من الأكلات الخفيفة، والتي تصلح للإفطار، البان كيك، فهو سهل التحضير ولذيذ الطعم، تقدمه الشيف رنيم لقرئات مطبخ "بيت العز" المقادير بيضة واحدة كوب دقيق ثلاث أرباع كوب حليب ملعقتي طعام سكر ملعقتي طعام زيت نباتي ثلاث ملاعق شاي بيكنج باودر ربع ملعقة شاي ملح الطريقة في طبق عميق اخفقي البيض بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي باقي المكونات وأعيدي الخفق إذا أردنا عجينة أقل سمكا فنضيف ملعقة أو ملعقتين طعام حليب ندهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بزيت نباتي ونضعها على النار نتأكد من جاهزية حرارة المقلاة بوضع بضع قطرات من الماء، إذا قفزت هذه القطرات فتكون المقلاة جاهزة نسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة على شكل دوائر نقلبها على الوجه الآخر إذا جفت أطراف البان كيك وأصبحت هناك فقاعات على السطح نرصها في طبق التقديم ونرش عليها العسل .