عصير "التوت" مفيد لمرضى السكري في الصيام

يعتبر عصير التوت من العصائر المرطبة التي يحرص الكثيرون على تناولها على مائدة الافطار في شهر رمضان الكريم استعمله الفراعنة كغذاء ودواء، حيث استخدموا عصيره شرابا لعلاج حرقان المعدة والسعال الديكي والكحة العادية والبلهارسيا وينفع الدسنتاريا ويدر البول.
وفى هذا الصدد، تقول الدكتورة عفاف عزت استاذ التغذية، أن التوت يحتوي على حمض الماليك وحمض الليمون وسكروز وبكتين وفيتامين C وفلافونيدات، وأهم مركباتها البروتين كما تحتوي على بروتين ومواد دهنية ومعادن ثمينة مثل الكالسيوم والحديد والنحاس.
وأكدت أن هذه المكونات هي التي يحتاجها جسم الإنسان، ولذلك يعتبر التوت أحد العصائر المهمة في شهر رمضان حيث يفيد في حالات فقر الدم وبالأخص الأنيمياء وأورام الحلق واللثة وله تأثير كبير في خفض درجة الحرارة ولذلك ينفع كثيرًا في أمراض الحميات ويفيد في حالة الشعور بالعطش ولذلك فهو الذي يروي عطش الشباب في رمضان.
وتضيف الدكتورة عفاف أن عصير التوت يستخدم في المجال الطبي، لإضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم وقد اتضح في السنوات الأخيرة أن للتوت تأثيرا هرمونيا ذكريا، وهو بذلك يفيد حالات الضعف الجنسي لدى الرجال كما أنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم وهذا على عكس العصائر الأخرى، ولهذا السبب يفضله المصابون بالسكر في شهر رمضان.
وتؤكد أنه يلعب دورا هاما في تحسين وظائف الكبد كما يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب لحالات ارتفاع درجة الحرارة والحصبة كما أن ثمار التوت تهرس وتعمل على هيئة قناع للوجه مدة ما بين 20-30 دقيقة، حيث يقضي على حب الشباب وكذلك تطهير وتنعيم البشرة، كما أن عصير التوت يعتبر من أفضل مضادات الأكسدة.