أعاد مركز القاهرة لدراسات حقوق الإنسان إصدار عدة مطبوعات له تهدف للتعريف بحقوق الإنسان والآليات الداعمة لتلك الحقوق. وقد اختار المركز كتاب "الحق فى سلامة الجسد"، والذى يتناول الاتفاقيات الدولية المتفق عليها لضمان الحق فى السلامة الجسدية دون تعرض لأى شكل من أشكال التعذيب. كما أعاد المركز إصدار كتيب "المواطنة" الذى يستهدف تعريف الشباب بمفهوم المواطنة، ويؤكد على فكرة دولة الحق وسيادة القانون والمساواة، وانعكاسات هذا على سلوك الدولة إزاء مواطنيها، وأصدر المركز طبعة أخرى من كتاب "حقوقنا الآن وليس غدًا"، والذى يضم مجموعة من المواثيق الدولية الهامة، من بينها الإعلان العالمى لحقوق الإنسان، والعهد الدولى للحقوق المدنية والسياسية، والعهد الدولى للحقوق الاقتصادية والاجتماعية والثقافية، واتفاقية مناهضة التعذيب، واتفاقية القضاء على كافة أشكال التمييز ضد المرأة. وصدرت عن المركز طبعة جديدة من كتب "المنظمات غير الحكومية"، و"التقارير الحكومية وتقارير الظل"، و"الأممالمتحدة وحماية حقوق الإنسان"، وهى مطبوعات تهدف لنشر ثقافة حقوق الإنسان والتعريف بدور المجتمع المدنى وعلاقته بالآليات الدولية المعنية بحماية حقوق الإنسان. كما قرر المركز فى إطار بروز فكر الإسلام السياسى على الساحة المصرية والعربية فى الوقت الحالى، كنتيجة طبيعية لتولى الجماعات السياسية الإسلامية سدة الحكم فيما بات يعرف ب "دول الربيع العربى"، إعادة إصدار أربعة كتب تناقش مجموعة من الأطروحات تتعلق بفكرة الإسلام السياسى والحكم الإسلامى. وأول هذه الكتب هو كتاب "الحق قديم"، ويناقش الكتاب مرجعية وثائق حقوق الإنسان فى الثقافة الإسلامية أو التراث الإسلامى، وكتاب "نحو تطوير التشريع الإسلامى"، والذى يناقش فكرة تطبيق الشريعة الإسلامية من خلال مؤسسات الدولة التشريعية والإدارية والقضائية، ومدى تطابق تلك الرؤية مع الشريعة الإسلامية ذاتها. والكتاب الثالث هو "حقوق الإنسان والخطابات الدينية.. كيف نستفيد من خبرات العالم الإسلامى غير العربى" ويتناول تجارب مجموعة من الدول الإسلامية منها تركيا وإندونيسيا، كما يحاول استنباط بعض الخبرات الناجحة فى تلك الدول، وكيفية موائمة تلك الخبرات مع واقعنا العربى. أما الكتاب الأخير فهو "غزاليون ورشديون.. مناظرات فى تجديد الخطاب الدينى".. يتناول الكتاب الأوراق والتوصيات التى تم تقديمها واستخلاصها فى ندوة تحت عنوان "تجديد الخطاب الدينى"، والتى أقامها مركز القاهرة فى أغسطس 2003 فى باريس. تجدر الإشارة أن المركز ارتأى ضرورة إصدار كتاب القضاة والإصلاح السياسى، تقديم وتحرير الباحث نبيل عبد الفتاح، ويضم الأوراق البحثية التى قدمت خلال فعاليات مؤتمر "دور القضاة فى الإصلاح السياسى فى مصر والعالم العربى"، والذى نظمه المركز فى أبريل عام 2006، وتتناول فصول الكتاب العلاقة بين السلطة التنفيذية والقضاء فى التاريخ المصرى الحديث، ومشكلة استقلال القضاء، وأزمة فاعلية النظام القضائى، والدفع بالقضاء إلى المجال السياسى، والقضاة والعملية الانتخابية 2005، وهل استقلال القضاء قضية مصرية فقط، وأخيرا آفاق مستقبلية للقضاء فى العالم العربى.