الخيار ضيف رمضان الدائم.. يرطب الجسم ويعالج ارتفاع الضغط

الخيار من الخضراوات التي ترتبط بشهر رمضان الكريم، فالكثيرون يحرصون على وجوده في السلطات، وكذلك في وجبة السحور، ويؤكد دكتور سامح السماحى أخصائى التغذية العلاجية على أهمية الخيار في رمضان، لأنه يعمل على ترطيب الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من المياه، إلى جانب احتوائه على الألياف التي تجعله مفيدا في تسهيل عملية الهضم، كما أنه مدر للبول.
ويضيف دكتور السماحى أن الخيار كذلك يحتوي على مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم الذي يعمل على شد البشرة وترطيبها، وهذا ما يجعله العلاج الأمثل في التخلص من الهالات السوداء المحيطة بالعينين وكذلك الانتفاخات، واحتوائه على السيليكون والكبريت يجعلانه مفيدا لنمو الشعر، واحتوائه على الماغنسيوم يجعله مثاليا لعلاج ارتفاع ضغط الدم، ومقاومة التهاب المفاصل ومرض النقرس.
ويشير دكتور سامح أن الخيار كذلك يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل (A.B.C)، ولذلك نجده مفيدا في علاج حالات حروق الشمس وتقوية الأظافر والشعر، إلى جانب احتوائه على مادة اللجنين التي تساعد على مقاومة الخلايا السرطانية.