025 في القاهرة والمحافظات    بعد ظهور نتيجة الثانوية 2025.. وزارة التعليم: لا يوجد تحسين مجموع للناجحين    إصابة شاب في مشاجرة وتسمم مزارع بحوادث متفرقة في سوهاج    خدمة جوجل فوتو تضيف أدوات لتحويل الصور القديمة إلى مقاطع فيديو متحركة    الدفاع الألمانية تستعين بأسراب «صراصير» للتجسس والإستطلاع    أجندة البورصة بنهاية يوليو.. عمومية ل"دايس" لسداد 135 مليون جنيه لناجى توما    ترامب: غزو المهاجرين "المروع" يهدد وجود أوروبا    حظك اليوم السبت 26 يوليو وتوقعات الأبراج    حقوق الإنسان والمواطنة: المصريون يعلمون أكاذيب الإخوان ودعواتهم للتظاهر مشبوهة    التليفزيون هذا المساء.. جمال شقرة: الإخوان لم تقدم شيئا لفلسطين    الأهلى يزاحم الهلال على ضم نونيز من ليفربول    دعاء الفجر.. اللهم إنا نسألك فى فجر هذا اليوم أن تيسر لنا أمورنا وتشرح صدورنا    "الحشيش حرام" الأوقاف والإفتاء تحسمان الجدل بعد موجة لغط على السوشيال ميديا    قرار جديد من النيابة بشأن والد «أطفال دلجا المتوفيين»    بالأسماء.. مصرع طفلة وإصابة 23 شخصًا في انقلاب ميكروباص بطريق "قفط – القصير"    وزير الأوقاف يحيل مجموعة من المخالفات إلى التحقيق العاجل    موعد مباراة ليفربول وميلان الودية اليوم والقنوات الناقلة    موعد إجازة المولد النبوي 2025 الرسمية في مصر.. كم يومًا إجازة للموظفين؟    الأوقاف تعقد 27 ندوة بعنوان "ما عال من اقتصد.. ترشيد الطاقة نموذجًا" الأحد    مينا مسعود لليوم السابع: فيلم فى عز الظهر حقق لى حلمى    «بالحبهان والحليب».. حضري المشروب أشهر الهندي الأشهر «المانجو لاسي» لانتعاشه صيفية    «جلسة باديكير ببلاش».. خطوات تنعيم وإصلاح قدمك برمال البحر (الطريقة والخطوات)    بعد «أزمة الحشيش».. 4 تصريحات ل سعاد صالح أثارت الجدل منها «رؤية المخطوبة»    «الداخلية» تنفي «فيديو الإخوان» بشأن احتجاز ضابط.. وتؤكد: «مفبرك» والوثائق لا تمت بصلة للواقع    "هما فين".. خالد الغندور يوجه رسالة لممدوح عباس    رسميًا.. دي باول يزامل ميسي في إنتر ميامي الأمريكي    مستشفى الناس تطلق خدمة القسطرة القلبية الطارئة بالتعاون مع وزارة الصحة    «لو شوكة السمك وقفت في حلقك».. جرب الحيلة رقم 3 للتخلص منها فورًا    الجمهور على نار والأجواء حماسية.. انطلاق حفل تامر حسني بمهرجان العلمين الجديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دراسة: تلوث الألبان يسبب السرطان والتيفود والسل
نشر في اليوم السابع يوم 01 - 06 - 2009

اكتفت الحكومة بالتمثيل المشرف خلال الاحتفال باليوم العالمى للألبان الآمنة، حيث غاب الدكتور حاتم الجبلى وزير الصحة عن فعاليات الاحتفال الذى تم خلاله إطلاق حملة يمولها القطاع الخاص ممثلاً فى غرفة الصناعات الغذائية بتكلفة تتجاوز 8 ملايين جنيه، واكتفت وزارة الصحة بكلمة للوزير ألقاها نيابة عنه الدكتور نصر السيد مساعد الوزير وغابت وزارتا الزراعة والصناعة عن فعاليات الاحتفال الذى شهد اهتمام وجدية من جانب المنظمات الدولية المعنية العاملة فى مصر "الفاو – منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة".
وشهد الاحتفال إعلان عن دراسة أعدها الدكتور مرسى السودة عميد كلية الزراعة بالإسكندرية تشير إلى المخاطر شديدة لتداول الألبان السائبة، والتى تهدد بوباء لا يقل عن أنفلونزا الطيور والخنازير.
واعترف الدكتور نصر السيد مساعد وزير الصحة فى الكلمة التى ألقاها نيابة عن الوزير بالإشارة إلى فوائد تناول اللبن ودوره فى تقوية الجهاز المناعى للأطفال وتغذية الحوامل والحد من فرص الإصابة بالأمراض منها السرطان وضغط الدم وتسمم الحمل، لافتاً إلى أن متوسط نصيب الفرد فى مصر من الألبان يبلغ 50 لتراً سنوياً فى مصر مقابل 250 لتراً للفرد فى الدول المتقدمة، وقال إن تدنى استهلاك الفرد للألبان يرجع إلى العادات الغذائية والقوة الشرائية وغياب الوعى محذراً من تعرض الألبان خلال تداولها سائبة لمخاطر التلوث.
وقال السودة، إن مصر تنتج سنويا نحو 4 مليارات لتر من اللبن سنوياً، لكن أكثر من 80% من يتم تداوله غير معبأ "سائب"، وكشف عن دراسة تم إجراؤها بسحب 100 عينة من الألبان والجبن المتداول بالأسواق، خاصة فى القاهرة والإسكندرية وأسفرت عمليات التحليل والفحص التى أجريت على تلك العينات فى معامل كلية الزراعة بالإسكندرية عن أن 70% من العينات تحتوى على 60 مليون وحدة بكتيريا علما أن الحد المسموح به لهذه البكتريا فى دولة مثل الولايات المتحدة الأمريكية لا يتجاوز 300 ألف وحدة بكتيريا فقط بما يشير إلى أن العينات التى أجريت عليها الدراسة تحتوى على بكتيريا بمقدار يزيد عن الحد المسموح به دولياً 200 مرة.
وأضاف، أن 65% من العينات أيضاً كانت تحتوى على الليستيريا وحوالى نصف العينات كانت تحتوى على السلمونيلا، وهى من بكتيريا مسببة للإسهال والغثيان مما قد يؤدى إلى الموت.
وأشار إلى أن 72% من العينات كانت تحتوى على مياه الأكسجين و70% من العينات تحتوى على الفورمالين بما يشير إلى استخدامها كمواد حافظة لمنع اللبن من التلف بسبب عدم وجود ثلاجات حفظ علما أن الفورمالين يسبب الإصابة بالسرطان.
وقال الدكتور حسين منصور رئيس جهاز سلامة الغذاء، إن الأبحاث العلمية التى أجريت على الألبان السائبة تؤكد أنه يحتوى على أعداد هائلة من البكتيريا الضارة تصل إلى 20 مليون فى الملى لتر الواحد، مطالباً بضرورة التغيير الجذرى فى سلسلة الرقابة على الغذاء.
وقال منصور، إن مشكلة الغذاء ترجع بصفة أساسية إلى تعدد الجهات الرقابية وافتقاد النظام الحالى للرقابة إلى الدقة والفعالية وأحياناً ازدواجية العمل، وشدد على ضرورة الرقابة على جميع مراحل إنتاج الألبان وتوسيع دائرة التفتيش ومشاركة كافة المعامل الجيدة فى عمل التحاليل اللازمة للتأكد من سلامة الغذاء المتداول.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.