اشربي قهوتك باردة.. تنعمي بمزيد من الطاقة

القهوة السريعة هي المشروب الأكثر شعبية في العالم، والحصول على كوب منها كل صباح هو على الأرجح من الأنشطة المفضلة لدى الكثيرين، على الرغم من أنها قد تصيب البعض بالحموضة، ممن هم مصابون بمشاكل في الجهاز الهضمي، أو ارتجاع في المريء، لكنها مزاج لا يمكن الاستغناء عنه.
تقول الدكتورة "تيفني ريفورد" استشاري التغذية إنه أصبح الآن يمكن تحقيق المعادلة الصعبة، حيث يمكن شرب القهوة دون الإصابة بالحموضة أو ارتجاع المريء، وذلك كما تؤكد ريفورد عندما تتناولينها باردة.
تشير دكتورة "تيفني" إلى أن هذه القهوة الساخنة وبطبيعة الحال بها بعض المرارة، وهو سبب كبير لوضع معظم الناس السكر والكريمة بها، في حين أنه عند شربها باردة يتغير الوضع الكيميائي للحبوب ويسبب لها حلاوة تتذوقينها، مما يجعلك تستخدمين سكرا أقل؛ كما أن طعم حبوب القهوة يتغير، ويصبح مذاقها أفضل.
وأضافت أن هناك الكثير من الناس الذين لا يستطيعون شرب القهوة السريعة لأنها حمضية جدا بالنسبة لهم، وكذلك هؤلاء ممن يعانون ارتجاع المريء أو مشاكل الهضم في المعدة وغيرها، حتى أنهم عندما يتناولون خلطات القهوة منخفضة الحمضية لا يجدون لها طعما.
وتشير استشاري التغذية إلى أن هؤلاء يمكنهم تجربة القهوة باردة، حيث تكون الأحماض فيها أقل ما يكون بنسبة 65 % من الساخنة، مع احتفاظها بنكهتها المميزة.