قامت وزارة التربية والتعليم بتكليف لجان من الإدارة العامة للتغذية بديوان عام الوزارة بعمل زيارات ميدانية دورية للمدارس لمتابعة سلامة الوجبة المدرسية التى يتم توزيعها على الطلاب ، وبالتنسيق الكامل فيما بين وزارة التربية والتعليم ووزارة الصحة وذللك استمراراً للجهود المتواصلة التى تبذلها وزارة التربية والتعليم للحفاظ على أمن وسلامة أبنائنا طلاب المدارس، وتنفيذاً لتعليمات الدكتور محمود أبو النصر بتكثيف إجراءات الرقابة والإشراف على تطبيق الاشتراطات الصحية للتغذية المدرسية ، وذلك للتأكيد على تطبيق الاشتراطات الآتية إجراء التحاليل الصحية اللازمة قبل بدء توزيع الوجبات المدرسية، وجود شهادة صلاحية للاستهلاك الآدمي معتمدة من وزارة الصحة و التزام المديريات التعليمية بإجراءات سلامة مأكولات المقاصف المدرسية و مخاطبة رؤساء الأحياء لمنع وجود بائعين جائلين خارج أسوار المدارس. كما تم تشكيل لجنة ثلاثية تضم عضواً من وزارات (التربية والتعليم الصحة التموين) للكشف على الوجبة المدرسية فى مخازن المورد وأخذ عينة بمعرفة مندوب الصحة لتحليلها بعد مطابقة الشروط الصحية للفحص الظاهري، والتأكد من سلامة الوجبة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى،ووجود شهادة صحية لدى المندوب. هذا بالإضافة إلى تشكيل لجنة بكل مدرسة تضم زائرة صحية وعضوين من المدرسة برئاسة مدير المدرسة لاستلام الوجبة مع مراعاة التأكد من سلامة الوجبة بعد نقلها وتداولها من مخازن المورد للمدرسة، والتأكد من وجود تفويض المورد للمندوب وكذلك الشهادة الصحية، وعدم استلام أي وجبة مشكوك فى سلامتها حتى وإن كانت فى مرحلة الصلاحية واستبدالها فوراً. وبناءً على تعليمات الوزير تم تكليف لجنة من أعضاء الإدارة العامة للتغذية للقيام بإجراء المتابعة الميدانية لمحافظات (سوهاج، شمال سيناء، دمياط) للوقوف على مدى صحة الشكاوى الواردة فيما يخص موضوع الوجبة المدرسية من عدمه وفي محافظة سوهاج نتيجة التحليل الكيميائى الوارد من الإدارة الصحية بطهطا يفيد بسلبية التسمم الغذائي من أية ميكروبات ضارة، كما صدر تقرير اللجنة الثلاثية التى تشرف على التغذية المدرسية متضمناً سلامة الوجبة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. بالنسبة لمحافظة شمال سيناء تم الاطلاع على نتائج التقارير الطبية الخاصة بفحص وجبات التغذية لمدارس(بئر العبد) والتى أسفرت عن سلامة الوجبة والتوصية بتوزيعها على التلاميذ بالمدارس. وفي محافظة دمياط أسفرت نتائج التقارير الطبية الخاصة بفحص وجبات التغذية لمدارس مديرية التربية والتعليم بدمياط عن سلامة الوجبة المدرسية التى يتم توزيعها على الطلاب بالمدارس. وبزيارة مدرسة (النظارة الابتدائية) تبين من خلال الفحص الظاهري وجود بعض العبوات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي نتيجة سوء التداول، وقد تم استبدالها على الفور من الشركة الموردة، وتم فحص حجرة التغذية، وقد أسفر الفحص عن مطابقتها للشروط التخزينية. وبالنسبة لمحافظة أسيوط تم إرسال إشارة للإدارات التعليمية بإعادة صرف (البسكويت) بعد وصول تقرير وزارة الصحة بصلاحيته للاستهلاك الآدمي وعدم صحة الشكاوى الواردة فى هذا الصدد. و من جانبه ، قام مدير عام الإدارة العامة للتغذية بناءً على التكليف الصادر من الدكتور الوزير بالاجتماع مع جميع مديري المديريات التعليمية عبر شبكة الفيديو كونفرانس لمناقشة المشكلات التى تواجه أعمال التغذية المدرسية وكيفية التصدي لها، إجراءات الحفاظ على سلامة أبنائنا الطلاب ووضعها فى المقام الأول، وإلزام المديريات التعليمية بتشكيل لجنة للتأكد من سلامة خزانات المياه والمطابخ ومأكولات المقاصف المدرسية.
