نصائح لتفريز الأطعمة قبل رمضان لتوفير الوقت والجهد (فيديو)

الاستعداد لشهر رمضان، من خلال تفريز مختلف الاكلات، وتجهيزها نصف مطهية، يوفر جهد ووقت ست البيت بشكل كبير، حتى لا يضيع اليوم في نهار رمضان في تجهيز الفطار، وحتى يمكن لست البيت أن تتفرغ للعبادة والتقرب إلى الله، وكذلك حتى يمكنها الاستمتاع باليوم في رمضان، وكذلك لتقلل جهدها قدر المستطاع.
تخزين الأطعمة قبل رمضان
ومن خلال الفيديو التالي، تقدم الشيف غادة عادل، أهم الأفكار لتخزين الأطعمة قبل رمضان، لتوفير الوقت والجهد.

وأول خطوة لتجهيزات وتخزين الأكلات، هو تحضير الفريزر، لوضع مختلف الأكلات فيه، وهناك العديد من الأكلات التي يمكن تفريزها، وهي كالتالي:
تفريز الثوم
يقشر الثوم، ويفرم في الكبة، ثم يتم حفظه في أكياس بالفريزر.

تفريز الكفتة مثل كفتة الأرز
يتم تفريزها، بكل سهولة، وذلك بعد شراءها، تصبع وتتحمر في الزيت، وبعد أن تبرد، ترص في علب الفوم، وتوضع في الفريزر، لحين استخدامها
تفزيز البطاطس نصف قلية
تقشر البطاطس، وتغسل وتوضع بماء وملح وملعقة خل.
قلى البطاطس فى زيت غزير ساخن جدا، مضاف اليه ملعقة كبيرة كركم، ولكن لا تصل إلى مرحلة القلي الكامل، فقط أخرجيها من الزيت قبل الوصول للون المطلوب.
تصفية البطاطس، فى مصفاة سلك بها ورق مطبخ
يمكن بعد ذلك تقسيم البطاطس فى أكياس، وتخزينها في الفريزر.
عند الحاجة، يتم قلي البطاطس مباشرة من الفريزر في زيت مغلي جدا،لأن الزيت سيبدأ في فقدان الحرارة بمجرد نزول البطاطس المثلجة به.
تخزين الاطعمة
تفريز السمبوسك
يتم حشو السمبوسك بمختلف الحشوات حسب الرغبة، كالجبنة، واللحمة المفرومة، والخضروات، ويتم لفها بالطريقة المعتادة، وترص في الاطباق الفوم، وتحفظ في الفريزر.
تفريز الكبيبة
يمكنك تشكيل الكبيبة، ورصها في الأطباق الفوم، وحفظها في الفريزر.
تفريز ورق العنب
يغسل ويرص فوق بعضه فى كيس محكم الغلق ويكتب على الكيس التاريخ وعند الاستعمال يخرج ويسلق بالطريقة العادية، وينزل فى ماء مثلج سريعا.
تفريز الطماطم
يمكنك ضربها فى الخلاط وتقسم على أكياس وتستعمل عند الحاجة، أو يمكنك تقطيع الطماطم الحمراء ثم تضرب في الخلاط وتصفى ووضعها فى وعاء مع القليل من الماء وتغطى وتغلى وتهدئ النار وتترك حتى تجف المياه ثم تترك لتبرد وتقسم الى اكياس
تفريز خلطة المحشي "بدون أرز"
يتم تجهيز خلطة المحشي، وبتقطيع البصل وتحميره، ثم تضاف له عصير الطماطم، حتى تتسبك، ثم يضاف لها الخضرة، وتقسم في أكياس، وتفرز، وعند الحاجة لعملها، نخرجها من الفريزر، وترفع على النار، ثم يضاف لها الارز.
تحضير الأرز بالشعرية
بالنسبة للمرأة العالمة، يمكنها تحضير الارز الشعرية، قبل الذهاب إلى العمل صباحا، وذلك بتحمير الشعرية، وإضافة الأرز لها، مع التقليب، ثم يترك، عند هذه الخطوة، على أن يستكمل طهيه عند تجهيز الفطار، بوضع الماء الساخن والملح له، يترك لينضج كالمعتاد.
استعدادا لشهر رمضان، طرق تفريز الخضروات توفيرا لوقتك
طريقة تفريز البروكلي والقرنبيط، استعدادا لشهر رمضان
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.