تؤكد نيللي الشافعي، خبيرة الوصفات الصحية، أن "الليمون" يعتبر من الحمضيات التي لها العديد من الفوائد الصحية والجمالية، وهو مركب من ثلاثة أجزاء مختلفة المنافع والقوى، وهي القشر والحامض والبذور، ومن فوائده أنه مقو للمعدة وللقلب. وتقدم نيللي مجموعة من الوصفات العلاجية التي يدخل فيها الليمون مشيرة إلى أنه يستخدم لمحاربة السمنة، وذلك عن طريق نقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات ويترك طوال الليل ويشرب صباحًا على الريق، أما لمحاربة انتفاخ المعدة والأمعاء، فينقع قشر ليمونتين أو ثلاث في نصف لتر ماء، وتضاف إليه عدة قطرات من عصير الليمون الطازج، ويشرب صباحًا على الريق قبل الإفطار. وتحذر نيللي من شرب عصير دون تخفيفه بالماء، لأن عصير الليمون الصافي يؤذي في بعض الأحيان، لأن الحمض قد يؤذي المعدة ويكون مهيجًا لأغشية الجهاز الهضمي، وقد يسبب حروقًا في المعدة، والإضرار بمينا الأسنان. وتضيف نيللي أن تناول الليمون مع الماء الفاتر صباحًا يعمل على طرد السموم من المعدة والكبد، وحماية خلايا الجسم وتعزيز الجهاز المناعي. ولاختيار الليمون الأفضل تنصح نيللي باختيار الليمون ذي اللون الأصفر اللامع، لأن الليمون الأخضر أو الأصفر الباهت الذي لم ينضج بعد تكون حموضته عالية وفيتامين (ج) قليل به، كما يجب اختيار الليمون ذي القشرة الرقيقة الناعمة الذي يحتوي على عصير أغزر من عصير الليمون السميك القشر.