الخيار يرطب الجسم ويعالج ارتفاع الضغط

الخيار من الخضروات التي ترتبط بشهر رمضان الكريم، فالكثيرين يحرصون على وجوده في السلطات، وكذلك في وجبة السحور.
ويؤكد الدكتور سامح السماحى أخصائى التغذية العلاجية على أهمية الخيار في رمضان، مشيرًا إلى أنه يعمل على ترطيب الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من المياه، إلى جانب احتوائه على الألياف التي تجعله مفيدًا في تسهيل عملية الهضم، كما أنه مدر للبول.
ويضيف الدكتور سامح أن الخيار يحتوي على مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم الذي يعمل على شد البشرة وترطيبها، وهذا ما يجعله العلاج الأمثل في التخلص من الهالات السوداء المحيطة بالعينين وكذلك الانتفاخات، واحتوائه على السيليكون والكبريت الذي يجعلناه مفيدًا لنمو الشعر، واحتوائه على المغنسيوم الذي يجعله مثاليًا لعلاج ارتفاع ضغط الدم، ومقاومة التهاب المفاصل ومرض النقرس.
ويشير الدكتور سامح أن الخيار كذلك يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل (A.B.C)، ولذلك نجده مفيدًا في علاج حالات حروق الشمس وتقوية الأظافر والشعر، إلى جانب احتوائه على مادة اللجنين التي تساعد على مقاومة الخلايا السرطانية.