للتجديد على السفرة.. تعرفي على خطوات عمل المكرونة بالبينك صوص | فيديو

للمكرونة مكانة خاصة لدى كل أسرة، فهي الوجبة السريعة والسهلة للأم العاملة أو الأم التي ترغب في تحضير الأطعمة التي تسعد أطفالها وتشجعهم على تناول الطعام في المنزل بدلا من الشراء من الخارج، ولو كنتي تبحثين عن طريقة جديدة لإعداد المكرونة، نقدم لكي من خلال برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار طريقة عمل مكرونة بالبينك صوص بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات عمل باستا البينك صوص
مكرونة
2 ملعقة صلصة طماطم
زيت وثوم شرائح
فلفل أخضر مكعبات صغيرة
ملح وفلفل أسود
2 كوب شوربة
كركم
كوب كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة قشطة
طريقة عمل باستا بالبينك صوص
ضعي حوالي ملعقتين من الزيت في الحلة على النار ثم أضيفي عليه صلصة الطماطم ثم شرائح الثوم والملح والفلفل والكركم والكاري ثم اضيفي القليل من المياه والشوربة واستمري في تقليب هذه المكونات معا.
أضيفي الفلفل الأخضر المكعبات مع الاستمرار في التقليب ثم ضعي المكرونة وقلبيها جيدا، وبعد أن تغلي ضعي الكريمة والقشطة، وتابعي الفيديو التالي لتتعرفي على بقية خطوات عمل مكرونة بالبينك صوص..

مكونات عمل المكرونة بالبشاميل:-
كيس مكرونة أقلام مسلوقة
مقادير الحشو
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بصل مفروم
فص ثوم مفروم
ثمرة طماطم مفرومة
ثمرة فلفل رومى مفرومة
ملعقة معجون صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
رشة قرفة
رشة بهارات لحم
2 ملعقة زبد
مقادير البشاميل
لتر لبن
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة زبد
2 مكعب مرقة دجاج
ماء حسب سمك البشاميل
ملح وفلفل أبيض
رشة جوز الطيب
بيضة
3 قطع جبن مثلثات
كوب جبن مودزاريلا مبشور
مكونات خاصة بالوجه
جبن مبشور
أو
قشدة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:
- سلق المكرونة نصف سلقة، ثم نصفيها ونتركها جانبا.
- نعصج اللحم، حيث نشوح البصل والثوم في الزبد ثم نضيف لهم اللحم المفروم ونقلب جيدا.
- بمجرد أن يتغير لون اللحم نضيف الطماطم والفلفل والصلصة ونقلب.