طريقة عمل كريسماس ترافل

حلوى الكريسماس أنواعها عديدة وأشكالها مختلفة وجميعها مبهجة، وبعد أن كانت احتفالات الكريسماس مقتصرة على الغرب وبعض الأسر المصرية القليلة، أصبح هناك فئة كبيرة من المصريين يحتلفون بالكريسماس لما من بهجة فى أجوائه حيث شجرة عيدة الميلاد وتبادل الهدايا وتناول الحلوى المختلفة المزينة جميعها بزينة الكريسماس والألوان المبهجة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كريسماس ترافل.
المكونات:-
100 جرام شيكولاتة داكنة مفرومة
85 ملليميتر كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا
حبيبات شيكولاتة ملونة للتزيين
طريقة عمل كريسماس ترافل:-
- ضعي الشيكولاتة والكريمة والفانيليا في مقلاة
- سخنيها برفق شديد على نار هادئة حتى تذوب
- ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد لمدة 90 دقيقة حتى تتماسك
- استخدمي ملعقة الآيس كريم الصغيرة لعمل كرات صغيرة
- ثم تغطي الكرات في حبيبات الشيكولاتة الملونة
- ثم نرصها فى صينية ونغطيها بورق بلاستيك وندخلها الثلاجة حتى تجمد، وتقدم بعدها
تجارية القاهرة: 30% زيادة في الطلب خلال الكريسماس
- ويذكر أن حلوى الكريسماس عديدة ومتنوعة، فبجانب التورتة التى تقدم بزينة وألوان الكريسماس والبابا نويل، تقدم حلوى الكيك والشيكولاتة بأشكال وأنواع مختلفة، وعادة يسيطر عليها ألوان الكريسماس وهى الأحمر والأبيض والأخضر حيث ألوان الثلج والشجر التى يتخللها اللون الأحمرالذى يعبر عن البهجة والإحتفال.
- وتقدم الحلوى عقب عشاء الكريسماس المميز الذى يرف على مستوى العالم، وكان مقتصر أيضا على الغرب، إلا أن المسيحيين فى مصر أصبحوا يحتفظوا بهذا العشاء لأنه جاءبعد صيام فترة طويلة ومن أساسيات العشاء وجود الديك الرومى بطريقة المميزة الشهية، بجانب أنواع مختلفة من اللحوم والأكلات المختلفة طيبة المذاق، وتستعد له ربات البيوت قبلها بفترة حتى يخرج بشكلمميز وشهى فى عيد الكريسماس.
- وتحرص بعض الأمهات بجانب تقديم الطعام والحلوى فى الكريسماس على تزيين المنزل أيضابزينة الكريسماس التى صبحت متاحة ومختلفة الأشكال والأنواع وغير مقتصرة على شجرة الكريسماس فقط بل أيضا أصبح منها بالونات وفروع من الشجر والورد المختلفة، وأعواد الإضاءة الصغيرة، هذا غير أشكال السانتا كلوز المختلفة ورجل الثلج والزينة الورقية.