مرض السكر الذي يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم مرتفعة، نتيجة أن البنكرياس لم يعد ينتج ما يكفي من الأنسولين للجسم ليعمل بشكل صحيح، محظور على المصابين به تناول السكريات والمعجنات، وكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، فهذا يجعل كثيرا من هؤلاء المرضى يمتنعون عن تناول الفواكه أيضا لاحتواء معظمها على نسب من السكريات الطبيعية. لكن يؤكد دكتور محمد عبد العزيز أستاذ الغدد الصماء أن هناك العديد من الفواكه تعتبر جيدة لمرض السكر لأنها لا تحتوي على السكريات إلا بنسب ضئيلة جدا. التفاح يضيف دكتور محمد أن التفاح من الفواكه المفيدة لمرض السكر لأنها تمنع الظروف التي تسبب متلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك مرض السكر، بل إن هناك دراسة شارك فيها عدد من مرضى السكر أثبتت انخفاض أعراض ارتفاع السكر لديهم بعد 24 ساعة من تناول التفاح، كذلك التفاح يعمل على تخفيض الالتهابات ذات الصلة بمرض السكر وأمراض القلب. الجريب فروت يؤكد دكتور محمد أن هذه الثمار جيدة لمرض السكر لأنها تحتوي على أقل مستويات من السكر الطبيعي، وتناول الجريب فروت لا يعيق إنتاج الأنسولين، ويفضل تناول الجريب فروت الطازج عن تناوله في شكل عصير، بسبب بطء معدل تحويل السكريات في الجسم. البرتقال يشير دكتور محمد إلى أن البرتقال من الفواكه منخفضة السكر، وأيضا جيدة لمرضى السكر، وهي تحتوي على الألياف وفيتامين C، والتي تسيطر على مستويات السكر في الدم. الموز يوضح دكتور محمد أن الموز متهم بأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر كما أنه يزيد الوزن، في حين أن هذه المعلومات خاطئة، فهذه الثمار جيدة لمرض السكر لأنها تحتوي على نسبة منخفضة بالفعل من السكر، والتي لن ترفع مستويات السكر في الدم، بل إنها تعالج السمنة، بل ويمكنها أن تساعد مرضى السكر على إنقاص أوزانهم، كما أن الموز يحتوي أيضا على البوتاسيوم، مما يقلل من الصوديوم في الجسم.
