كلف وزير التربية والتعليم، الدكتور محمود أبوالنصر، بتشكيل لجان من الإدارة العامة للتغذية بديوان عام الوزارة بعمل زيارات ميدانية دورية للمدارس لمتابعة سلامة الوجبة المدرسية التي يتم توزيعها على الطلاب. وتعمل تلك اللجان بالتنسيق الكامل فيما بين وزارة التربية والتعليم ووزارة الصحة، وذلك لتأكيد تطبيق: إجراء التحاليل الصحية اللازمة قبل بدء توزيع الوجبات المدرسية، ووجود شهادة صلاحية للاستهلاك الآدمي معتمدة من وزارة الصحة، والتزام المديريات التعليمية بإجراءات سلامة مأكولات المقاصف المدرسية، ومخاطبة رؤساء الأحياء لمنع وجود بائعين جائلين خارج أسوار المدارس. كما تم تشكيل لجنة ثلاثية تضم عضوًا من وزارات (التربية والتعليم الصحة التموين) للكشف على الوجبة المدرسية في مخازن المورد وأخذ عينة بمعرفة مندوب الصحة لتحليلها بعد مطابقة الشروط الصحية للفحص الظاهري، والتأكد من سلامة الوجبة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى، ووجود شهادة صحية لدى المندوب، هذا بالإضافة إلى تشكيل لجنة بكل مدرسة تضم زائرة صحية وعضوين من المدرسة برئاسة مدير المدرسة لاستلام الوجبة مع مراعاة التأكد من سلامة الوجبة بعد نقلها وتداولها من مخازن المورد للمدرسة، والتأكد من وجود تفويض المورد للمندوب وكذلك الشهادة الصحية، وعدم استلام أي وجبة مشكوك في سلامتها حتى وإن كانت في مرحلة الصلاحية واستبدالها فورًا. وبناءً على تعليمات الوزير تم تكليف لجنة من أعضاء الإدارة العامة للتغذية للقيام بإجراء المتابعة الميدانية لمحافظات (سوهاج، شمال سيناء، دمياط) للوقوف على مدى صحة الشكاوى الواردة فيما يخص موضوع الوجبة المدرسية من عدمه. وكشفت اللجنة أنه بالنسبة لمحافظة سوهاج: فإن نتيجة التحليل الكيميائى الوارد من الإدارة الصحية بطهطا يفيد سلبية التسمم الغذائي من أي ميكروبات ضارة، كما صدر تقرير اللجنة الثلاثية التي تشرف على التغذية المدرسية متضمنًا سلامة الوجبة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وبالنسبة لمحافظة شمال سيناء: تم الاطلاع على نتائج التقارير الطبية الخاصة بفحص وجبات التغذية لمدارس (بئر العبد) والتي أسفرت عن سلامة الوجبة والتوصية بتوزيعها على التلاميذ بالمدارس. وفي محافظة دمياط أسفرت نتائج التقارير الطبية الخاصة بفحص وجبات التغذية لمدارس مديرية التربية والتعليم بدمياط عن سلامة الوجبة المدرسية التي يتم توزيعها على الطلاب بالمدارس. وبزيارة مدرسة (النظارة الابتدائية) تبين من خلال الفحص الظاهري وجود بعض العبوات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي نتيجة سوء التداول، وقد تم استبدالها على الفور من الشركة الموردة، وتم فحص حجرة التغذية، وقد أسفر الفحص عن مطابقتها للشروط التخزينية. وبالنسبة لمحافظة أسيوط تم إرسال إشارة للإدارات التعليمية بإعادة صرف (البسكويت) بعد وصول تقرير وزارة الصحة بصلاحيته للاستهلاك الآدمي وعدم صحة الشكاوى الواردة في هذا الصدد. من جانبه، قام مدير عام الإدارة العامة للتغذية بناءً على التكليف الصادر عن الوزير بالاجتماع مع جميع مديري المديريات التعليمية عبر شبكة الفيديو كونفرانس لمناقشة المشكلات التي تواجه أعمال التغذية المدرسية وكيفية التصدي لها، إجراءات الحفاظ على سلامة الطلاب ووضعها في المقام الأول، وإلزام المديريات التعليمية بتشكيل لجنة للتأكد من سلامة خزانات المياه والمطابخ ومأكولات المقاصف المدرسية.
