تناول الفاكهة مفيد لعلاج فقر الدم

تسأل قارئة مصابة بالأنيميا ( فقر الدم ): أريد التغذية المناسبة لى حيث إن عمرى 28 عاما وعندى طفلة عمرها 4 سنوات؟
يجيب على هذا التساؤل دكتورة شريفة أبو الفتوح استشارى التغذية العلاجية، قائلة: التغذية المناسبة لك لتفادى وعلاج الأنيميا:
1- بالنسبة للفاكهة فيفضل تناول التفاح، المشمش، الموز، البلح، العنب، البرقوق، الزبيب.
2- بالنسبة للخضراوات فجميع الخضراوات الورقية التى يتميز لونها باللون الأخضر الداكن وأيضا البروكولى، البامية.
3- تناولى الحبوب والبقول مثل: الحمص، العدس، الأرز البنى، ومن الممكن خلط الاثنين مثل الأرز بالفول الأخضر حيث إنه قد يتناوله النباتيون كبديل للحوم.
4- إضافة كوب من عصير البرتقال مع كل وجبة لزيادة امتصاص الحديد فى الجسم.
5- تناولى 120 جراما من البروتينات الحيوانية، فهى كلها تحارب الأنيميا.
6- تناولى ملعقة صغيرة من العسل الأسود مرتين يوميا مع كوب من اللبن فالعسل الأسود مصدر جيد للحديد.
7- إذا كنت لا تتناولين البروتينات الحيوانية على الإطلاق فلا بد من ملاحظة غذائك ومن الممكن تناول مكمل B12.
8- تجنب تناول القهوة بعد الأكل مباشرة لاحتوائها على POLYPHENOL وذلك يمنع امتصاص الحديد وكذلك الشاى الأسود لاحتوائه على حمض التانيك.
9- لا تتناولى الأطعمة أو المكملات المحتوية على حديد مع وجبات تحتوى على الكثير من الألبان.
10- لا تتعاطى الكالسيوم أو فيتامين E أو الزنك أو مضادات الحموضة فى نفس الوقت مع مكملات الحديد، لأنها تتعارض مع امتصاصه وأخيرا لابد من معرفة إذا كانت الأنيميا نتيجة لنقص الحديد قبل تناول مكملات الحديد حيث إن الحديد الزائد قد يتسبب فى مشاكل صحية عديدة.