انطلاق مهرجان "طبق تاداكا" بفندق سميراميس.. اليوم

يستضيف فندق سميراميس، اليوم، مهرجان المأكولات الهندية وذلك في إطار مهرجان الهند على ضفاف النيل لعام 2014، وأضيف على المهرجان هذا العام اسم طبق "تاداكا" من مطبخ أوادهى انتسابًا لمدينة لاكناو التي يطلق عليها "أرض تاحجيب" وهي عاصمة ولاية أوتار براديش في شمال الهند، ويُنظم المهرجان سفارة الهند بالقاهرة بالتعاون مع فندق سميراميس إنتركونتيننتال.
وجدير بالذكر أن مطبخ أوادهى متأثر بشكل كبير بسمات المطبخ الماغولى في الطهى التي ترجع أصولها إلى مطابخ قصر الملوك في العصر الماغولى.
كما تشتهر تلك الأطباق أيضا بثراء مذاقها ونكهتها المميزة الفريدة نتيجة استخدام خليط رائع من مختلف التوابل والبهارات.