احرص على تناوله بانتظام.. 6 فؤاد صحية وغذائية ل«الثوم»

الثوم من اكثر أنواع الخضار المعروفة من حيث الخصائص العلاجية والفوائد الصحية للثوم، وتتزايد مؤشرات البحث حول الفوائد الصحية له، بالتزامن مع انتشار فيروس كورونا المستجد، حيث يعد الثوم من أكثر أنواع الخضروات المقوية للمناعة، والأكثر استخداما في علاجات الطب البديل.
عددًا من الدراسات الحديثة أثبتت وجود علاقة مباشرة بين الثوم والوقاية من مشاكل صحية متنوعة، ومن أهمها:
- خفض مستوى الكولسترول وضغط الدم
يقلل تناول الثوم بصورة منتظمة من مستويات الكوليسترول في الدم، علاوة إلى أن تناول الثوم بشكل منتظم قد يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي فإنه يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة.
- منع الجلطات الدموية
يمكن لتناول الثوم أن يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية والذي يساعد على توسيعها، ونتيجة لذلك، يمتاز الثوم بتذويب الجلطات الدموية، التي قد تؤدي إلى انسداد الشرايين، بالتالي توقف تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه المختلفة، حيث تكمن خطورة هذه الحالات بانها تودي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.
- مكافحة الامراض المعدية
يستخدم الثوم كأحد الأغذية المساعدة في الوقاية من بعض الأمراض وعلاج المشكلات الصحية، لما يحتويه على مركبات الكبريت، فيتامين (C) و(B6)، السيلينيوم، المغنيزيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على مكافحة العديد من أنواع الجراثيم، الفيروسات وحتى العدوى الفطرية.
- الثوم وعلاقته مع الزكام
كشفت الدراسة التي شملت 150 مشتركا إلى انخفاض حالات الزكام لدى الذين تناولوا الثوم بشكل ملحوظ مقارنة بالذين تلقوا أي علاج بديل للزكام أو البرد، بالإضافة إلى ذلك، عند إصابة الأشخاص بالزكام، فان أولئك الذين تناولوا الثوم يشفون بسرعة أكبر.
- الوقاية من السرطان
قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الأشخاص الذي عانى أحد أفراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، البروستاتا والحلق، لما يحتويه الثوم من مضادات الأكسدة وخصائص أخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون، المعدة والبنكرياس، بالإضافة إلى ذلك، يمتلك الثوم القدرة على مكافحة العديد من أنواع الطفيليات، وخاصة الطفيليات المعوية والديدان.
- الثوم وداء السكري
قد يحسن الثوم العديد من الأعراض والمضاعفات المصاحبة لداء السكري، مثل مشاكل الكلى، أو الجهاز العصبي ومشاكل شبكية العين، كذلك، قد يقلل تناول الثوم من مستويات السكر، والكوليسترول والدهنيات في الدم، الأمر الذي يساعد مرضى السكري بشكل كبير.