الصناعات الغذائية: برنامج تدريب على الدليل الإرشادي لتجهيز وتعبئة المنتج الغذائي العضوي

أكد المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، انه تم اصدار الدليل الإرشادي الخاص بإعداد وتصنيع وتجهيز وتداول المنتجات الغذائية العضوية


وأشار الجزايرلي إلي أنه يعد (الاصدار الأول) الذي أُصدر في إطار بروتوكول التعاون بين الغرفة ومشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الاغذية الممول من وزارة الزراعة الامريكية لزيادة وعي المنشأت بالتشريعات المستحدثة من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقال الجزايرلي انه نظرا لصدور اللائحة التنفيذية للقانون رقم 12 لسنة 2020 في شأن الزراعة العضوية والذي سيكون الزامي مما يستوجب المعرفة التامة لكل متداولي المنتج الغذائي العضوي في جمهورية مصر العربية ببنود القانون وكيفية التوافق معه لكي يستطيعوا الاستمرار في تداول منتج عضوي سواء بغرض التصدير أو التسويق المحلي.
وتابع ان الغرفة بالتعاون مع المجلس التصديري للحاصلات الزراعية نظمت البرنامج التدريبي المزمع تنفيذه بالتعاون مع مشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية بمقر المجلس التصديري للحاصلات الزراعية تحت عنوان (تدريب على الدليل الإرشادي لتجهيز وتعبئة المنتج الغذائي العضوي)
وحاضر خلال البرنامج التدريبي د/ محمد عباس سالم (استشاري المشروع)،لافتا إلي أنه تناول عدد من النقاط خلال البرنامج التدريبي منها: عمليات إعداد وتصنيع وتجهيز وتداول المنتجات الغذائية العضوية، التزامات منتجي ومتداولي المنتج الغذائي العضوي،عملية التسجيل لدي الجهات الرقابية، متطلبات استخدام الشعار "اللوجو" وعملية التوسيم، متطلبات الرقابة والفحص
صادرات الصناعات الغذائية
ويذكر أن صادرات الصناعات الغذائية في عام 2021 بلغت حوالي 4.1 مليار دولار محققة نسبة نمو قدرها 19% وقيمة نمو 644 مليون دولار مقارنة بصادرات عام 2020 والتي كانت قد بلغت حوالي 3.45 مليار دولار. هذا طبقا للتقرير الصادر عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
وتربعت الصادرات إلى الدول العربية قائمة أهم المجموعات الدولية المستوردة للأغذية المصنعة المصرية في عام 2021 بقيمة 2225 مليون دولار تمثل 54% من إجمالي الصادرات الغذائية محققة نسبة نمو بلغت 19% وقيمة نمو بلغت 360 مليون دولار.
وأشار التقرير الي أنه يليها الاتحاد الأوروبي بقيمة 634 مليون دولار محقق نسبة نمو 29% وتمثل 15% من إجمالي الصادرات ومحققة قيمة نمو بلغت 144 مليون دولار، الدول الافريقية غير العربية بقيمة 404 مليون دولار وتمثل 10% من إجمالي الصادرات وحققت نسبة نمو في قيمة الصادرات بلغت 4%.

الصناعات الغذائية تخاطب أعضاءها بمواصفات الكودكس لبعض منتجات الخضر والفاكهة
الصناعات الغذائية: وضع مسودة للمواصفات القياسية المصرية لتمور المجدول
الصناعات الغذائية ترصد أسعار الجبن الشيدر والسمن والزبد عالميا
وجاءت الصادرات الي الولايات المتحدة الامريكية بقيمة 223 مليون دولار وتمثل 5% من إجمالي الصادرات محققة نسبة نمو بلغت 23%، باقي المجموعات الدولية بقيمة 616 مليون دولار والتي تمثل 15% من إجمالي الصادرات الغذائية المصرية خلال نفس الفترة بنسبة نمو في القيمة بلغت 15%.